Vitamin K2, liksom alla föreningar gömda under namnet "vitamin K", deltar i blodkoaguleringsprocessen. Under många år tilldelades hon bara denna roll. Forskning visar dock att vitamin K2 också ansvarar för friska skelett, förhindrar vaskulär förkalkning och utveckling av hjärt-kärlsjukdomar. Vad mer har vitamin K2? Vilka är källorna till dess förekomst? Vilka är symtomen på en brist?

Vitamin K2är inte ett separat ämne, utan en grupp föreningar som tillsammans kallas menakinoner eller förkortningen "MK-n", där n indikerar antalet omättade isoprenoidrester vid kol C3 (från 1 till 13).

Vitamin K2 är en av de tre huvudföreningarna som kallas "vitamin K". De andra är vitamin K1 (fytomenadion) och K3 (menadion). Vitaminer K deltar i syntesen av proteinkoaguleringsfaktorer och under många år tilldelades de endast denna roll. Forskning har dock visat att olika typer av vitamin K också har olika funktioner. Vitamin K2 är, förutom att delta i blodkoaguleringsprocessen, också ansvarigt för friska skelett, förhindrar förkalkning av aterosklerotiska plack och utveckling av hjärt-kärlsjukdomar och till och med tillväxten av cancerceller.

Vitamin K2 - egenskaper

Vitamin K2 kan förebygga osteoporos

Tills nyligen trodde man att endast ett vitamin - vitamin D - motsvarar friska ben och tänder. För närvarande tror man att vitamin K2 är likvärdig med vitamin D för att upprätthålla ett korrekt tillstånd av skelettet. Hur osteokalcin fungerar - ett protein som syntetiseras i celler som ansvarar för benbildning (osteoblaster) beror på vitamin K2.

Osteocalcins uppgift är att binda kalcium i benen - ett mineral som är deras grundläggande byggmaterial. Med brist på vitamin K2 är osteoklacin inaktivt och kan därför inte binda kalcium i benen, vilket kan minska benmassan och leda till benskörhet, och därmed - en ökad risk för frakturer

Sambandet mellan friska ben och vitamin K2 har visats i många vetenskapliga studier. Till exempel har forskare från University of Maastricht i Nederländerna visat att vitamin K2 är avgörande för att bibehålla benstyrkan hos postmenopausala kvinnor och är en faktor för att förbättra benmineralh alten och benhalsens bredd.lårben.

Vitamin K2 kan förebygga hjärt-kärlsjukdom

Förlust av elasticitet i blodkärlen på grund av ackumulering av kalcium-fosfats alter i dem är en av orsakerna till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar. En lösning på detta problem kan vara vitamin K2, som, enligt vissa forskare, i framtiden kan användas för att behandla eller förebygga vaskulär förkalkning, särskilt hos patienter med hög risk för vitamin K-brist eller förkalkning².

Hur förhindrar vitamin K2 att blodkärlen förkalkas? Det finns ett protein i blodserumet som heter MGP som binder kalcium-fosfats alterna och på så sätt hindrar dem från att sedimentera i kärlen. Dess funktion beror på vitamin K2 - med sin brist är MGP-proteinet inaktivt och kan inte hämma förkalkningsprocessen

Personer som tar antikoagulantia innan de kompletterar med vitamin K2 bör rådfråga en läkare, eftersom vitamin K2 stör verkan av dessa läkemedel.

Värt att veta

Vitamin K2 och D3 förbättrar deras verkan

Vitamin K2 och D3 fungerar synergistiskt, d.v.s. de förstärker varandras verkan. Därför rekommenderas samtidig tillskott av dessa vitaminer

Vitamin K2 - egenskaper mot cancer

De första kliniska pilotförsöken som genomfördes i Japan visar att användningen av vitamin K2 utöver standardterapi vid levercancer avsevärt ökar överlevnaden för patienter i förhållande till kontrollsystemet¹.

Vitamin K2 - brist och överskottssymtom

Brist på vitamin K2 kan leda till blödningar (t.ex. från tandköttet), problem med sårläkning, svårigheter med benmineralisering (vilket visar sig genom att bryta dem). Dessutom kan vitamin K2-brist leda till förkalkning av artärerna och följaktligen till högt blodtryck, trängsel och hjärtinfarkt

Inga negativa effekter observerades med doser upp till 45 mg per dag eller till och med högre

Vitamin K2 - källor till förekomst. Var hittar man vitamin K2?

Vitamin K2 produceras huvudsakligen av jejunum- och ileummikroorganismerna hos människor och djur (MK-4-formen av vitamin K2).

Vitamin K2 finns också (om än i små mängder) i animaliska produkter som kött, ägg och mejeriprodukter, särskilt i produkter som erhålls genom bakteriell fermentering. I Europa är den viktigaste källan till menakinon därför holländska, tyska och schweiziska ostar, och i asiatisk kultur - natto (produkten av sojabönsjäsning, där bakterierBacillus subtilis natto ) och miso (MK-form) är inblandade -7vitamin K2).

Dess källa är också andra former av vitamin K, som omvandlas till vitamin K2 i kroppen

Naturligt vitamin K2 i form av MK-7 förtjänar särskild uppmärksamhet när det gäller tillskott. Den kännetecknas av god absorberbarhet.

Vitamin K2 - dosering. Hur använder man vitamin K2?

Dagligt intag har inte fastställts endast för vitamin K2. Sådana rekommendationer gäller alla föreningar som är dolda under namnet "vitamin K". En vuxen bör konsumera cirka 55-65 µg vitamin K om dagen.

  • Vitamin B - egenskaper och funktioner för B-vitaminer
  • Vitamin B3 (PP, niacin) - vad hjälper? Vilka produkter innehåller den?
  • Vitamin A - egenskaper och användning
  • C-vitamin vänstervridande - egenskaper

Kategori:

Hälsa