Varför är en lågnatriumdiet en bra idé för alla? När din mat inte är särskilt s alt, tänker du inte två gånger, du sträcker dig efter s alt. Du förser gommen med en s alt smak och kroppen med överskott av natrium. På så sätt kan du få de vanligaste sjukdomarna som plågar vårt samhälle - åderförkalkning och högt blodtryck.

Diet med låg natriumh altär associerad med sjukdomar i hjärtat och cirkulationssystemet. Och på tal om hjärt- och kärlsjukdomar, vi vet sällan vad som verkligen är i riskzonen. Detta är en mycket bred grupp av sjukdomar relaterade till hjärtsjukdomar . Vi har inte så mycket inflytande på förekomsten av vissa av dem (inflammatoriska hjärtsjukdomar, bakteriella, virus- eller toxiska infektioner, medfödda hjärtfel). Andra, såsom kranskärlssjukdom, högt blodtryck eller åderförkalkning, orsakas av en ohygienisk livsstil och en felaktig kost. Ibland är det värt att överväga om man radik alt ska ge upp gommens nöje till förmån för hälsan.

Hypertoni - vad är det?

Hypertoni är ett medicinskt tillstånd som visar sig i ett konstant överskott av blodtrycksnormer. Hur presenteras dessa standarder? Världshälsoorganisationen har fastställt följande värden som normativa:

  • systoliskt blodtryck: 140 mmHg
  • diastoliskt blodtryck: 90 mmHg

Det första värdet är blodtrycket i ögonblicket för sammandragning av hjärtmuskeln, det andra - vid ögonblicket av diastole. Sjukdomen diagnostiseras efter flera mätningar av blodtrycket, vars resultat överstiger de värden som är erkända som normala. Baserat på den senaste uppdelningen som fastställts av kardiologer, antas det för det polska samhället att "exemplariskt" blodtryck bör vara lägre än 130/85 mmHg.

Hur s alt påverkar högt blodtryck?

Cirkulationssystemet, för att uttrycka det enkelt, är ett system av rör - vener och artärer, genom vilka en vätska - blod rinner. Med denna analogi, om systemtrycket stiger över det normala, kan det skada väggarna. Naturligtvis är kroppen skyddad mot sådana olyckor. Funktionen hos en sådan säkerhetsventil utförs bland annat av natrium-kalium pump. Tyvärr, genom att tillföra för mycket natrium (Na - den grundläggande komponenten i bordss alt, d.v.s. natriumklorid - NaCl), stör vi verkanakutteam. Detta kan i slutändan leda till en stroke eller i värsta fall till en bristning av hjärtat. Även om det finns många orsaker till sjukdomen (hypertyreos, njursjukdomar, endokrina körtlar, havandeskapsförgiftning, rökning, överdriven nervös excitabilitet), är det en olämplig kost och slutligen - fetma är den vanligaste i det polska samhället.

Se galleriet med 6 bilder

Högt blodtryck och s alt i mat

Enligt Världshälsoorganisationens rekommendationer bör den maximala dagliga konsumtionen av s alt av en vuxen inte överstiga 6 g (dvs. en platt tesked). Samtidigt visar forskning att en statistisk polare förbrukar cirka 18 g s alt under dagen, vilket är tre gånger mer än vad som rekommenderas av normerna och över tio gånger mer än det fysiologiska behovet. I allmänhet s altar vi för mycket. I Polen har det under många år funnits en tendens att tillsätta extra s alt till rätter. Vid det här laget tar knappast någon hänsyn till att livsmedelsprodukter innehåller natriumklorid av naturen. Produktionstekniken för ost, bröd, marinader eller kallskuret kräver en betydande tillsats av s alt. Ett överskott av s alt i kosten bidrar också till nedsatt njurfunktion, hjärt-kärlsvikt och bildandet av ödem. Kroppens mineralbalans rubbas. Kalium och magnesium tvättas ut. För mycket s alt i kroppen är också en av orsakerna till magcancer.

Tillsätt inte s alt i skålen

Den här sloganen bör höras i allas sinne. För att minska mängden s alt i kosten är det mest effektiva förebyggandet av många sjukdomar. Att utesluta s alt från din kost betyder inte nödvändigtvis att maten måste smaka som det ökända gräset. Inget liknande! I stället för s alt kan örter och kryddor som har en distinkt smak och arom användas. Dessa inkluderar bland annat: dragon, oregano, timjan, mejram, vitlök, kanel, kryddnejlika. Människor som tvingas begränsa tillförseln av natriumklorid i kosten bör undvika mat med osynligt s alt. S alt bröd, snacks som jordnötter, pinnar eller chips, rökt fisk, konserver och alla sorters pickles och grönsaksmarinader bör uteslutas från kosten. En stor mängd s alt finns också i färdiga rätter från påsen: såser, soppor och kryddor som vegeta eller maggi. Ett alternativ till högt blodtryck är kaliums alt där natrium har ersatts med kalium. Tillförseln av de sistnämnda i kosten bör särskilt tas om hand, eftersom natrium har förmågan att tränga undan kalium från de intercellulära utrymmena och därmed förvärra störningen av natrium-kaliumbalansen

Viktig
  • hjärtat måste rulla från 5 till 7 om dagentusen liter blod
  • rörledningen av blodkärl är nästan tre gånger lång runt jorden
  • en vuxens hjärta drar ihop sig 72 gånger per minut, det vill säga 38 miljoner gånger per år
  • den pumpar 50 till 70 milliliter blod in i kärlen under en sammandragning
  • 3,5-5 liter blodflöde genom hjärtat per minut

Kategori:

Dieter