Päroncider ses allt oftare i butikshyllorna. Är han frisk? Har päroncider några hälsofördelar?

Päronciderär en dryck som vinner mer och mer popularitet i Polen. Det är enkelt att förbereda själv hemma, och dessutom innehåller det inget socker, så teoretiskt kan det vara nyttigare än söta viner som innehåller detta socker.

Vi brukar syssla med äppelcider. Det är mycket mer populärt, om så bara för att det är en traditionell dryck som produceras i England. Till denna dag, i Cornwall, är en järnvägslinje med ciderprovning längs leden tillgänglig för turister. Men päroncider kan överraska oss!

Cider - typer

Cider delas vanligtvis in i:

  • cider (fortfarande),
  • gnistrande,
  • kolsyrad (dvs. cider mättad med koldioxid).

Intressant nog är cider i de flesta länder en alkoholh altig dryck. Det enda undantaget är USA, där cider är en vanlig dryck, bara lätt bearbetad äppeljuice. Cider i form av en drink kallas där stark cider

Päroncider - egenskaper

Päroncider har sina hälsofrämjande egenskaper främst till päron och det faktum att den inte framställs med användning av socker. I päron hittar vi jod (ansvarig för sköldkörtelns positiva arbete) och bor, som är ett mineral som ansvarar för hjärnans arbete. Cider hjälper mot matsmältningsproblem - det är ett utmärkt botemedel mot förstoppning.

Päron, tack vare det höga kaliuminnehållet, hämmar utvecklingen av hypertoni. De mest antioxidanta föreningarna finns i skalet på päron, så det är inte värt att skala dem när man gör cider!

Vi kommer bara att märka hälsofördelarna med cider när vi konsumerar det ibland. Ingen alkohol ingår i den dagliga menyn, så du bör äta dem ibland.

Näringsvärden för päron (per 100 g)

  • Fiber - 3,1 g
  • Vitamin C - 4,3 mg
  • Vitamin B1 (tiamin) - 0,012 mg
  • Vitamin B2 (riboflavin) - 0,026 mg
  • Vitamin B3 (niacin) - 0,161 mg
  • Vitamin B6 - 0,029 mg
  • Folsyra - 7 µg
  • Vitamin A - 1 IE
  • Vitamin E - 0,12 mg
  • Vitamin K - 4,4 µg
  • Kalcium - 9 mg
  • Järn - 0,18 mg
  • Magnesium - 7mg
  • Fosfor - 12 mg
  • Kalium - 116 mg
  • Natrium - 1 mg
  • Zink - 0,10 mg

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Päroncider - recept

För att tillaga 6 liter cider behöver du:

  • 10 kg söta päron,
  • 4 citroner eller 2 syrliga äpplen

Förberedelse:

  1. Tvätta päronen noggrant och skär dem i fjärdedelar, ta bort fröna.
  2. Lägg päron åt sidan i 12 timmar.
  3. Pressa ur saften ur päronen, gärna med en juicepress
  4. Tillsätt citron (eller äppel)juice.
  5. Häll den erhållna juicen i en stor flaska på cirka ¾ av höjden och stäng den ordentligt med ett jäsrör.
  6. Filtrera vätskan efter en vecka. Du måste separera sedimentet.
  7. Efter en månad är cidern klar - häll den i flaskorna och stäng den ordentligt.

Päroncider för viktminskning?

Tyvärr är det ingen bra idé. Alkohol ökar aptiten, och om det konsumeras för ofta kan det bidra till viktökning. Även om vi dricker hemgjord cider utan tillsatt socker!

Kategori:

Dieter