Grumliga äppeljuice förhindrar cancer och åldrande och stödjer den övergripande immuniteten. Ingen klar juice har dessa egenskaper. Därför bör en profylaktiskt vuxen person dricka ett eller två glas äppeljuice om dagen, nödvändigtvis grumlig, inte klar.

Upphovsmannen och huvudförfattaren till forskningen var prof. Jan Oszmiański, chef för avdelningen för frukt-, grönsaks- och spannmålsteknologi vid University of Life Sciences i Wrocław. Han fann att grumligäppeljuice innehåller fyra gånger mer nyttiga polyfenoler (främst flavonoider), som hos människor har starka anti-cancer, antiinflammatoriska, anti-aging och antiallergiska egenskaper.

Jämför grumlig äppeljuice med klar en

Wrocław-forskare jämförde två typer av juice medäpplen- enkla och klara, och nektar med hög kötth alt. Det visade sig attäppeljuicegrumlig visade fem gånger större förmåga att rensa fria radikaler. – Det är därför jag anser att en profylaktisk vuxen bör dricka ett eller två glas sådan juice om dagen – sammanfattar prof. Oszmianski. Äpplen, tack vare innehållet av många biologiskt aktiva föreningar, visar hög antitumör- och antioxidantaktivitet och sänker kolesterolnivån i kroppen (som ett resultat av dess bindning av fiber). Forskning har visat att konsumera 100 gram äpplen om dagen med nästan 50 procent. minskar risken för hjärtinfarkt hos män. Dessa frukter, liksom deras konserver, minskar också risken för astma, diabetes och fetma.

Vad kan du dricka i värmen?

En vuxen bör dricka ett glas grumlig äppeljuice om dagen

Att dricka 700 ml grumlig äppeljuice ökar med 52 %. kroppens antioxidantpotential ökar. – Tyvärr saknar klara äppelkonserver nästan helt pektin, C-vitamin och över 90 % av polyfenoliska föreningar, och har därmed låg antioxidantaktivitet - förklarar Prof. Oszmianski. Ett alternativ till klarnade juicer är grumliga juicer. Deras produktion sker utan enzymatisk behandling, klarning och filtrering, tack vare vilken de innehåller mycket mer bioaktiva polyfenoler. I Västeuropa och USA har intresset för grumliga drycker växt under flera år. 20-25 procent i Tyskland, och till och med 80 i Japanprocent av alla äppelkonserver konsumeras i form av naturligt grumliga juicer.

månatliga "Zdrowie"

Kategori:

Vad äter du