Vitarianism, även känd som rådieten eller råkostdieten, ökar fortfarande i popularitet. Vad är Raw Diet? Huvudregeln för raw food-dieten är att äta nästan uteslutande raw food. Kolla in fördelarna och nackdelarna med raw food.

Witarianismdet är annorlundaraw food( raw food-diet ), som består av att endast äta eller i de flesta råa livsmedel.

Raw food: produkter tillåtna

Grönsaker och frukt får inte frysas i förväg och bör komma från beprövade ekologiska gårdar. Idén om raw foodism tillåter inte att mat värmebehandlas, men det är tillåtet att värma mat till 41 ° C. Så låt oss glömma att laga mat, steka och baka. Specialister och anhängare av denna diet hävdar att den säkerställer en återgång till naturlighet, få kraft och full hälsa och samtidigt förlora onödiga kilo. Vad exakt äter vi? Först och främst råa grönsaker och frukter, och framför allt rå fisk (t.ex. sushi) och olika typer av nötter och frön, som är den huvudsakliga fettkällan i denna diet.

Witarianism - var kom den råa kosten ifrån?

Paul Nison, en före detta Wall Street-finansiär, diagnostiserades med Crohns sjukdom och ulcerös kolit. Efter många års behandling utan effekt bestämde sig patienten för att läka sig själv. Han började med att ändra sina matvanor – han slängde ut de skadliga produkterna från sin dagliga meny och bytte främst till råa grönsaker och frukter. Inom ett år - återfick han sin hälsa och blev den främsta promotorn för den nya dieten.

Vitarianism eller en rå diet har för- och nackdelar

Raw Food Dieten är lätt, renande och lättsmält. Även om det inte förser vår kropp med nyttigt protein, vitamin B12 och järn, har det sina fördelar att hoppa över uppvärmningsprocessen - det minskar förlusten av C-vitamin och folsyra. Fördelen med raw foodism är det faktum att du inte hittar produkter rika på mättade fetter och transfetter här. Ökad konsumtion av grönsaker och frukt minskar risken för att utveckla välståndssjukdomar. Forskning visar att denna diet ger mer antioxidantvitaminer än en värmebehandlad kost – vitaminet förbrukar 305 procent. efterfråganpå vitamin C, 247 procent efterfrågan på β-karoten, 313 procent. på vitamin E och 120 procent för koppar. Man bör dock komma ihåg att en diet baserad på råa livsmedel innehåller mycket lite zink (täcker 92 procent av efterfrågan) och selen (endast 49 procent).

Viktig

Motståndarna till raw foodism betonar att en raw diet inte förser kroppen med den grundläggande byggkomponenten, dvs protein. Dess brist är skadlig, särskilt i tidig ålder. Det kan orsaka tillväxt- och utvecklingsstörningar och leda till en minskning av kroppens immunitet. Därför, innan vi bestämmer oss för att införa en ny diet, är det värt att använda råd från en beprövad dietist.

Kategori:

Dieter