Vattenmelon är 92 procent vatten och innehåller lågt med vitaminer och mineraler. Vattenmeloner värderas dock för andra egenskaper - ett högt innehåll av antioxidanter som fördröjer åldrandeprocessen och hämmar utvecklingen av cancerceller, och citrullin - en aminosyra som stöder hjärtats arbete, påskyndar muskelregenereringsprocessen hos idrottare och … fungerar som Viagra. Vilka närings- och hälsoegenskaper har vattenmelon?

Vattenmeloninnehåller mycket vatten (92%) och små mängder vitaminer och mineraler, men är rik på antioxidanter som lykopen, betakaroten, lutein, zeaxantin och kryptoxantin som hjälper till att skydda kroppen mot utvecklingen av neoplastiska sjukdomar.

Dessutom har vattenmelon en urindrivande effekt, så den rekommenderas vid njursjukdomar och urinvägsinfektioner. Vattenmelon har också en gynnsam effekt på matsmältningssystemet och förbättrar ämnesomsättningen

Dessutom stödjer de aktiva ingredienserna i vattenmelonen cirkulationssystemets arbete, tar bort från kroppen skadliga föreningar som samlas i musklerna under intensiv träning och fungerar som Viagra

Vattenmelon hjälper till att sänka blodtrycket och förhindrar hjärtinfarkt

Vattenmelon är en rik källa till många ämnen som kontrollerar blodtriglyceridnivåerna och säkerställer korrekt blodtryck, och på så sätt förhindrar hjärtsjukdomar:

  • karotenoider är antioxidanter och naturliga pigment som är ansvariga för den röda färgen på vattenmelonkött. Lykopen anses vara den främsta representanten för karotenoider eftersom det förhindrar oxidation av kolesterol och därmed sänker trycket i venerna och artärerna. Dessutom hämmar det multiplikationen av fria radikaler i blodkärlen, som orsakar deras mekaniska skada. Lykopen minskar också risken för cancer, särskilt prostatacancer. 100 g färsk, röd vattenmelon innehåller 4532 μg lykopen, medan tomaten, som oftast rekommenderas till personer med hjärtsjukdom, endast 2573 μg. Det är värt att veta att ju ljusare vattenmelonens kött är, desto mindre mängd karotenoider;
  • Vitamin A och C-vitamin är också antioxidanter som hjälper till att sänka blodtrycket och därmed minskar risken för hjärtinfarkt eller stroke;
  • kalium hjälper till att kontrollera blodtrycket,eftersom det påskyndar utsöndringen av överskott av natrium från kroppen (som är ansvarigt för arteriell hypertoni), hämmar det aterosklerotiska processer i blodkärlen;
  • Magnesium förbättrar elasticiteten i blodkärlen så att blod kan flöda fritt genom dem. Dessutom förhindrar det en minskning av kaliumnivåerna och en ökning av natriumkoncentrationen i kroppen;
  • citrullin - citrullin som finns i köttet och huden på vattenmelonen är en organisk kemisk förening från α-aminosyragruppen, ett derivat av ornitin. Efter att det kommit in i kroppen omvandlas citrullin till L-arginin, en aminosyra som höjer nivåerna av kväveoxid, vilket får blodkärlen att slappna av.
Det kommer att vara användbart för dig

Vattenmelons näringsvärde(per 100 g)

Energi - 30 kcal Tot alt protein - 0,61 g Fett - 0,15 g Kolhydrater - 7,55 g Fiber - 0,4 gMineraler

Kalcium - 7 mg Järn - 0,24 mg Magnesium - 10 mg Fosfor - 11 mg Kalium - 112 mg Natrium - 1 mg Zink - 0,10 mg

Vitaminer

Vitamin C - 8,1 mg Vitamin A - 569 IUTiamin - 0,033 mg Riboflavin - 0,021 mg Niacin - 0,178 mg Vitamin B-6 - 0,045 mg Folsyra - 3 μg Vitamin E - 0,05 μg Vitamin K 1 (phylloquinone) 0,1 μg Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Vattenmelon sänker trycknivån

Enligt forskning är vattenmelon den rikaste källan till naturligt L-citrullin (100 g innehåller 300 mg). Professorerna Arturo Figueroa och Bahram H. Arjmandi från Florida State University fann att intag av 6 gram L-citrullin från vattenmelonextrakt dagligen i 6 veckor förbättrar artärfunktionen och sänker följaktligen blodtrycket hos patienter med s.k. mot högt blodtryck, dvs högt norm altryck.

Vattenmelon "vegetabilisk Viagra"

Tack vare citrullin kan vattenmelon också öka sexlusten. Citrullin, liksom Viagra-tabletter, slappnar av blodkärlen och förbättrar blodflödet.

Enligt forskning bör män äta minst sex skivor vattenmelon för att få samma effekt som ett piller Viagra. Enligt Bhimu Patil, chef för Texas A&M University's Fruit and Vegetable Improvement Center, kan vattenmelon användas för att både förebygga och behandla erektionsproblem.

Vattenmelon för skönhet

Vattenmelon är en utmärkt källa till antioxidanter som fördröjer hudens åldrandeprocess (inklusive skydd mot de skadliga effekterna av UV-strålar och hjälper till att läka hudinflammationer). lykopen, men också vitamin A, vilket ökar nätverket av blodkärl, tack vare vilkethuden med blod når mer syre och näringsämnen, och vitamin C, som också "sopar" fria radikaler från kroppen och stödjer verkan av andra antioxidanter

Vilka grönsaker och frukter återfuktar kroppen perfekt? Kolla in det!

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på merSe galleriet med 10 bilder

Vattenmelon för idrottare

Citrullin, genom att utvidga blodkärlens lumen, orsakar effekten av den s.k. "Muskelpump", som en konsekvens av vilken muskelvolymen ökar under träning

Dessutom är citrullin en aminosyra som tillsammans med ornitin och arginin är involverad i ureacykeln, vilket neutraliserar giftig ammoniak – ett ämne som bidrar till muskeltrötthet under träning. Därför möjliggör vattenmelon mer intensiv träning och stöder muskelregenerering.

Forskning har visat att regelbundet intag av mer citrullin förbättrar uthålligheten i styrkan. Att konsumera cirka två glas vattenmelonjuice om dagen ökar nivån av arginin i blodet med över 10 %, vilket bidrar till bättre blodtillförsel och näring av muskelvävnaden.

Dessutom är 92 % vattenmelon vatten berikat med mineraler som kalium och kalcium, så det släcker inte bara snabbt törsten, utan fyller också på elektrolytbrist i kroppen.

Vattenmelon inte för diabetiker

Vattenmelon, även om den är låg i kalorier (30 kcal per 100 g), är en koncentrerad källa till kolhydrater med en hög nivå av glykemi (vattenmelon glykemiskt index=75), därför kan den höja blodsockernivån snabbt. För 7,55 g kolhydrater finns det så mycket som 6,20 g av dessa "dåliga", dvs enkla sockerarter. Så vattenmelon rekommenderas inte för personer med diabetes. Detta bör också komma ihåg av personer som bantar.

Hur skär man enkelt och snabbt en vattenmelon?

Kategori:

Vad äter du