Den mest kontroversiella är den vegetariska kosten för gravida kvinnor, ammande mödrar och växande barn. Men är vegetarianism verkligen skadligt för en gravid kvinna och hennes barn? Har barn som inte känner smaken av kött en chans att utvecklas ordentligt? Det finns många myter om detta. Hur är det egentligen?
Det är knappast förvånande attvegetarianismkvinnor igraviditet , barn och ungdomar väcker så mycket känslor. Under dessa perioder behöver kroppen mest näring. Vissa gynekologer försöker övertala vegetarianer att ändradiet , och barnläkare är ofta upprörda på mammor som inte ger sina barn kött. Deras rädsla är vanligtvis ogrundad. Eftersom en välbalanserad vegetarisk kost har en positiv effekt på hälsa och kondition, oavsett ålder
Vegetarianism och graviditet
Det finns röster om att vegetarianer oftare har problem med att bli gravida och rapportera det. All dålig kost kan påverka fertiliteten. Men vetenskaplig forskning stöder inte ett samband mellan fertilitet eller missfall och att inte äta kött.
En väl sammansatt, under överinseende av en läkare och dietist, vegetarisk kost förser kroppen med samma mängd näringsämnen som en traditionell köttkost. Därför kan samma problem med att bli gravid och dess korrekta förlopp upplevas av en dåligt ätande vegetarian såväl som en kvinna som äter kött som inte bryr sig om sin kost, säger Prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska, gynekolog-förlossningsläkare från institutionen för gynekologi och obstetrikdidaktik vid Warszawas medicinska universitet
Om läkaren misstänker att orsaken till infertilitet är felaktig kost, oavsett om du är vegetarian eller inte, måste du göra ett specialiserat test för att fastställa procentandelen av kroppsvikten. Vid behov kommer dietisten att korrigera den aktuella kosten. När du börjar försöka få barn kommer du att ta folsyra, som skyddar fostret från neuralrörsdefekter, fram till den 16:e graviditetsveckan.
Varje kvinna bör ta det 3 månader innan hon blir gravid, men det är bättre att börja tidigare än att utsätta barnet för allvarliga utvecklingsstörningar. Gröna grönsaker, bönor och mat är bra källor till folsyrafullkorn, apelsinjuice, men det är instabilt, vilket är anledningen till att de flesta kvinnor har brist på det.
Växtmat rik på protein:
Se galleriet med 8 bilderViktig
Behov av en ammande mamma
Om du ammar din lilla bebis ökar ditt energibehov till cirka 2 800 kcal per dag. Du bör äta:
- minst 5 portioner spannmålsprodukter;
- 4 portioner grönsaker och 3 portioner frukt;
- 3 glas mjölk; en portion bönor, ärtor, sojabönor, fisk eller fågel;
- vegetabiliska oljor eller mjuka margariner
När du förser din kropp med mindre näringsämnen, kommer kvaliteten på din mat inte att påverkas (kroppen kommer att dra från sina reserver), men dess kvantitet kommer att minska. Barnet kommer att få mindre mjölk och därför mindre energi, så det går upp i vikt långsammare.
En klok diet för en gravid kvinna
- Vegetarianer, precis som alla gravida kvinnor, bör komma ihåg att det de äter är till gagn för dem och barnet. Men det betyder inte att de ska äta för två, det betyder bara att de ska äta klokt. Under första trimestern behöver den blivande mamman samma mängd kalorier om dagen som vanligt - cirka 2000. Då räcker det med 300 till - lika mycket som en liten ostmacka - påpekar prof. Ewa Dmoch-Gajzlerska.
Oroa dig inte för att du sakta går upp i vikt. Läkare betonar att övervikt innebär fler faror för mor och barn än undervikt!
Det är ovanligt att en smal kvinna som äter bra inte ger sitt barn de näringsämnen hon behöver. Vegetarianer, även om de går upp lite i vikt under graviditeten, föder friska barn. Som alla blivande mammor behöver du nu mer kalcium, järn och lite vitaminer.
Men välplanerade vegetariska måltider kommer att täcka det behovet. Mjölk, ägg, spannmål och baljväxter ger protein och kalcium. Drick mycket vatten (upp till 5 liter). Du kommer att förbättra upptaget och undvika gasen som ibland uppstår när man äter baljväxter. Om du äter grovmalda produkter, "baljor" och mycket grönsaker borde du inte ha problem med järn heller.
Men om det inte räcker måste du ta lämpliga preparat tills morfologin förbättras. Om du inte äter mejeriprodukter kan din läkare ge dig ytterligare kalcium och vitamin D. Följ din läkares instruktioner. Ta inga vitamintillskott på egen hand
Vegetarianism för barn och ungdomar
- En vegetarisk, mejerifri och äggfri diet ger spädbarn viktiga näringsämnen, så länge som den tar hänsyn till den utvecklande organismens behov.Denna efterfrågan kan tillgodoses även genom att använda en strikt vegetarisk kost, om menyn är mycket varierad och rätterna är skickligt kombinerade och berikade med bristfälliga ingredienser, t.ex. kalcium, vitamin D, B12, järn.
Det är dock svårt att genomföra, om inte annat på grund av den stora volymen vegetabilisk mat som ett 2-3-årigt barn skulle behöva äta under dagen, vilket är anledningen till att sådana dieter inte rekommenderas för små barn - säger Dr Witold Klemarczyk, barnläkare från Institute of Mother and Child i Warszawa. Otillräcklig kost orsakar den största förödelsen i småbarns kroppar till 4-5. års ålder och sedan i tonåren
Pojkar på en dåligt sammansatt vegetarisk kost är vanligtvis kortare och smalare än sina jämnåriga. Flickor kan utveckla anemi.
Det händer att ogynnsamma förändringar initi alt inte gör sig påtagliga alls eller sprids över tiden, därför kan de vara omärkliga för föräldrar. Pojkar på en dåligt sammansatt vegetarisk kost är vanligtvis kortare och smalare än sina jämnåriga. Flickor kan utveckla anemi. Näringsbrist hos ungdomar förvärras under menstruationen.
Vegetariska barn med felaktig näring tenderar att vara mindre aktiva, bleka eller alltför upprörda. Därför är det så viktigt att lära barn att äta grovt bröd, gryn, groddar, nötter, frön, grönsaker och frukter från tidig ålder. Låt dem dricka färskpressad juice, yoghurt. Vän ditt barn vid aktiv fritid, som att gå till en pool, cykla eller åka rullskridskor.
Det är bäst att rådfråga en specialist om vad som ska ersätta kött eller animaliska produkter. Nutritionisten kommer att förbereda en meny för barnet, med hänsyn till barnets individuella behov. Besök regelbundet en pålitlig barnläkare som har erfarenhet av att ta hand om vegetariska barn. Du kan behöva ge ditt barn ett tillskott med jämna mellanrum, åtminstone kalcium, järn och vitamin B12.
"Zdrowie" varje månad