Dags för lite majs! Söta, fasta, saftiga korn kan tillagas, grillas, bakas och läggas till sallader. Prova våra majsrecept.
Pomajskolvarvi når oftast… stranden. Vi är inte så sugna på att bjuda in dem till vårt kök. Det är därför vi ibland inte vet hur vi lagar dem. Och det är det enklaste sättet att göra läcker majs. Piotr Murawski, kock på Knorr, kommer till undsättning.
- Skala först majskolven från skalen och håret. Vi lägger den i vatten vid en temperatur på cirka 90 grader. Det tar bara cirka 10 minuter för den att mjukna. S alta inte vattnet, eftersom majsen blir hård. Efter att ha tagit upp det ur det kokande vattnet kan vi strö över det med olivolja och det är klart! - betonar Piotr Murawski.
Som kocken tipsar om kan vi också koka majs i mjölk - den blir mjuk och delikat. Och när vi tillsätter lite mer honung i mjölken … jättegott! Efter tillagningen kan majsen även bakas i ugnen. Den måste serveras varm.
RECEPT PÅ MAJSKAKA MED ROM
Hur grillar man majskolvar?
Dags att äntligen prova grillad majs. Denna smak är värd att rekommendera! Hur förbereder man en sådan majs? Fodralet ser väldigt enkelt ut.
- Du kan förkoka den i vatten eller mjölk och sedan bara grilla den i några sekunder på varje sida och hälla på olivolja - avslöjar Knorr-kocken, Piotr Murawski. – Ett alternativ är att strö de råa kolvarna med olja och slå in dem i aluminiumfolie. Denna majs blir klar efter några minuters grillning på varje sida. Och vi har möjlighet att beundra delikatessen hos folket i Amerika - grillad majs!
Det kommer att vara användbart för digVisste du att …
Minimajsär vanligtvis inlagd. Det är en frekvent ingrediens i det mexikanska köket. Mängden näringsvärde i minimajs är jämförbar med mängden i sockermajs.
Gul, krämig - majssoppor
Vi kan också förbereda läckra, aptitretande gula gräddsoppor från majs. De kännetecknas av en lätt söt smak som kan brytas med peppar, lök, muskotnöt och till och med curry och citronsaft. Majssoppor kommer att se bra ut när de dekoreras med grön persilja.
RECEPT PÅ MAJSSOPPA-KRÄM
Majs: färsk eller konserverad?
På sommaren kan vi avstå från inlagd majs som används i sallader och som tillägg till andra rätter, och ersätta den med färska grönsaksfrön. Det kommer säkerligen att berika smaken av kinakålsallad med majs, klassisk gyrossallad eller kycklinggryta med majs.
När du söker efter mexikanska recept bör du också bli frestad med färsk majs. Då kommer smaken på rätterna att vara närmare de ursprungliga delikatesserna som serveras utomlands. Det finns ingen brist på alternativ: burritos, mexikansk kyckling under täcket och alla typer av tortillas. Majs oersättlig i dem!
ITALIENSKA POLENTRECEPT
Det kommer att vara användbart för digVisste du att …
Vi är skyldiga majsens popularitettill folket i Amerika. Riken i dess tillämpningar uppskattades redan av Maya och aztekerna. Det var inte bara grunden för deras mat, utan spelade också en betydande roll i deras tro. Mayafolket trodde att gudarna bildade människor från …majskaka .
Idag visar mer än en amerikansk film hjältar med knaprig majskolvar. Det är också en oumbärlig ingrediens i det lokala köket i Sydamerika, inklusive peruanska. Européer älskar också majs - Italienare älskarpolenta , majsgryn gjorda med olivolja, kryddade med vitlök, och det rumänska köket är känt förmamałygitillagat med majs gryn . Det är dags att uppskatta majs även i Polen!
Pressmaterial