VERIFIERAD INNEHÅLLFörfattare: Dominika Wilk

Järnbristanemi är den vanligaste typen av anemi hos veganer. Orsakerna till dess förekomst kan vara olika, även om det vanligtvis orsakas av en dåligt sammansatt kost. Ta reda på vilka faktorer som bidrar till uppkomsten av anemi hos veganer och hur man förebygger anemi profylaktiskt.

Järnbristanemiär anemi som ett resultat av vilken benmärgserytropoesen, processen för bildandet av nya röda blodkroppar, störs. När det finns för lite järn i kroppen och det inte kan användas i produktionen av röda blodkroppar i den mängd som behövs för denna process, är de röda blodkropparna som bildas i märgen små och innehåller otillräcklig mängd hemoglobin. På grund av det faktum att hemoglobin är ansvarigt för transporten av syre, när dess mängd minskar, blir kroppen svagare och tröttare.

Symtom på järnbristanemi

De vanligaste symptomen på järnbristanemi är:

  • svaghet,
  • huvudvärk,
  • sömnighet,
  • apati,
  • koncentrationsstörningar,
  • mycket blek och torr hud,
  • håravfall och sprödhet,
  • sprödhet, skedformade naglar
  • gingivit eller tunginflammation, tuggning,
  • rodnad eller utjämning av tungan,
  • Aptitstörning eller förvrängd aptit

Orsaker till järnbristanemi hos veganer

Det kan finnas många orsaker till anemi. En av dem är dålig kost. Många människor som går över till vegetarianism skapar sina dieter på basis av subtraktion - främst av animaliska produkter

Så de äter samma sak som tidigare, bara utan tillsats av kött, animaliska produkter som ägg eller ost. Så de äter en macka med grönsaker till frukost, potatis och sallad till lunch och en vegetarisk pizza till middag. Denna typ av näring är mycket dålig och orsakar i förlängningen stora brister på protein, kalcium och järn

Järn är en viktig ingrediens i bildningen av hemoglobin, som transporterar syre. Om vi ​​inte tillför tillräckligt med det, upplever våra celler ett syrebrist. Då känner vi oss trötta och tröttnar snabbare.De bästa källorna till järn är: kött och animaliska produkter, t.ex. ägg, men de är förbjudna på vegansk kost.

Av denna anledning är det så viktigt att veganer på rätt sätt ersätter underskottet av kött och hittar bra källor till detta element i växtvärlden. När de inte gör det kommer järnbrist leda till anemi.

En annan orsak till anemi hos veganer, som för alla människor, kan vara nedsatt järnupptaget. Detta innebär att en person kan konsumera tillräckliga mängder järnh altiga produkter, men kommer inte att absorbera det dåligt. Detta är vad som händer hos personer som lider av celiaki som har skadat tarmvilli eller lider av inflammatoriska tarmsjukdomar. Dessutom kan resektioner av tunntarmen, liksom bariatriska operationer där magsäcken har en minskad yta (och därför ett mindre område av järnabsorption), leda till anemi.

Rätt surt pH i magsäcken är också nödvändigt för korrekt absorption av järn, vilket är anledningen till att i fallet med störningar i s altsyrasekretionen, infektion med Helicobacter Pylori-bakterier, autoimmun gastrit, kan absorptionen av detta element vara nedsatt.

Järnbristanemi kan också uppstå som ett resultat av överdriven blödning, som hos kvinnor uppstår under kraftiga menstruationer, och hos andra är det resultatet av större trauma, tillståndet efter operationer och ingrepp. Blodförlust kan också uppstå vid långvarig användning av icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel, som orsakar mindre blödningar i matsmältningssystemet, och från inflammatorisk tarmsjukdom, där enstaka ockult blodförlust i avföringen inträffar.

Järnbristanemi kan också uppstå i perioder med ökad efterfrågan på detta ämne (och inte tillhandahåller det i tillräckliga mängder), t.ex. när en kvinna blir gravid eller ammar. Under graviditetens första trimester bör mängden järnintag fördubblas, och under amning bör kvinnan ta 100 mg mer järn än norm alt

Barn har en ökad efterfrågan på järn, särskilt de som växer intensivt:

  • bebisar,
  • barn 2-3 år gamla.

Om de inte får tillräckligt med detta element (eftersom deras föräldrar kommer att servera veganska rätter till dem utan att ta hänsyn till järnrik mat), kan de utveckla anemi.

Hur diagnostiseras järnbristanemi?

För att diagnostisera järnbristanemi bör du först och främst:

  • morfologi,
  • nivåtestjärn,
  • ferritinnivåtest,
  • transferrintest,
  • TIBC,
  • järnkurva.

Med järnbristanemi kommer du att se en minskning av värden som:

  • RBC (antal röda blodkroppar),
  • HGB (hemoglobin),
  • HCT (hematokrit).

Det kommer också att ske en minskning av MCH och MCHC - de indikerar innehållet av hemoglobin i blodkroppar

Även MCV - blodkroppsvolymindex, kommer att vara lågt, eftersom med järnbrist anemi blodkroppar är små. Ferritinet, som indikerar din kropps järndepåer, kommer också att sänkas, liksom dina järnnivåer själv.

Transferrinindexet kommer att ökas, vilket kommer att fånga upp järn från kroppen (vilket är logiskt: för när det inte finns tillräckligt med järn, försöker kroppen få så mycket som möjligt av det). Järnkurvan är också ett mycket viktigt test för järnbristanemi.

Det utförs på samma sätt som sockerkurvan, så blodet testas på fastande mage och sedan efter administrering av några tabletter som innehåller järn.

Kurvan som kommer att bli resultatet av detta test kan indikera antingen ett problem med absorptionen - då blir det platt eller en stor järnbrist - när det plötsligt blir mycket högt och brant.

Behandlingar för anemi hos veganer

Behandling för anemi hos veganer beror på orsaken till anemin. Om det är en diet bör du först och främst be din dietist att komponera den dagliga menyn så att den innehåller vegetabiliska järnkällor

På grund av det faktum att växter innehåller icke-hemjärn absorberas mindre väl av kroppen (köttprodukter innehåller hemjärn, som absorberas även i 15%, medan icke-hemjärn från växter absorberas i 5%) , är det nödvändigt att stödja dess assimilering.

Det som påverkar bättre järnabsorption är förekomsten av vitamin C. Därför, när man konsumerar produkter rika på detta element, som :

  • pumpafrön,
  • sojabönor,
  • mak,
  • pistagenötter,
  • linser.

Det är nödvändigt att lägga till frukt och grönsaker rika på C-vitamin, till exempel:

  • persilja,
  • havtorn,
  • svarta vinbär,
  • jordgubbar,
  • hallon,
  • citron etc.

Absorptionen av järn gynnas också av närvaron av vitamin A, betakaroten, samt mjölksyra som finns i fermenterade produkter.

Det är värt att komma ihåg att det finns vissa livsmedelsingredienser som hämmar järnupptaget. Dessa inkluderar till exempel tannin från svart te, eller koffein som finns i cola eller kaffe. Alltså för att inte störa absorptionenjärn, rekommenderas det att undvika att dricka kaffe eller te direkt efter en måltid.

Det som hindrar järnupptaget är också de fibrer och fytater som finns i baljorna. Så för att förbättra upptaget av järn från baljväxter är det värt att blötlägga dem i förväg.

Oxalater i syra eller spenat kan också hindra absorptionen av järn, så du bör inte kombinera dem med de nämnda, till exempel pumpafrön, solrosfrön eller hirs.

Om kostråd och förändringar inte hjälper till att höja järnnivåerna och förbättra morfologin, kontakta din läkare för ytterligare åtgärder.

Läkaren kan föreslå or alt järntillskott, men på grund av att det är mycket betungande för kroppen gör läkare det inte för hastigt. De har tidigare beställt en järnkurva för att visa om nivån på järnabsorptionen är på rätt nivå.

Om en person inte absorberar järn ordentligt, kommer or alt järntillskott inte att hjälpa, eftersom kroppen ändå inte kommer att absorbera järn från matsmältningssystemet. Det finns därför möjlighet att administrera järn intramuskulärt eller intravenöst. Men innan denna typ av ingrepp inträffar är det nödvändigt att hitta orsaken till anemi och utesluta alla sjukdomar som kan påverka den.

Kategori:

Kardiologi