Tomatjuice är bland annat en beprövad metod. för bantning och lindra baksmälla symptom. Det stärker immunförsvaret och sänker kolesterolet, samt reglerar matsmältningen och stöder ögonens arbete. Tomatjuice har många hälso- och näringsfördelar samtidigt som den är låg i kalorier. Därför är det värt att använda det regelbundet.

Tomatjuiceär en juice vars egenskaper och näringsvärden har upptäckts relativt nyligen. Tomatjuice bereddes först 1917 i Indiana (USA). Hans pionjär är Louis Perrin, som fick slut på apelsinjuice och gjorde tomatjuice istället.

Den blev populär tack vare affärsmän i Chicago som använde tomatjuice i Bloody Mary- eller Michelad-cocktails. Det var inte förrän i mitten av 1920-talet som det började dyka upp på den amerikanska marknaden.

Det är läskigt, men tyvärr sant! Så här kan läppar se ut. 80 procent det kan hända oss! Förändringar i munnen (finnar, klumpar, blåsor). 8 vanligaste orsakerna [FOTO]

Tomatjuice görs genom att mala köttet av färska, mogna tomater. Sedan separeras kärnorna och skinnen och pastöriseras. Ibland kan juicen innehålla s alt, citronsyra och ett sötningsmedel. I USA erhålls tomatjuice från tomatpassata.

Tomatjuice - för viktminskning och mer

  • Tack vare den låga mängden kalorier och det höga innehållet av vitaminer och mineraler är tomatjuice perfekt för dieten för människor som bantar
  • Lykopen i tomatjuice är ansvarigt för dess antiinflammatoriska egenskaper, skyddar mot bröstvårtor, prostata-, tjocktarms- och lungcancer och förhindrar uppkomsten av åderförkalkning
  • är en källa till lutein och betakaroten, tack vare vilken juicen skyddar ögat - skyddar mot makuladegeneration och grå starr
  • tack vare närvaron av vitamin C och vitamin A har det en gynnsam effekt på immunförsvaret

Egenskaperna hos tomatjuice beror främst på närvaron av en stor mängd lykopen (9037 µg / 100 g) och betakaroten (270 µg / 100 g) samt vitaminer och mineraler, främst vitamin C, vitamin A, vitamin B2, vitamin B6 och kalium.

  • tack vare innehålletvitamin B6 och kalium sänker kolesterolet i blodet, minskar risken för åderförkalkning och hjärtsjukdomar, sänker blodtrycket
  • tack vare innehållet av vitamin B2 har det en lugnande effekt vid migränsmärtor
  • har en positiv effekt på matsmältningssystemet, stödjer matsmältningen, reglerar tarmarnas arbete

Tomatjuice innehållermer lykopen än färska tomatereftersom värmebehandling ökar dess koncentration och antioxidantegenskaper.

  • tack vare innehållet av vitamin K och kalcium har det en positiv effekt på skelettsystemet, stärker benvävnaden och påskyndar dess regenerering
  • C-vitamin som finns i tomatjuice har en positiv effekt på huden, eftersom det deltar i bildandet av kollagen som förbättrar hudens fasthet
  • vitamin A förbättrar hårets kondition: det gör det glansigt och starkt, det fördröjer också uppkomsten av rynkor

Tomatjuice - näringsvärden, kalorier (per 100 g)

Kaloriskt värde - 17,0 kcal Protein - 0,85 g Fett - 0,29 g

- mättade fettsyror - 0,019 g - enkelomättade fettsyror - 0,005 g - fleromättade fettsyror - 0,027 g

Kolesterol - 0,0 mg kolhydrater - 3,53 g Fiber - 0,4 g

Mineraler(% av RDA för en vuxen)

Fosfor - 19,0 mg (3%) Kalium - 217,0 mg (6%) Natrium - 10,0 mg (0,67%) Kalcium - 10,0 mg (1%) Järn - 0 , 39 mg (4%) Magnesium - 11,0 mg (3 %) Zink - 0,11 mg (1 %) Koppar - 0,04 mg (4 %) Selen - 0,5 µg (0,9 %)

Vitaminer

Vitamin B1 - 0,1 mg (8%) Vitamin B2 - 0,078 mg (6%) Niacin - 0,673 mg (4%) Vitamin B6 - 0,07 mg (5%) Vitamin B12 - 0,0 µg (0%) Folater - 20 µg (5%) Vitamin C - 70,1 mg (78%) Vitamin A - 23,0 µg (3%) Vitamin E - 0,32 mg (3%) Vitamin K - 2 . 3 µg (4%)

USDA näringsvärde, % rekommenderat dagligt intag: Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2022

Varför är det värt att dricka tomatjuice?

Tomatjuice - använd i köket

Tomatjuice konsumeras oftast som dryck, men den används också i köket som tillsats till soppor och såser

Det kan också vara en bas för att tillaga cocktails: Bloody Mary och Bloody Caesar. I Kanada och Mexiko kombineras tomatjuice med öl för att göra ett hopkok som heter Calgary Red-Eye respektive Cerveza Preparada.

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Var gladindividuellt vald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på mer

Tomatjuice - hur köper man en sådan av god kvalitet?

När du väljer tomatjuice är det värt att vara uppmärksam på produktionsmetoden och juicens sammansättning. Det bästa valet är juicen som erhålls frånfärska tomater , men de flesta juicer som finns på marknaden är gjorda av koncentrerad tomatjuice, så läs etiketterna. En annan aspekt som bör noteras är tillsatsen av s alt och dess mängd. Det är bäst att välja den utan tillsats av s alt.

Tomatjuice - kontraindikationer

Tomatjuice rekommenderas inte för personer som är allergiska mot tomater. De kan uppleva andningssvårigheter, svullnad av tunga eller svalg.

Vi rekommenderar: Matallergi: orsaker, symtom, behandling

Tomatjuice bör inte konsumeras av personer med gastro-esofageal refluxsjukdom och halsbränna. Dess konsumtion kan förvärra symtomen på sjukdomen.

Hemgjord tomatjuice - recept

Att köpa tomatjuice av god kvalitet är relativt svårt, så du bör förbereda den själv hemma, vilket är väldigt enkelt och inte kräver många ingredienser. Huvudingrediensen i tomatjuice är tomater, men du kan tillsätta lite peppar, chili eller basilika för att förhöja smaken.

Tomatjuice kan tillagas på flera sätt: med en juicepress eller en mixer. Det är möjligt att göra juice utan att använda apparater, allt du behöver är en kastrull och en sil.

Tvätta först tomaterna, ta bort kärnan, skär i fjärdedelar, lägg dem i grytan ochlåt puttrai cirka 30 minuter tills tomaterna är mjuka.

Pressa sedan grönsakerna genom en sil för att skilja köttbitarna från saften. Du kan tillsätta kryddor till saften som erhållits på detta sätt och koka upp.

Tomatjuice kan kylas i slutna flaskor eller konserveras eller frysas.

Om författarenMarzena Masna, dietist SOS Diet, dietcatering, WarszawaEn examen i dietet vid Warszawas universitet för livsvetenskaper. Hon fick yrkeserfarenhet från kostkliniker, barnkammarekomplexet i huvudstaden Warszawa och sjukhusen i Warszawa för vuxna och barn. Hon fördjupar ständigt sina kunskaper genom att delta i konferenser om rätt kost, såväl som dietförebyggande och kostbehandling av sjukdomar. För närvarande dietist på SOS Diet, kostcatering, där han sysslar med näringsrådgivning för kunder, skapar recept, förbereder menyn och övervakar måltidernas kvalitet.

Kategori:

Vad äter du