Blek hy, trötthet, bristande koncentration - detta kan vara symtom på anemi. En rätt kost är mycket viktig för att förebygga och behandla anemi. Det kräver produkter som innehåller ämnen som får hematopoetiska processer att fungera smidigt. Vad ska finnas på tallriken för att hålla den i bra form? Lär dig principerna för en diet som skyddar mot anemi?

Diet för anemi: järn

Komponent av hemoglobin, som ansvarar för syresättningen av kroppen. Nivån av röda blodkroppar i blodet, korrekt hjärtfunktion, hormonbalans och immunitet beror på hur mycket vi har. Det tillför energi, förbättrar tänkandet Var ska man leta I rött kött, lever, baljväxter, broccoli, spenat.Järnfrån växtprodukter är mindre smältbara, men de är mindre kaloririka. Den dagliga dosen (16-19 mg för kvinnor, 15 mg för män) kommer att täckas av en varieraddiet .

Diet för anemi: vitamin C

Askorbinsyra förbättrar järnupptaget 3-4 gånger. På så sätt skyddar den motanemi(kroppen använder i genomsnitt 10 % av det medföljande elementet). Var ska man leta? I citrusfrukter , nypon, tranbär, persiljapersilja, gräslök och sallad. Det är bäst att kombinera grönsaker och frukt på en tallrik, som är en rik källa till C-vitamin, med animaliska produkter som innehåller mycket järn: korv med tomat, kotlett med kålsallad

Diet för anemi: vitamin B6 och B12

De behövs för produktionen av friska röda blodkroppar. Om dessa vitaminer inte räcker, är de resulterande erytrocyterna för stora och för ömtåliga för att utföra sin funktion korrekt - att bära syre och näringsämnen. Sedan utvecklas anemi. Var ska man leta? I kött, lever, ost, fullkorn, gryn, nötter, frukostflingor, fisk (främst sardiner), jäst, avokado, potatis, bananer.

Diet för anemi: molybden

Vi behöver det här mikronäringsämnet i spårmängder. Det spelar dock en mycket viktig roll i kroppen. Det är en del av många enzymer som reglerar absorptionen av järn. Utan det kommer järn att utsöndras från kroppen. Var ska man leta? I fullkornsprodukter, naturligt ris, baljväxtfrön, mjölk och dess produkter, gul ost, ägg, spenat, persilja,tomater. Om du undviker snabbmat och konserver bör du inte missa det.

Diet för anemi: vitamin E

Skyddar cellmembranen mot fria radikaler. Om vi ​​har tillräckligt med det, fortskrider hematopoietiska processer korrekt. Var ska man leta? I vetegroddar, oljor, nötter, mandel, solrosfrön, grönsaker med gröna blad, fullkornsbröd och pasta, orenat gryn. Den dagliga normen för vuxna är 10 mg a-tokoferolekvivalent (den mest absorberbara formen av vitamin E). Som jämförelse: en matsked vetegroddar ger 20 mg

Diet för anemi: folsyra

Deltar i celldelning. Folsyrabrist kan leda till megaloblastisk anemi - den kännetecknas av en förändrad bild av röda blodkroppar på grund av störningar i deras utveckling i benmärgen. Var ska man leta? I gröna grönsaker, bönor , fullkorn, apelsinjuice. Vissa produkter är berikade med denna syra, till exempel mjöl. Du kan täcka den rekommenderade dagliga dosen genom att äta flingor eller fullkornsbröd till frukost och lägga till grönsaker till dina måltider.

Diet för anemi: koppar, zink, kobolt

De deltar i bildandet av röda blodkroppar. Kopparbrist hindrar transporten av järn till platserna för hemoglobinsyntes, kobolt är en del av vitamin B12. Var ska man leta Koppar - i skaldjur, baljväxter, fullkorn, nötter, ärtor, vitlök , tomater, en avokado. Zink - i bovete, fullkornsbröd, ryggbiff, ägg, pumpafrön, kål, ost. Kobolt - i svamp, inälvor, cikoria, spenat

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Dieter