Fänkål, eller fänkål, har många läkande egenskaper, därför har den använts i naturmedicin, bland annat som ett botemedel mot flatulens och hosta. Fänkålste är i sin tur allmänt betraktat som en beprövad metod, inkl. för kolik hos spädbarn, stimulerande amning eller lindra mensvärk. Den senaste forskningen visar dock att det kan vara farligt för barns hälsa. Kontrollera hur fänkål fungerar och hur du använder den på ett säkert sätt.

Fänkål , annarsfänkål , tack vare desshelande egenskaperhar länge hittat ansökani naturmedicin. I antikens Grekland och Rom användes den mot kolik, huvudvärk och hudsjukdomar. Uppenbarligen, precis innan kampen, gnuggade gladiatorer sina muskler med fänkålsfröextrakt, eftersom de trodde på deras stärkandeeffekt . För närvarande används fänkålsfrön och oljan de innehåller bland annat i vid sjukdomar i matsmältningssystemet. Fänkålste används ofta för flatulens och kolik hos spädbarn. Men oljan i drycken har en östrogen effekt, så åsikterna om dess användning hos barn, gravida och ammande kvinnor är delade. I sin tur har fänkålsknölar använts i köket, som också innehåller många hälsofrämjande ämnen (särskilt kalium, vitamin K och C).

Fänkål (fänkål) för luftvägssjukdomar

Fänkål ökar volymen av bronkial sekret och minskar dess densitet, och återställer också den korrekta rörelsen av ciliära epitel, vilket är anledningen till att det används i örtmedicin som ett slemlösande medel. Dessutom bekämpar den mikrober. Modern fytoterapi rekommenderar att man tuggar bland annat fänkålsfrön under influensa.

Fänkål fungerar också bra vid stomatit och munsår.

Tack vare dess slemlösande, febernedsättande och svedande egenskaper är fänkål perfekt för att bekämpa förkylningar.Fänkålsoljamed tillsats av mjölk och honung används som slemlösande medel vid sjukdomar i luftvägarna. Inhalationer med fänkålsolja kan också vara till hjälp. Det räcker att tillsätta några droppar av oljan i en skål med varmt vatten, täck sedan huvudet med en handduk, luta dig över skålen ochandas in ångorna. Inandningen bör inte vara längre än 15 minuter

Värt att veta

Fänkål (fänkål) - näringsvärdet av knöl (i 100 g)

  • Energivärde - 31 kcal
  • Tot alt protein - 1,24 g
  • Fett - 0,20 g
  • Kolhydrater - 7,30 g (inklusive enkla sockerarter 3,93)
  • Fiber - 3,1 g

Vitaminer

  • Vitamin C - 12,0 mg
  • Tiamin - 0,010 mg
  • Riboflavin - 0,032 mg
  • Niacin - 0,640 mg
  • Vitamin B6 - 0,047 mg
  • Folsyra - 27 µg
  • Vitamin A - 963 IE
  • Vitamin E - 0,58 mg
  • Vitamin K - 62,8 µg

Mineraler

  • Kalcium - 49 mg
  • Järn - 0,73 mg
  • Magnesium - 17 mg
  • Fosfor - 50 mg
  • Kalium - 414 mg
  • Natrium - 52 mg
  • Zink - 0,20 mg

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Fänkål (fänkål) för flatulens och andra åkommor i matsmältningssystemet

Fänkålsfrukter används vid matsmältningsbesvär och aptitlöshet, eftersom de stimulerar utsöndringen av magsaft och galla

Fänkål används också vid behandling av urinvägssjukdomar.

Dessutom minskar de spänningen i bukens glatta muskler, så de är lämpliga för buksmärtor och flatulens. Fänkålsfrukter förstärker också tarmens perist altiska rörelser, så de kan användas vid oregelbundna tarmrörelser och förstoppning. Det är bra att veta att fänkålsfrukt ofta tillsätts i laxermedel för att lindra tarmkramper.

Viktig

Högre doser av fänkålsolja som administreras or alt orsakar berusning, kloniska kramper, irritation av slemhinnorna i magen och tarmarna, och trängsel i hjärnan och lungorna

Fänkål kan orsaka en allergisk reaktion.

Beredningar av fänkålsfrukt (t.ex. teer) bör inte användas systematiskt i mer än 2 veckor.

Fänkålste för spädbarnskolik är farligt?

Fänkålsteanses allmänt vara en beprövad metodför kolik hos spädbarn , därför ger föräldrar det gärna till sina barn för att bekämpa obehagliga besvär. Men att göra det kan leda till en accelererad pubertet hos flickor, hävdar forskare i Journal of Pediatric Surgery.

Kontakta din barnläkare innan du ger ditt barn fänkålste.

Allt för att fänkålsoljan innehåller ingredienser somsom har en stark östrogen effekt. Bebisar som ofta dricker fänkålsteer kan ha upp till flera gånger högre nivåer av östrogen (kvinnliga hormoner) i kroppen. Forskare som testade nivån av östrogen i blodet hos barn i åldrarna 5 och 18 månader och 3 och 5 år som drack fänkålste ofta och under lång tid har bevisat detta. Det visade sig att de föreskrivna normerna överskreds betydligt. Därför är beslutet att ge ditt barn fänkålste bättre att rådfråga en barnläkare. Det är värt att veta att innehållet av östrogena föreningar i vissa teer kan vara högre eller lägre, men tillverkarna är inte skyldiga att tillhandahålla sådan information på förpackningen.

Fänkålste för amning

Inom naturmedicin rekommenderas fänkålste också för att stimulera amning. För närvarande är fänkål huvudingrediensen i örter som säljs på apotek. Emellertid kan östrogenerna som finns i det komma in i barnets kropp med modersmjölken, vilket är anledningen till att ovannämnda av skäl bör ammande kvinnor också rådfråga sin läkare innan de dricker fänkålste.

Fänkålste under graviditeten

Teer och andra konserverade fänkålsfrukter rekommenderas inte under graviditet.

Fänkål (fänkål) för kvinnliga sjukdomar

Det sägs att fänkål kan hjälpa till att påskynda menstruationen, lindra symptomen på klimakteriet, öka libidonivån (ört och frukt ansågs vara ett afrodisiakum i folkmedicinen) och till och med underlätta förlossningen, men hittills har inga vetenskapliga studier har genomförts för att bekräfta dessa rapporter

Fänkålsolja för parasiter

Inom örtmedicin används fänkåls eterisk olja externt eftersom den har en bakteriedödande och antiparasitisk effekt på skabb och löss

Fänkål - använd i köket

Fänkål finns i flera varianter som skiljer sig åt i fruktmorfologi och kemisk sammansättning. Till exempel är beta-dulce fänkål en mycket uppskattad krydda och grönsak som kan användas i matlagning. Färska, hackade fänkålsblad kan läggas till buljongen och till fisksoppan. De luktar mindre intensivt än vanlig fänkål, med en lätt anisdoft. Fänkål kan även ätas rå, i form av en sallad (det passar till t.ex. selleri och äpplen). I sin tur tillsätts fänkålsfrön till grillat fläsk och stekt fläsk, till exempel till kotletter. I det italienska köket, å andra sidan, används frön för att smaksätta fiskbuljong. Det är värt att veta att inom livsmedelsindustrin används fänkålsolja i syfte att smaksättakonfektyr och vodka.

Det kommer att vara användbart för dig

Fänkåls- och Zucchinisoppa - Recept

Skär fänkålslöken från stjälken och tärna den. Skala zucchinin och skär i tunna skivor. Hacka sedan löken fint. Värm smöret i en kastrull och fräs löken i det. Tillsätt sedan fänkål och zucchini. Stek grönsakerna i 3 minuter, rör om då och då. Till det hela, tillsätt en halv liter kycklingbuljong och koka i 15 minuter på låg värme. Kontrollera till sist att fänkålen är mjuk. Blanda i så fall soppan och smaka av med en nypa s alt, peppar och curry. Soppan kan dekoreras med fänkålsgrönt som finns på de skurna stjälkarna

Andra fänkålsrecept:

Varför är det värt att äta fänkål?

Källa: x-news.pl/TVN Style

Bibliografi:

  1. Kania M., Baraniak J., Grys A.,Örtmedicin och näringsrekommendationer enligt St. Hildegard av Bingen. Th. II,"Postępów Phytoterapii" 2014, nr 2
  2. Ożarowski A., Jaroniewski W.,Medicinalväxter och deras praktiska tillämpning , Publishing Institute of Trade Unions, Warszawa 1987
Om författarenMonika Majewska En journalist specialiserad på hälsofrågor, särskilt inom områdena medicin, hälsoskydd och hälsosam kost. Författare till nyheter, guider, intervjuer med experter och reportage. Deltagare i den största polska nationella medicinska konferensen "Polsk kvinna i Europa", organiserad av "Journalists for He alth" Association, samt specialistworkshops och seminarier för journalister som anordnas av föreningen.

Fler artiklar av författaren

Kategori:

Vad äter du