Pumpafröolja har många hälsoegenskaper, vilket är anledningen till att den har använts i alternativ medicin. Pumpafröolja rekommenderas främst för parasiter, samt prostata- och urinvägssjukdomar. Inom kosmetika används det för att stärka håret och återfukta huden. I köket kan pumpafröolja läggas till vaniljglass eller cheesecake. Kontrollera effekterna av pumpafröolja och hur man använder den.
Pumpafröoljatack vare desshälsoegenskaperhar länge hittatsanvändi folkmusik medicin, inkl. som ett botemedelmot parasitergastrointestinala,prostataoch inflammation i urinvägarna, infektioner i de övre luftvägarna och allergier. Vissa hävdar att om det konsumeras regelbundet kan det förebygga åderförkalkning, kroppssvaghet och depression - allt tack vare innehållet av nyttiga omättade syror. Men fettsyraprofilen för pumpafröolja är inte så gynnsam som man brukar tro. Pumpafröolja i 18,8 procent. består av mättade fettsyror. Resten är omättade fettsyror, för vilka 33,4 procent. består av enkelomättade syror, och 47,8 procent. fleromättade syror.
Pumpafröolja innehåller även vitaminerna A, E, D och B vitaminer. Den innehåller även selen, kalium och zink samt andra ämnen som skvalen och fytosteroler.
Majoriteten av fleromättade fettsyror är omega-6-fettsyror. Tyvärr innehåller pumpafröolja spårmängder av omega-3-fettsyror (ca 0,5%). Å andra sidan, i andra studier, hittades ingen närvaro av linolensyra (från omega-3-gruppen) i pumpafröolja. Följaktligen är förhållandet mellan omega-6 och omega-3-fettsyror mycket ogynnsamt. Det har bevisats att överdriven konsumtion av omega-6-rika livsmedel i kombination med omega-3-brist kan främja utvecklingen av neoplasmer, t ex bröstcancer (särskilt hos postmenopausala kvinnor). När du bestämmer dig för att öka konsumtionen av pumpafröolja måste du därför komma ihåg att komplettera (komplettera) bristen på linolensyra för att bibehålla ett lämpligt förhållande av omega-6-fettsyror ochomega-3.
Pumpafröolja för parasiter
Modern fytoterapi rekommenderar användning avpumpafröolja mot parasiteri matsmältningssystemet. De alkaloider som den innehåller, kallade cucurbitaciner, skadar nervsystemet hos gastrointestinala parasiter (bandmaskar, rundmaskar eller pinmaskar) och påskyndar processen för att avlägsna dem från kroppen, samtidigt som de tar bort andra giftiga ämnen. Pumpafröolja irriterar inte mag- och tarmslemhinnan, därför är den säker för matsmältningssystemets funktion.
Pumpafröolja för prostatakörteln
Pumpafröolja är en komponent i kosttillskott för män som rekommenderas för benign prostataförstoring (i de tidiga stadierna av hypertrofi), urineringsstörningar eller potensstörningar. Dessa typer av preparat har en positiv effekt på prostatakörtelns funktion och normaliserar urineringsprocessen. Dessa egenskaper beror på de fytosteroler som finns i pumpaolja (särskilt beta-sitosterol), som verkar väldigt likt könshormonerna. Den rätta nivån av dihydrotestosteron (DHT) är ansvarig för att prostatan fungerar korrekt. Fytosterolernas uppgift är att minska den överdrivna koncentrationen av DHT, vilket leder till en minskning av vikten av prostatakörteln och följaktligen att lindra de obehagliga åkommor som är förknippade med prostatahypertrofi.
Pumpafröolja - använd i köket
Pumpafröolja har en karakteristisk nötaktig smak och arom. Dessutom kännetecknas den av en mörkgrön färg, vilket gör den till en av de mörkaste oljorna. Allt på grund av innehållet av klorofyllpigment, som i det är över sex gånger större än det i karotenoider.
Oljan ska inte stekas, eftersom den höga temperaturen förstör de hälsofrämjande ämnen som finns i den. Pumpafröolja används endast kallt, som ett tillägg till bröd, grönsaker, keso, kokta ägg, samt sallader, sallader och för direkt konsumtion. Pumpafröolja passar bra till desserter - den kan berika smaken av vaniljglass eller cheesecake (i Österrike läggs den till den berömda wienska cheesecaken).
Pumpafrön torkas och mals sedan, blandas med s altvatten och rostas. Det sista steget är kallpressning av oljan
Pumpafröolja bör förvaras på en torr och mörk plats vid en temperatur som inte överstiger 20 grader C. Trots det höga innehållet av fettsyror, som vanligtvis oxiderar och härsnar snabbt, kan oljan lagras i upp till till 3 månader (naturligtvis i förseglad förpackning). Allt tack vare innehållet av antioxidanter(främst vitamin E). Olja som förvaras i kylskåpet kan tjockna, vilket kommer att försvinna kort efter att du tagit ut den.
Pumpafröolja - använd i kosmetika
Pumpafröolja som masseras in i huden återfuktar den, förbättrar dess spänning, minskar rynkor, stödjer kampen mot akne, lugnar irritationer och stöder regenerativa processer. En annan av dess fördelar är att stödja behandlingar mot celluliter. Dessutom kommer det att hjälpa till att hantera ärr - inklusive bristningar. På grund av den mörka och intensiva färgen som kan bidra till hudens färg är det bättre att späda ut den med en liten mängd vatten eller annan lätt olja före användning
Pumpafröoljahar också en positiv effektpå håret . Det gör dem starkare och blankare, och ändarna är mindre kluvna.
Bibliografi:
1. Łoźna K., Kita A., Styczyńska M., Biernat J.,Fettsyrasammansättning av oljor som rekommenderas för att förebygga civilisationssjukdomar , "Problems of Hygiene and Epidemiology" 2012, nr. 93.
2. Walczak Z., Starzycki M.,Bedömning av profilen av fettsyror i kallpressade oljor i samband med deras rekommendation för näring av fysiskt aktiva människor , "Bromatologia i Chemia Toksykologiczna" 2013, nr 3
Vi rekommenderar
Författare: Time S.A
En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!
Få reda på mer