Patogenesen av Alzheimers sjukdom är fortfarande olöst. Men baserat på vad vi vet kan man dra slutsatsen att den i de flesta fall har en metabolisk bas, det vill säga dess utveckling påverkas direkt av kost och fysisk aktivitet (eller brist på det), och inte, som tidigare trott - genetisk belastning, vilket statistiskt sett kan påverka utvecklingen av sjukdomen hos 3-5 % av patienterna. Man misstänker att kolesterol kan ha en betydande inverkan på utvecklingen av demens, inklusive Alzheimers sjukdom.

Den vanligast diagnostiserade formen av demens är Alzheimers sjukdom. Det är en förlust av minne och andra intellektuella störningar, vilket leder till nedsatt prestationsförmåga hos äldre. Sjukdomen leder till för tidig död vanligtvis 3 till 9 år efter diagnosen

Mild Cognitive Impairment (MCI), å andra sidan, är den vanligaste prekliniska formen som ännu inte har tydliga symtom som är karakteristiska för AD. MCI låter dig fungera norm alt, men det bidrar till en nedgång i kognitiva funktioner och kan vara associerad med utvecklingen av AD inom en snar framtid.

Tidig upptäckt av MCI möjliggör en intervention som avsevärt kan minska risken för att utveckla sjukdomen till dess fulla omfattning.

Kolesterol spelar en mycket viktig roll i hjärnan, som lagrar 20 % av den totala mängden kolesterol i kroppen. Hos 70-80 % används den som myelinskidor av neuroner.

Fungerar som eltejp och möjliggör snabbare dataöverföring (upp till 150 m/s) mellan hjärnceller. Det är också väsentligt för synaptisk utveckling och bildning, dendritdifferentiering, axonförlängning och långsiktig förbättring av den synaptiska signalen.

Kolesterolmetabolismen i hjärnan är oberoende av den i perifera vävnader. Med andra ord är kolesterolmolekylen för stor för att passera blod-hjärnbarriären från blodsystemet till hjärnan.

Hur bidrar kolesterol till utvecklingen av Alzheimers sjukdom?

Avvikelser i kolesterolmetabolismen leder till strukturella och funktionella skador på det centrala nervsystemet, vilket leder till sjukdomar som Niemann Pick, Huntington, Parkinsons och… Alzheimers sjukdom!

Hur är detta möjligt när kolesterol inte kan passera blod-hjärnbarriären? Svaret äroxiderad form av kolesterol, dvs oxikolesterol.

Om det finns ett överskott av kolesterol i hjärnan, då oxiderar det lämpliga enzymet sina molekyler så att det fritt kan lämna skallstrukturen utan att skada.

Studier visar att alltför stora mängder oxykolesterol i blodomloppet (ofta förknippat med dålig kost, dyslipidemi eller leversjukdom) också kan komma in i hjärnan genom att ackumuleras där. Överskott av oxysteroler är giftiga och framkallar apoptos (död) i nervceller.

Studier av personer med MCI visar signifikant förhöjda nivåer av oxysteroler i blodet. Denna nivå är ännu högre hos personer med diagnosen AD. Dessutom är ökningen av mängden oxysteroler i blodet också förknippad med ett antal andra metabola sjukdomar.

Aterosklerotiska plack hos personer med kranskärlssjukdom innehöll 20 gånger mer kolesterol än dess koncentration i cellmembranen. Däremot var nivån av oxiderat kolesterol där så mycket som 45 gånger högre.

Små partiklar av oxiderat koleterol tränger inte bara lätt igenom blod-hjärnbarriären. De kan också passera fritt från mag-tarmkanalen in i blodet. Därför krävs det bara några få hjärtslag för att nå hjärnan, vilket orsakar inflammation och inducerar avsättning av amyloidplack som är karakteristiskt för Alzheimers sjukdom. En sådan situation kan inträffa till och med år innan den första minnesskadan

Ackumulering av oxysteroler kan vara cytotoxiska, mutagena, aterogena och möjligen cancerframkallande

Den vanligast diagnostiserade formen av demens är Alzheimers sjukdom. Det är en förlust av minne och andra intellektuella störningar, vilket leder till nedsatt prestationsförmåga hos äldre. Sjukdomen leder till för tidig död vanligtvis 3 till 9 år efter diagnosen

Mild Cognitive Impairment (MCI), å andra sidan, är den vanligaste prekliniska formen som ännu inte har tydliga symtom som är karakteristiska för AD. MCI låter dig fungera norm alt, men det bidrar till en nedgång i kognitiva funktioner och kan vara associerad med utvecklingen av AD inom en snar framtid.

Tidig upptäckt av MCI möjliggör en intervention som avsevärt kan minska risken för att utveckla sjukdomen till dess fulla omfattning.

Kolesterol spelar en mycket viktig roll i hjärnan, som lagrar 20 % av den totala mängden kolesterol i kroppen. Hos 70-80 % används den som myelinskidor av neuroner.

Fungerar som eltejp och möjliggör snabbare dataöverföring (upp till 150 m/s) mellan hjärnceller. Det är också nödvändigt för utveckling och bildande av synapser, dendritdifferentiering och förlängningaxon (förlängning), långtidsförstärkning av den synaptiska signalen

Kolesterolmetabolismen i hjärnan är oberoende av den i perifera vävnader. Med andra ord är kolesterolmolekylen för stor för att passera blod-hjärnbarriären från blodsystemet till hjärnan.

Hur bidrar kolesterol till utvecklingen av Alzheimers sjukdom?

Avvikelser i kolesterolmetabolismen leder till strukturella och funktionella skador på det centrala nervsystemet, vilket leder till sjukdomar som Niemann Pick, Huntington, Parkinsons och… Alzheimers sjukdom!

Hur är detta möjligt när kolesterol inte kan passera blod-hjärnbarriären? Svaret är den neutraliserade formen av kolesterol, dvs oxykolesterol.

Om det finns ett överskott av kolesterol i hjärnan, då oxiderar det lämpliga enzymet sina molekyler så att det fritt kan lämna skallstrukturen utan att skada.

Studier visar att alltför stora mängder oxykolesterol i blodomloppet (ofta förknippat med dålig kost, dyslipidemi eller leversjukdom) också kan komma in i hjärnan genom att ackumuleras där. Överskott av oxysteroler är giftiga och framkallar apoptos (död) i nervceller.

Studier av personer med MCI visar signifikant förhöjda nivåer av oxysteroler i blodet. Denna nivå är ännu högre hos personer med diagnosen AD. Dessutom är ökningen av mängden oxysteroler i blodet också förknippad med ett antal andra metabola sjukdomar.

Aterosklerotiska plack hos personer med kranskärlssjukdom innehöll 20 gånger mer kolesterol än dess koncentration i cellmembranen. Däremot var nivån av oxiderat kolesterol där så mycket som 45 gånger högre.

Små partiklar av oxiderat koleterol tränger inte bara lätt igenom blod-hjärnbarriären. De kan också passera fritt från mag-tarmkanalen in i blodet. Därför krävs det bara några få hjärtslag för att nå hjärnan, vilket orsakar inflammation och inducerar avsättning av amyloidplack som är karakteristiskt för Alzheimers sjukdom. En sådan situation kan inträffa till och med år innan den första minnesskadan

Ackumulering av oxysteroler kan vara cytotoxiska, mutagena, aterogena och möjligen cancerframkallande

Vilka produkter är oxysteroler i?

Vad kan vi göra för att sänka kolesterolet i blodet? Ett av sätten att sänka dina kolesterolnivåer i blodet, ordinerat av läkare, är genom att ta statiner. Forskning visar dock att detta inte har någon inverkan på utvecklingen av Alzheimers sjukdom.

Ett annat sätt är att utesluta produkter som innehåller oxiderade former av kolesterol från din kost

Var kan jag hitta källor till oxysteroli i kosten? De högsta värdena av dessa lipoproteinfraktioner kan hittas i klarat smör (ghee). Det är en produkt som har genomgått en värmebehandling som går ut på att värma upp vanligt smör för att separera fetterna från proteinerna i det.

Denna process ökar avsevärt oxidationen av kolesterolpartiklar. Dess värde tiodubblas! Detta kan förklara varför hinduer har en mycket hög andel hjärtsjukdomar trots att en betydande andel av medborgarna är vegetarianer (vegetarianer tenderar att ha en lägre andel hjärt-kärlsjukdomar än allmänheten).

Källorna till stora mängder oxykolesterol är också produkter som smör, ost, rött kött eller högförädlade produkter som snabbmatsrätter och godis.

Vad bidrar till ökningen av mängden oxiderat kolesterol i livsmedel?

Termisk behandling kommer i förgrunden. Det är svårt att bedöma effekten av en viss matberedningsmetod på innehållet av oxiderat kolesterol eftersom det kommer att skilja sig från en livsmedelsprodukt till en annan. Det är verkligen värt att betona att ju kortare uppvärmningstiden är, desto mindre oxykolesterol blir det. Det gäller även matlagning och ångning. Men genom att systematisera informationen är det möjligt att i genomsnitt bestämma vilken av värmebehandlingen som ökar oxykolesterolh alten mest: Dessa är:

  • mikrovågor
  • fritering
  • bakning
  • grillning
  • matlagning

Produkternas färskhet är också viktig. Att lagra en fryst produkt, som fisk, ökade mängden oxiderat kolesterol upp till 10 gånger under 4 månader.

Vilka produkter är oxysteroler i?

Vad kan vi göra för att sänka kolesterolet i blodet? Ett av sätten att sänka dina kolesterolnivåer i blodet, ordinerat av läkare, är genom att ta statiner. Forskning visar dock att detta inte har någon inverkan på utvecklingen av Alzheimers sjukdom.

Ett annat sätt är att utesluta produkter som innehåller oxiderade former av kolesterol från din kost

Var kan jag hitta källor till oxysteroli i kosten? De högsta värdena av dessa lipoproteinfraktioner kan hittas i klarat smör (ghee). Det är en produkt som har genomgått en värmebehandling som går ut på att värma upp vanligt smör för att separera fetterna från proteinerna i det.

Denna process ökar avsevärt oxidationen av kolesterolpartiklar. Dess värde tiodubblas! Detta kan förklara varför hinduer har en mycket hög andel hjärtsjukdomar trots att en betydande andel av medborgarna har detvegetarianer (vegetarianer kännetecknas vanligtvis av en lägre andel hjärt-kärlsjukdomar än allmänheten).

Källorna till stora mängder oxykolesterol är också produkter som smör, ost, rött kött eller högförädlade produkter som snabbmatsrätter och godis.

Vad bidrar till ökningen av mängden oxiderat kolesterol i livsmedel?

Termisk behandling kommer i förgrunden. Det är svårt att bedöma effekten av en viss matberedningsmetod på innehållet av oxiderat kolesterol eftersom det kommer att skilja sig från en livsmedelsprodukt till en annan. Det är verkligen värt att betona att ju kortare uppvärmningstiden är, desto mindre oxykolesterol blir det. Det gäller även matlagning och ångning. Men genom att systematisera informationen är det möjligt att i genomsnitt bestämma vilken av värmebehandlingen som ökar oxykolesterolh alten mest: Dessa är:

  • mikrovågor
  • fritering
  • bakning
  • grillning
  • matlagning

Produkternas färskhet är också viktig. Att lagra en fryst produkt, som fisk, ökade mängden oxiderat kolesterol upp till 10 gånger under 4 månader.

Värt att veta

Visst kan alla produkter som är en källa till oxiderade steroler inte helt uteslutas från kosten. Även växtkällor som innehåller steroler är benägna att oxideras och, om än i mindre utsträckning, absorberas från matsmältningskanalen.

För att hålla balansen är det värt att tillsätta grönsaker rika på antioxidanter regelbundet (helst till varje måltid). En portion frukt eller två om dagen kommer också att ha en positiv effekt på din hälsa.

Rätt diet för hjärnan är så komplicerad att förändringar inte kommer att märkas på vikten, som i fallet med bantningsdieter. Det tar år för hjärnan att förändras. De första symtomen uppträder vanligtvis när det är för sent.

Värt att veta

Visst kan alla produkter som är en källa till oxiderade steroler inte helt uteslutas från kosten. Även växtkällor som innehåller steroler är benägna att oxideras och, om än i mindre utsträckning, absorberas från matsmältningskanalen.

För att hålla balansen är det värt att tillsätta grönsaker rika på antioxidanter regelbundet (helst till varje måltid). En portion frukt eller två om dagen kommer också att ha en positiv effekt på din hälsa.

Rätt diet för hjärnan är så komplicerad att förändringar inte kommer att märkas på vikten, som i fallet med bantningsdieter. Det tar år för hjärnan att förändras. De första symtomen uppträder vanligtvis när det är för sent.

Om författarenMikołaj Choroszyński,dietist och gastrocoachMaster of Human Nutrition and Dietetics, Psyko-dietist, Youtuber. Författare till den första boken på den polska marknaden om en diet som motverkar neurodegenerativa sjukdomar "MIND Diet. A Way for a Long Life". Han uppfyller sig själv professionellt, driver sin Bdieta-dietklinik, eftersom näring alltid har varit hans passion. Hon hjälper sina patienter genom att tala om för dem vad de ska äta för att hålla sig friska och se bra ut.

Kategori:

Neurologi