Att ändra tiderna för att äta frukost och middag kan leda till en minskning av kroppsfett hos överviktiga och feta personer. Detta är resultatet av en studie av forskare från University of Surrey i Storbritannien, beskriven i "Journal of Nutritional Sciences".
Brittiska forskare genomförde ett 10-veckors experiment för att utvärdera effektiviteten av utfodring i modellen med "tidsbegränsad utfodring" - konsumtion i ett begränsat tidsfönster, annars - näringsfönstret. Experimentet utformades för att fastställa hur måltidstider påverkar mängden och typen av mat som konsumeras, kroppssammansättning och riskindikatorer för typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar.
30 personer deltog i undersökningen. De delades in i 2 grupper. De från den första, den sk kontrollgruppen, åt frukost och middag på sina vanliga tider. De på den andra ombads äta frukost 90 minuter senare än vanligt och middag 90 minuter tidigare än vanligt. Alla deltagare fyllde i kostdagböcker före och under studien och frågeformulär efter avslutad studie. Alla lämnade också blodprover – före och efter provet. Studiedeltagare var inte på en strikt diet. De kunde äta vad de alltid hade, men bara i "ätfönstret".
Som ett resultat av experimentet visade det sig att personer som ändrade sina måltidstider förlorade i genomsnitt dubbelt så mycket kroppsfett inom 9 veckor och konsumerade mindre mat per måltid än personer i kontrollgruppen.
Om dessa resultat bekräftas i efterföljande tidsbegränsade näringsstudier är det möjligt att en diet baserad på "ätfönster"-modellen kommer att ha omfattande hälsofördelar. Den här typen av kost kan dock vara svår att införliva i ditt dagliga liv under lång tid. 57 procent personer i studien uppgav att de inte kunde hålla sig till de nya måltiderna i mer än 10 veckor (experimentets varaktighet) eftersom det inte skulle vara förenligt med familje- och soci alt ansvar. Så det skulle vara nödvändigt att anpassa "ätfönstret" till den moderna livsstilen
Baserat på: www.rynekzdrowia.pl