Det autoimmuna protokollet är en speciell typ av diet som rekommenderas för personer med autoimmuna sjukdomar. Det eliminerar produkter som kan vara orsaken till inflammation och tystar immunförsvaret. Det bör användas under överinseende av en dietist, eftersom det på grund av dess restriktiva natur kan leda till näringsbrister

Autoimmune Protocol (AIP)är en modifiering av paleo-dieten som syftar till att framkallaremissionav patienter med autoimmuna sjukdomar. Eftersom autoimmuna sjukdomar är ett tillstånd där kroppen är i konstant kamp, ​​hjälperen ordentlig dieteliminering av potentielltpro-inflammatoriskaprodukter att tysta kroppen och få det närmare homeostas.

Immunprotokoll - räcker det med enbart kost?

Det bör betonas att det inte är möjligt att använda denna diet, eller någon annan diet eller medicinering, för att läka en patient från en sjukdom där kroppenattackerar sina egna vävnader.

Immunprotokollet kan användas vid olika autoimmuna sjukdomar, t.ex. Hashimotos, RA, systemisk lupus, men det bör justerasindividuellt för varje patient , eftersom i var och en av dessa finns det andra sjukdomarbristeroch personen kan reagera dåligt (t.ex. allergiskt) på några av produkterna på den rekommenderade listan.

Autoimmunprotokoll - vem ska inte använda det?

På grund av det faktum att det autoimmuna protokollet är mycket restrikativtocheliminerar det en stor mängd mat , bör det inte vara används av undernärda människor ,utmärgladeellerhar olämpliga relationer med mat(bulimi, anorexi).Hela protokollet bör ta 90 dagar.

Efter denna tid kan du börja angeprodukter från listan över förbjudna . Men du introducerar dem långsamt, en i taget, och observerar hur din kropp reagerar på dem. Om han reagerar dåligt (t.ex. de orsakar buksmärtor, utslag) dras maten tillbaka och försöket görs igen under lång tid.

Autoimmunprotokoll - produkter tillåtna på en diet

Kött, fisk

Protein av god kvalitet rekommenderas i dieter därkroppen börregenerera och återfå styrka för att fungera korrekt . Den bästa källan till sådant protein är kött. Det bör komma från ekologiskt jordbruk och vara fritt frånantibiotika(av denna anledning är det tveksamt att äta kyckling under AIP).

En bra proteinkälla för personer som använder det autoimmuna protokollet är fisk och slaktbiprodukter som: lever, hjärta, njurar. Dessutom rekommenderas magert nötkött och fläsk, samt lamm.

Fett

Omega-3-fettsyror, som har en starkantiinflammatorisk effekt , är en del av immunprotokollet som är av särskild vikt. Källorna till denna typ av syra i kosten är:fet fisk(t.ex. lax, makrill) eller fiskolja.

En lika viktig typ av fett är omättade fettsyror från omega-9-gruppen, som finns i avokadoolja eller olivolja. Följande är också acceptabla för AIP:animaliskt fettt.ex. ister,talg .

Inlagda produkter

På grund av det faktum attfermenterade produkterhar en positiv effekt på tarmmikrobiomet, rekommenderar AIP konsumtion av inlagd gurka, surkål, inlagda morötter, inlagda rödbetor, vattenkefir.

Örter och kryddor

Att förbättra matsmältningen är extremt viktigt för bättre absorptionnäringsämnen , därför införs många örter och kryddor som kanel, basilika, dragon, vitlök, ingefära, kryddnejlika i AIP, dill , koriander, gurkmeja, mejram, lagerblad, mynta, rosmarin, persilja, kamomill, Kłodawa s alt, Himalayas alt, havss alt, gräslök, salvia, timjan, citrongräs.

Frukt

De frukter som rekommenderas i immunprotokollet är: ananas, avokado, vattenmelon, blåbär, banan, persika, fikon, citron, grapefrukt, granatäpple, guava, päron, björnbär, äpple, kiwi, cantaloupe, mandarin, hallon, lime, aprikos, mango, kokos, nektarin, apelsin, papaya, jordgubbe, plommon, körsbär, vindruvor.

Grönsaker och svamp

Du kan äta sådana produkter som: mangold, broccoli, sötpotatis, kålrot, bok choi, rödbetor, brysselkål, lök, pumpa, sockerärter, gröna bönor, grönkål, svamp, kål, blomkål, fänkål, kronärtskocka, palsternacka, gurka, rabarber, purjolök, vattenkrasse, rädisa, ruccola, sallad, schalottenlök, selleri, spenat, sparris.

Autoimmunprotokoll - produkter och ingredienser förbjudna i kosten

Gluten

Näringsproduktermed gluten är de första som finns på listanverkligen förbjudnai sjukdomarautoimmuna sjukdomar och detta gäller inte bara för celiaki eller åtföljandeglutenkänslighetbekräftat av tester.

Autoimmunprotokoll utesluterglutenkornfrån kosten, eftersom gluten binder till CXCR3-receptorn som finns påenterocyter(villi-absorptionsceller), orsakar aktiveringen avzonulin(proteinet som ansvarar för tarmläckage).

Närtarmmembranetblir oförseglat, blir det genomsläppligt för t ex större matproteiner eller antigener, som i sin tur irriterar kroppen och orsakar inflammation.

Eftersom gluten som konsumeras ofta försvagar immunförsvaret, kan det leda till utvecklingen av flerautoimmuna sjukdomar(t.ex. celiaki kan börja med Hashimotos). Gluten är också uteslutet av en annan anledning - genom att binda till CXCR3-receptorn, attraherar det Th1-lymfocyter och främjar mognaden av andra celler av denna typ.

Personer med autoimmuna sjukdomar har redan en fördel med Th1 (som jämförelse - hos allergiker är Th2 dominerande), så att äta gluten ökar bara mängden av dessa överflödiga lymfocyter.

Nightshade grönsaker

Även om grönsaker i allmänhet anges i dieter, utesluter AIPnattljusgrönsakersåsom: potatis, tomater, aubergine, paprika. De innehåller naturliga ämnen som kallasglykoalkaloider , som skyddar växter mot insekter, och som tyvärr har en negativ effekt på tarmslemhinnan. På grund av det faktum att glykoalkaloider skadar tarmarna lite, hindrar de kroppen från att gå in iremission

Mejeri

Uteslutning från kostenav mejeriproduktermotiveras av många skäl. För det första, att proteinerna som finns i mjölk kan orsakaen attack på kroppens egna vävnader . Till exempel är kasein molekylärt likt kollagen i sin struktur, vilket innebär att personer som är överkänsliga mot mjölkproteiner eller som har läckande tarm som släpper in detta protein kan börja producera antikroppar mot kollagen, sina egna vävnader.

Denna typ av verkan märks vid kollagenos, till exempel vid reumatoid artrit eller systemisk lupus. Dessutom kan mjölk ha en negativ effekt på personer som har problem medmetylering(ansvarig t.ex. för att tysta ned ogynnsamma gener), eftersom kasein också stör metyleringen, vilketförsvagar kroppens funktion .

Många människor är också helt enkelt allergiska mot komjölksproteiner, vilket orsakartarmirritationoch konstant stimulera immunförsvaret . Så om målet är att upprätthålla kroppens relativa homeostas är det ett fördelaktigt drag att avstå från mjölk.

Nötter

Nötter som rekommenderas av nutritionister har inte hittat en plats i det autoimmuna protokollet. De uteslöts på grund av möjligheten att hamykotoxiner , som bildas när nötterna inte förvaras på rätt sätt. Dessutom är desvårsmältaoch innehåller för mycket pro-inflammatoriskaomega-6-fettsyror .

Ägg

Ägg är en annan produkt som finns på AIP:s förbjudna lista. Detta beror på att många människor ärintoleranta motoch är omedvetna om det. Därför, genom att äta ägg, som är en produkt som ofta är allergif.webpramkallande (särskilt kycklingprotein), orsakar personer med autoimmuna sjukdomar att deras kropp är i ett konstant tillstånd av kamp och istället för att lugna ner sig visar den oönskad överreaktivitet. För att ta reda på om en allergi eller intolerans mot ägg är det värt att utföra lämpligatester i IgA- och IgG-klassen

Baljväxter

På grund av det faktum att baljväxter (t.ex. bönor, ärtor) innehållerlektiner , dvsglykoproteiner som har en negativ effekt på människokroppenexkluderades från det autoimmuna protokollet. Lektiner är glykoproteiner som kan:

  • förstör enterocyter i duodenal- och tarmepitel;
  • minska aktiviteten hos proteolytiska enzymer som underlättar proteinnedbrytning;
  • klump röda blodkroppar;
  • leder till ogynnsamma förändringar i tarmens mikroflora;
  • stör insulinutsöndringen och syntesen

Ur en kostsynpunkt är deen oönskad del av kosten för personer med autoimmuna sjukdomar .

Socker och sötningsmedel

På grund av sin pro-inflammatoriska effekt utesluts socker från kosten. Sötningsmedel elimineras också, vilket negativt påverkarinsulinmetabolism .

Droger

Det autoimmuna protokollet bryr sig om korrektmatsmältning och assimilering , därför rekommenderas inte personer på AIP att ta icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel som Ibuprom eller protonpumpshämmare. av Omeprazol, eftersom de orsakaren förändring av pH i magen , vilket påverkarvärre sönderfall av mat , särskilt proteiner.

Dessa grupper av läkemedel påverkar också tarmmikrobiomet negativt, vilket leder tillsämre absorption av näringsämnen .

Autoimmunprotokoll – vilka är fördelarna med att använda det?

Även om protokolletautoimmun kommer inte att bota autoimmun sjukdom, men den kanstödja kroppen i regenereringochföra patienten i remission .

En korrekt vald diet,fri från inflammatoriska ingredienser , gör det också möjligt föratt lugna ner immunförsvaretochförbättra absorptionen av läkemedel .

I fallet med Hashimoto, därsköldkörtelsviktpåverkarförsvagning av funktioner och aktiviteter i hela kroppen , kan AIP förbättras t.ex. hormonproduktion , om det ska förbättrasbenhälsa .

Kategori:

Dieter