Ätlig kornel är en växt vars helande egenskaper har uppskattats i århundraden. Ätlig kornel har använts i bland annat naturlig medina som ett sätt att förebygga och behandla anemi. Modern fytoterapi rekommenderar användning av kornelfrukt även vid magbesvär. Kolla vilka andra egenskaper dogwood har.

Ätbar kornel( Cornus mas ) är en växt varsegenskaperlänge har uppskattats . Inom folkmedicinenär användningen avfrämst frukten av kornel, som innehåller många mineralämnen, främst järn, samt kalium, kalcium, fosfor, magnesium, zink, koppar och mangan, som samt betakaroten, flavonoider, organiska syror (äppelsyra och kininsyra), pektiner, tanniner och sockerarter (ca 10-13%).

De är också en rik källa till C-vitamin (i genomsnitt 100-200 mg i 100 g), samt P och A. Röda sorter av kornel är en rik källa till antocyaniner (antioxidanter från gruppen flavoner). och färgämnen), vars innehåll kan överstiga 900 mg / 100 g, men huden innehåller 4,5 gånger mer än köttet.

Kornel mot anemi

Kornelfrukter är en skattkammare av järn - ett ämne som är en komponent av hemoglobin som finns i erytrocyter. Deras uppgift är att transportera syre till alla kroppens celler

Vid järnbrist går inte syresättningsprocessen ordentligt och symtom på anemi uppträder, som t.ex. svaghet, blek hud, sprödhet i håret, vinklar i mungiporna, huvudvärk, sömnlöshet.

Därför kan kornelfrukt användas som ett hjälpmedel vid behandling av anemi. De rekommenderas även för kvinnor som kämpar med för tung mens.

Kornel för magproblem

Inom alternativ medicin används kornel, tack vare innehållet av organiska syror, fytoncider och andra aktiva ämnen, vid magbesvär eftersom det har antiinflammatoriska och sammandragande egenskaper

Dessutom, tack vare tannininnehållet, har det förstoppande egenskaper och används i form av ett avkok eller färsk juice mot diarré och magkolik. Dessutom fungerar det bra vid felaktig ämnesomsättning, varför det rekommenderas speciellt för personer som kämpar med övervikt och fetma.

Kornel i sjukdomarnjure

Kornell har en urindrivande effekt, dvs den ökar utsöndringen av vatten och natrium i urinen, och är även antiinflammatorisk. Därför rekommenderar modern fytoterapi användning av dess frukt som ett hjälpmedel vid behandling av njur- och urinvägssjukdomar för att förbättra deras funktion.

Det kommer att vara användbart för dig

Kornell - var växer den? När ska man plocka frukt?

Kornell växer i skogar och snår som en buske eller ett litet träd. Små och vita blommor skördas i månadsskiftet februari och mars. De röda, långsträckta frukterna kännetecknas av en syrlig smak, jämförbar med den mellan tranbär och körsbär. Du kan hämta dem från juli till oktober.

Man bör dock komma ihåg att kornelfrukter har stora frön (med en liten mängd kött), därför kan det vara besvärligt att avlägsna dem. Så det är bäst att snitta frukten lätt och bara krama ut kärnorna ur dem.

Kornell - andra hälsoegenskaper

Inom folkmedicinen har kornelfrukt- eller blomtinktur använts som ett effektivt febernedsättande medel, mot förkylningar och för att öka kroppens immunitet

Den berömdakornelanses också vara ett läkemedel mot gikt. Inom alternativmedicin används ett kornelavkok på pannan för att lindra migrän och ett bad med tillägg av ett avkok av bark och löv för att lindra reumatiska smärtor och artrit (gikt).

Inom tandvården används dock kornelkvistar som ett effektivt tandrengöringsmedel. Modern vetenskaplig forskning har också visat att antocyaninerna i kornelfrukter har anticanceregenskaper och effektivt förhindrar utvecklingen av inflammation i kroppen.

Dessutom har det visat sig att de ökar insulinutsöndringen

Kornell - använd i köket. Vad kan göras av kornel?

Efter frysning kan kornelfrukter ätas råa eller användas i såser (t.ex. till viltkött), sylt, sylt, sirap, juice, likör och tinkturer. Korneln används också för att göra godisfyllning

Det kommer att vara användbart för dig
  • Kornellsylt - recept

För att tillaga kornelsylt behöver du: 1 kg mogna kornelfrukter, 2 kg socker.

Skala frukten, skölj, prill (om sylten ska tillsättas i te kan fröna lämnas ifred). Koka upp socker och 1/2 liter vatten för att göra en sirap, tillsätt frukten och ställ åt sidan i 24 timmar. Koka på hög värme. När sirapen börjar koka, sänk värmen och stek tills frukten är genomskinlig. Häll den varma sylten i burkarna

  • Kornellte - recept

Te medDogwood kommer att stärka kroppen, stödja mag-tarmkanalen och öka kroppens motstånd. Det rekommenderas särskilt under förkylningar.

Häll en rågad tesked torkad kornell i ett glas, häll kokande vatten över det och låt det stå täckt i 15 minuter. Till skillnad från andra örtteer kan kornel drickas utan begränsningar.

Kategori:

Hälsa