Svart te är den populäraste drycken som polacker dricker. En drink, om man kan kalla det så – i grund och botten är svart te en infusion av teblad. Påverkar svart te vår hälsa? Är det värt att dricka för de näringsmässiga egenskaperna det har?
Svart teväljs av oss nästan automatiskt, vi undrar inte om det har några hälsoegenskaper. Och om något så förknippar vi det med en dryck som främjar bildningen av tandsten på tänderna. Detta är ett stort misstag - svart te är mycket hälsosamt och det är värt att sträcka sig efter det.
Grönt eller rött te verkar hälsosamt, och svart te? Svart, även om det är underskattat, har också sina hälsoegenskaper och det är definitivt värt att veta vad man ska dricka. Hur man väljer och hur man brygger gott svart te? Vi kommer att försöka svara på dessa frågor.
Se galleriet med 6 bilder
Svart te är fullständigt jäst, torkat i en varm luftström
Svart te - egenskaper
Svart te har många hälsofördelar. Det beror på det höga innehållet av antioxidanter (och polyfenoler och flavonoider) i teblad, men i följd:
- förstör fria radikaler,
- saktar ner åldrandeprocesserna i kroppen,
- kan förhindra multiplikation av cancerceller,
- stärker blodkärlen,
- sänker kolesterol,
- kan skydda mot åderförkalkning,
- har antiinflammatoriska och desinficerande egenskaper,
- stimulerar.
Svart te rekommenderas av läkare för att lindra symtomen på matförgiftning utan slump. Det fungerar som ett desinfektionsmedel, ger lindring och lindrar magsmärtor genom att reglera matsmältningsjuicer. Och allt detta tack vareteinie .
Och det är tack vare det som svart te stimulerar precis som kaffe. Theinh alten i svart te har en positiv effekt på koncentrationen, förbättrar minnet och minskar trötthet.
Kom ihåg att te, oavsett typ, har en urindrivande effekt.
Svart te - vilket ska du välja?
Om vi vill dricka riktigt gott och riktigt te bör vi köpa det torrt. Visst är te i påsar också bra, men här bör du läsa etiketterna och kolla utseendet - finns det torra grejer i påsarna, eller kanske pulveriserade teblad?
De mest populära varianterna av svart te är:
- Ceylon (känslig smak, stimulerande),
- Darjeeling (det bästa indiska teet),
- Assam (den är mycket stark, både i smak och stimulans - det är ett alternativ till kaffe),
- Yunnan (något kryddig smak),
- Earl Gery (smaksatt med bergamott),
- English Beakfast (det är bara en blandning av svarta teer, mycket populärt i Storbritannien).
Svart te - bryggning
Svart te bör bryggas i högst 3 minuter. Om den bryggs under lång tid kommer den att få en bitter smak och förlora en del av sina stimulerande egenskaper.
Svart te bör sauteras - utan citron, socker eller ingefära. I Polen är te med honung och citron eller ingefära väldigt populärt, vilket är bra för uppvärmning, varför det rekommenderas vid förkylningar.Ta reda på mer:
- Te med ingefära (ingefärste). Egenskaper, driftsätt, recept
- Citronte: är det skadligt?
- Grönt te - läkande egenskaper och beredning