Anorexi leder till förstörelse av kroppen och till och med död. När du har bemästrat det är det dags att konsultera en dietist. Det kommer att hjälpa till att utveckla en diet som kommer att återuppbygga kroppens vitalitet och kommer att säkerställa ett korrekt genomförande av näringsrekommendationer. Hur ska en diet för en före detta anorektiker vara?

En ordentligdiet för en före detta anorektikerär nödvändig och bör ordnas av en specialist. Att gå ner i vikt är ett allvarligt problem för kroppen, och återgången till normal kroppsvikt kräver ständig övervakning av en dietist. Eftersom varje organism är olika, kontakta din dietist eller läkare för kostrekommendationer nedan.

Anorexi, själens sjukdom

Den underliggande orsaken till denna sjukdom ligger enbart i psyket. En anorektisk person går tvångsmässigt ner i vikt, trots att han är utmärglad, eftersom han hela tiden ser en tjock man i spegeln. Så dietbehandlingen av detta tillstånd går lite i bakgrunden, grunden är att arbeta med en psykolog
En av metoderna för viktbedömning är bestämning av kroppsmassaindex ( BMIbody mass index): dela din kroppsvikt i kilogram med kvadraten på höjden i meter. Det korrekta resultatet anses vara det i intervallet 19-25 kg/m2 . Du kan också beräkna detta index med en speciell BMI-räknare. Å andra sidan kan anorexi övervägas när (bortsett från andra symtom) BMI sjunker under 17,5.

Återföra en person som lider av anorexi till en hälsosam kost

Den är lång och kräver samarbete med en dietist som vakar över genomförandet av näringsplanen. Allmänna rekommendationer för en utmärglad person är: 40-50 kcal / kg kroppsvikt. Måltiderna ska vara så varierade som möjligt och helt täcka näringsbehovet. Det är ingen idé att överbelasta kroppen med fett, för smala människor tål det inte för mycket. Proteiner måste dock vara högre än de fysiologiska normerna för att återuppbygga muskel- och organbrister. Måltider ges i mängder av 6-5 per dag för att "kickstarta" ämnesomsättningen. Det är också viktigt att den sista måltiden äts sent – ​​om det inte påverkar insomningen kan den ätas precis innan den, och till och med vakna mitt i natten.
Lättsmälta tekniker används för att laga mat: matlagning, stuvning. Mat måste vara välkryddat så att det är detvälsmakande, och deras utseende måste uppmuntra att äta.

Handlingsplan för en person som återhämtar sig från anorexi

  • Börja din näring med en lågenergidiet, helst en flytande mos (baserad på ris, grönsaker), byt till en diet rik på energi, protein och andra näringsämnen och mineraler. Det rekommenderas att inkludera protein- och kolhydrattillskott för idrottare eller undernärda personer (Nutridrinki) i kosten.
  • Situationen är något annorlunda med fett, som inte tolereras väl av konvalescenta och vanligtvis minskar deras aptit. Inför därför långsamt fett i din kost, de bästa kommer från sådana produkter som: smör, grädde, 3,5 % mjölk, glass.
  • Ge energi från kolhydrater - rekommenderade produkter är honung, socker, sylt, samt ris, flingor, pasta och bröd. I början rekommenderas inte fiber, eftersom det kan orsaka anorexi och gasbildning.
  • Drick multi-grönsaks- och fruktjuicer (tillsatt med vitaminer och minerals alter), medan sallader och sallader är mindre smälta.
Viktig

Exempelmeny

I Frukost- vit rulle med smör, varma kycklingkorvar, sallad, sylt, flingkaffe med mjölk
II Frukost- pudding med fruktjuice, juice att dricka
Lunch- blomkålssoppa med smördegskrutonger, köttbit, potatis, kokta morötter med ärter
Afternoon tea- jästkaka med sylt, jordgubbskompott
Middag- lata dumplings, yoghurt Innan du går och lägger dig
- rulle med smör och honung, te med citron, banan

Vad ska en före detta anorektiker äta?

Goda resultat i form av viktökning utan matsmältningsbesvär kommer med en lättsmält diet.

Rekommenderade rätter är:

Frukost - mjölksoppor med nudlar, nudlar, ris, mjölk, kaffe eller te med mjölk, svag kakao. Om mjölksoppa serveras kan drycken vara te eller te med citron. Blandat bröd, smör, nyberedd majonnäs gjord på sojaolja, solrosolja eller olivolja med tillsats av citronsaft (men ingen senap!). Proteinprodukten för bröd kan vara vit ost, homogeniserad keso, mjukkokt ägg, korv, kallbakat kalv eller köttbulle. Du kan också lägga till sylt eller honung. Dessutom rekommenderas det att servera denna måltid med en säsongsbetonad grönsak eller fruktjuice
Andra frukost - dryck (en av de som nämns i frukost eller fruktjuice, grönsaksjuice , surmjölk), smörgås med ost eller kallskuret. Alternativt en drink och en bit jästdegeller annan tillåten (t.ex. sockerkaka), mjölkpudding, fruktgelé, keso med äpple.
Lunch - soppa gjord av tillåtna produkter: kornsoppa, grönsakssoppa, borsjtj , tomat, frukt, avfettad buljong, potatis. Kött-, fisk-, halvkött- eller osträtter. Som tillsats hel potatis, puré, ris eller lös, fin fin pasta. Kokta grönsaker, råriven morot, skalad tomat, grön sallad med olja eller söt grädde. Till efterrätt kan det vara rå frukt, kompott, mjölk eller fruktgelé, fruktdryck.
Afternoon tea - en drink med en smörgås, en drink och en kaka, frukt eller någon av de andra desserterna som nämns i lunchen
Middag- tillagas så ofta som möjligt: ​​lata dumplings, pudding av kött eller ost, kyckling eller fisk i gelé, fisk eller kött i grönsaker, risotto med kött och grönsaker, surmjölk med gryn eller potatis. Om rätten är tillagad och innehåller animaliskt protein kan du tillsätta sylt eller honung, och om det finns till exempel ris med äpplen, tillsätt ost, korv eller fisk i brödet. Det rekommenderas också att tillsätta grönsaker och frukt i form av juice

Kategori:

Dieter