Är kött tillåtet på julafton eller är det nödvändigt att fasta? Och om du kan äta kött på julafton, vilken typ av kött ska du välja - fågel, nötkött, lamm? Och vilka kötträtter kan stå på julaftonsbordet? Många människor ställer sig sådana frågor under tiden för shopping före semestern och planering av semestern. Därför är det värt att veta svaret på dem.
Fasta på julafton?För många människor är det uppenbart, eftersom fasta - förstås som att avstå från att äta köttmat - är att förbereda både kropp och själ för att leva Gud med värdighet jul.
Enligt 1918 års kanoniska lag för katoliker var strikt fasta i kraft på julafton - endast på kvällen den dagen kunde man äta en snabb (och därför köttfri) måltid.
Dessa regler har dock mildrats avsevärt, och idag kräver inte kyrkan att de troende ska avstå från att äta kött även på julafton - skyldigheten att fasta denna dag avskaffades redan 1983 med införandet av den nya kanoniska laglagen.
I den katolska kyrkan krävs strikt fasta - i enlighet med den kanoniska lagen som för närvarande gäller - av de troende på askonsdagen och fredagen före påsk, medan varje fredag under det liturgiska året kallad kvalitativ fasta.Därför kan du på julafton äta kött utan rädsla för att begå en synd.
Trots detta fastar många fortfarande på julafton, även om det nu främst är en polsk tradition. Dessutom uppmuntrar prästerskapet denna praxis. Polska biskopar skrev i sitt pastorsbrev från 2003 (angående kyrkans bud):
"Vi uppmuntrar, i enlighet med resolutionen från den andra polska plenarsynoden, att avstå från kött på julafton, på grund av denna dags unika karaktär i Polen. 14:e levnadsåret".
I många hem är det en lång tradition att inte äta kött under julaftonsmiddagen.
Och vilka rätter med kött kan tillagas till julafton, om vi inte vill avvika för mycket från traditionen?Tabellen på julafton innehåller traditionellt sett 12 rätter - bl.a. kål med ärtor, julsoppaSvamp eller röd borsjtj med dumplings, dumplings med kål och svamp, grönsakssallad eller julfisk - vanligtvis karp i gelé eller grekisk fisk.
Julmenyn kan berikas med till exempel hemgjord fågel- eller köttpastej, dumplings eller köttbiffar och istället för dumplings servera kroketter med kött och svamp istället för dumplings. Ett alternativ till köttfri julaftonskål är bigos med tillsats av rökt bacon och fläskskinka.
Det är värt att välja rätter baserade på kött som anses lättsmälta - t.ex. kalkon eller lamm.
Sond