Svart kålrot har många näringsmässiga och helande egenskaper - den har kolagogiska och antibakteriella egenskaper i matsmältningskanalen, hjälper mot hosta, urolithiasis, anemi och neuralgi. Omärkligt till utseendet - kålrot är en riktig vitaminbomb. Därför bör den inte saknas på ditt bord.

Det finns en anledning till att folk säger: friska somkålrot . Roten till denna växt - en knöl täckt med ett svart skal, under vilket det finns ett vitt kött med en skarp smak - har både näringsmässiga och helande egenskaper. Därför ärsvartkål , även kalladsvart rädisa , en av de äldsta växterna som odlas i Asien, Europa och Afrika.

Svart kålrot - vad finns inuti

Rovorot innehåller senapsglykosider, som är rika på värdefulla svavelföreningar. Glykosider bryts ner när knölen krossas. Sedan bildas flyktiga föreningar - isosulfurocyanider, kallade senapsoljor, med en specifik smak och stickande lukt. De har en mycket stark effekt - de ökar intensivt blodtillförseln till huden, stimulerar utsöndringen av saliv, matsmältningsjuicer och galla. Rovor innehåller också fytoncider, ämnen som liknar antibiotika som hämmar tillväxten av patogena mikroorganismer. Knölar av rovor innehåller även raffanin och raffanol (svavelföreningar) med desinficerande och antiseborroiska egenskaper, samt sockerarter, enzymer, stora mängder vitamin C, B1 och B2, PP och minerals alter - främst kalium, järn, kalcium, magnesium, svavel och fosfor. Denna kombination av värdefulla ingredienser gör att kålrot kan användas i många applikationer. Det ökar utsöndringen av matsmältningsjuicer, har kolagogiska och antibakteriella egenskaper i matsmältningskanalen. Det hjälper mot hosta, inflammation i de övre luftvägarna, urolithiasis och anemi, och saften som används för att gnugga - vid neuralgi och radikulit.

Där det finns svartkål

Vild svart rova ​​är fortfarande ganska vanlig vid Medelhavets stränder, i Polen känner vi bara till dess sorter. Knölarna skördas på senhösten, strax före frost, och förvaras i en källare eller hög täckt med fuktig sand

Du måste göra det

Tinktur av svartkål

Mal kålroten på ett fint rivjärn och häll 40-70 % alkohol i proportionen 1 del kålrot till 5 delar alkohol. Avsättai 2 veckor, filtrera sedan. Du kan använda tinkturen för att gnugga in i hårbotten vid håravfall, för att gnugga ömma muskler och leder, vid neuralgi och för att tvätta huden vid svårläkta sår.

Färsk svartkålsjuice

Krama den rivna kålroten genom gasväv. Drick några matskedar färsk juice dagligen (du kan kombinera den med morotsjuice) som stärkande medel som reglerar mag-tarm-, lever- och gallblåsan.

Läkande egenskaper hos rovor

Rotextrakt av svart rova ​​är en viktig komponent i många växtbaserade preparat, särskilt de som stöder leverfunktionen (t.ex. Raphacholin, Raphalamid). Det finns även i bantningshjälpmedel (t.ex. Turbo Slim) och i kosmetika, inkl. för hår (t.ex. Joanna, Ziaja, Barwa), som stärker hårlökarna, förhindrar seborré och mjäll.

Värt att veta

Visste du att …

  • Endast kålrot har en knölrot. Denna vildväxande rot har en tunn rot, men lika rik på alla värdefulla föreningar
  • Enligt Herodotos, arbetarna som bygger pyramiderna 3 000 år f.Kr matades med svart kålrot, eftersom den redan var känd för sina stärkande egenskaper
  • Rova absorberar ganska lätt skadliga, cancerframkallande nitrater. Därför bör den som äter mycket av det eller använder det som medicin välja kålrot från ekologisk odling.

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Vad äter du