Om vi ​​fortsätter att ge våra barn pengar för snabbmat utan restriktioner, kommer en fetmaepidemi oundvikligen att möta oss om några år - varna dietister. Ta reda på om farorna med att äta ofta pommes frites, hamburgare, korv, kassler och kebab.

Snabba servicebarer och gatubodar som serverar "hett något" har gjort en svindlande karriär hos oss. Förr var det inte rätt att paradera nerför gatan och äta, idag är ingen överraskad av åsynen av människor som har bråttom med en bit varm pizza, en kebab eller en varmkorv i händerna.

På frågan varför vi äter i barer somsnabbmat , säger vi: eftersom det är billigare där än på de flesta restauranger; eftersom vi inte har tid att sitta ner lugnt, beställa en maträtt, vänta och äta utan att rusa; eftersom en fralla kommer att stilla din hunger längre; eftersom vi gillar den här typen av mat.

Vi hänvisar också ofta till våra barn, som gillar att gå på "seriösa" restauranger där de har sina egna skrymslen och får hattar, ballonger och andra prylar som ett minne av sin vistelse.

Vad talar emot snabbmat?

Äta på snabbmatsbarer - kul med hälsa

Älskad, särskilt av barn, snabbmat är främst en källa till fett. 100 gpommes friteshar 560 kcal (40 procentkalorierför potatis och resten för fett).

Samtidigt har samma mängd kokt potatis bara 60 kcal. När det gäller fett, enligt principerna för hälsosam kost, bör det bara stekas en dag. Stora, välrenommerade kedjor av snackbarer följer denna princip (för ryktets skull, men också på grund av kommersiell eller sanitär inspektion och hotet om höga böter), men i små gatustånd används oljan i fritöser mycket längre.

När den värms upp upprepade gånger frigörs skadliga ämnen från den, såsom lipidperoxider, som påskyndar aterosklerotiska och cancerframkallande processer. Sådant fett, även om det är av vegetabiliskt ursprung, är också den rikaste källan till den så kallade transfettsyror. De är skadliga och verkar på vår kropp precis som mättade fettsyror av animaliskt ursprung, dvs de höjer nivån av det "dåliga" kolesterolet (LDL) och sänker det "goda" kolesterolet (HDL). Ju mer sådant fett finns ivår kost, desto sämre är det för hälsan.

Är kebab hälsosamt? Se vad experten säger om det [TOWIDEO]

Snabbmat bara då och då

Enligt nutritionister och läkare kan frekvent ätande av livsmedel som är rika på animaliskt fett provocera fram bildningen av vissa cancerformer i matsmältningssystemet, påskynda åderförkalkning och kranskärlssjukdom. Snabbmat är väldigt kaloririkt, och överskott av kalorier är kända för att vara den enkla vägen till fetma, som är en sjukdom.

Den senaste rapporten från American Dietetic Association visar att i USA nästan 400 000 människor dör varje år till följd av fetma (vilket till stor del beror på snabbmat som konsumeras i oöverträffade mängder). Denna typ av mat innehåller mycket s alt (som påverkar hjärt- och kärlsystemet negativt) och låg på vitaminer och fibrer (och fiberbrist - som du vet - leder till förstoppning). Även om en hamburgare har en skiva gurka eller tomat eller ett blygsamt salladsblad inuti, kommer detta blad inte att ersätta en hälsosam måltid, särskilt eftersom det vanligtvis sprids med ett lager majonnäs som inte rekommenderas av dietister.

Om du måste äta i en snabbmatsbar, ta en sallad

Praktiskt taget alla snackbarer erbjuder en liknande meny baserad på smörgåsar, hamburgare och pommes frites. Lyckligtvis introducerar de allt oftare grönsaks- eller fruktsallader till sitt utbud, och de borde vara grunden för måltiden. Till exempel har KFC-nätverket till och med lanserat den sk grön linje och serverar skålar med sallad med en mängd olika grönsaker och bitar av varm panerad kyckling. En salladsskål ger inte många kalorier: 100 g av en maträtt innehåller vanligtvis 57 till 75 av dem.

Det är inte sant att vi kan äta vad som helst utan att skada hälsan. En dag kommer vår kropp att göra uppror mot denna medelmåttighet. Naturligtvis är det inget fel på en hamburgare, en skiva pizza, pommes frites eller en gryta som äts då och då, men den dagen vi når dem, se till att resten av måltiderna innehåller mycket grönsaker, frukt, mejeriprodukter produkter, fisk, etc.

Om vi ​​beslutar om den så kallade snabbmat, låt oss beställa dem i välrenommerade kedjor, där färska måltider tillagas varje dag (även om de är gjorda av fryst mat) - och inte i gatubodar. Och under semestern, låt oss övertyga våra barn om frukt, grönsaker, fisk, inte kalorier, kakor och pommes frites indränkta i fett och s alt.

Viktig

Hur många kalorier har de:

  • Big Mac 570 kcal
  • Ostburgare med bacon 464 kcal
  • Bit pepperonipizza (ca 120 g) 306 kcal
  • Hamburgare 245 kcal
  • Kycklingburgare 234 kcal
  • Liten portion pommes frites 227 kcal
  • Hot Wings (1 vinge) 218 kcal
  • Varmkorv 214 kcal

enligt data från American Dietetic Association

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Vad äter du