Grönt tes egenskaper och dess helande effekter har uppskattats i årtusenden. Grönt te har vunnit störst popularitet som ett sätt att banta och rena kroppen från gifter. Vilka andra egenskaper har grönt te? Vilka är dess nackdelar? Hur bryggs grönt te? Hur mycket ska man dricka för hälsofördelar?

Grönt teär ett koncept för olika typer av te. Typerna av grönt te skiljer sig åt i bladens utseende, färgen på infusionen, dess smak, lukt och koffeininnehåll. Allt beror på tid på året och tid på dygnet då tebladen samlas in (uppenbarligen kommer de dyraste typerna av grönt te från löv som skördats i gryningen och stänkts med morgondagg), åldern på de insamlade bladen, deras smak och hur de rullas. Den region i världen där grönt te kommer ifrån (och därmed - klimatzonen där det odlas) är också av stor betydelse.

Kontrollera också vilka andra typer av teer och hur de fungerar på kroppen!

För att göra grönt te bearbetas bladen senast en timme efter att de har plockats, innan de börjar jäsa. På grund av det faktum att gröna teblad inte jäser, bevaras nästan alla värdefulla ämnen i dem. Och det finns en hel del av dem.

Enligt japanerna stöder regelbunden drickning av grönt te behandlingen av över 60 sjukdomar.

Detta är huvudsakligen:

  • en unik uppsättning polyfenoler med olika effekter och katekiner,
  • starka antioxidanter,
  • tanniner,
  • alkaloider,
  • lipider,
  • aminosyror,
  • teina,
  • vitaminer: A, B, C, E,
  • många mikronäringsämnen: kalcium, kalium, koppar, zink, mangan, fluor.

Med denna rika uppsättning ingredienser har grönt te fått erkännande i ögonen på forskare som fortfarande upptäcker dess nya egenskaper.

Grönt te och bantning

Grönt terekommenderas förbantning , speciellt drickapå natten , innan du går till säng. Men om vi dricker grönt te över natten, välj det från den andra bryggningen. Då har den lugnande och avslappnande egenskaper. Den från den första bryggningen har en stimulerande och uppfriskande effekt

Grönt te dittdet har sina bantningsegenskaper att tacka för katekiner, särskilt till ett ämne som kallas epigallokatekin gallat (EGCG). Katekiner som finns i grönt te har en betydande och multiriktad effekt på minskningen av kroppsfett. De hämmar upptaget av fetter från mat och ökar deras användning av kroppen. Dessutom ökar grönt te aktiviteten hos vissa enzymer som är involverade i matsmältningen, har en positiv effekt på levermetabolismen, ökar termogenesen och påskyndar oxidationen av fetter. Detta bekräftas av både experiment utförda på cellinjer och djurmodeller,

Katekiner EGCG som finns i grönt te visar en betydande effekt på att minska antalet och volymen av fettvävnadsceller

Samtidigt noterar forskare att slutsatserna från experiment på in vitro-modeller och laboratoriedjur inte alltid kan tillämpas på människokroppen. Användningen av stimulantia som cigaretter och alkohol är avsevärt inblandad i att sänka kroppens antioxidantpotential, inklusive att minska antioxidanteffekten hos katekiner av grönt te. Så om vi vill gå ner i vikt med grönt te är det bättre att undvika stimulantia

Ge det ett försök

Författare: Time S.A

En individuellt vald diet gör att du enkelt kan gå ner i vikt, få en vacker hy, hår och naglar och äta hälsosamt, gott och utan uppoffringar. Dra nytta av Jeszcolubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online och ta hand om din hälsa och ditt välbefinnande. Njut av en perfekt utvald meny och ständigt stöd från en dietist idag!

Få reda på mer

Grönt te förlänger livet och skyddar mot demens

Japanerna tror att att dricka 4 till 10 koppar av denna dryck om dagen har en positiv effekt på hälsan och förlänger människors liv med i genomsnitt 3 år. Holländarna säger att fyra koppar om dagen minskar förekomsten av åderförkalkning. Så forskare rekommenderar att du dricker några glas grönt te varje dag för din njutning och hälsa.

I Japan ångblancheras tebladen innan de torkas. I Kina torkas de i 4-5 minuter på soluppvärmda eller elduppvärmda bambubrickor och bearbetas sedan vidare i rullar eller heta vattenkokare.

Aktuell forskning visar att grönt te kan skydda hjärnan mot olika former av senil demens. Det har visat sig att polyfenoler binder till giftiga komponenter (väteperoxid och beta-amyloid) som spelar en viktig roll i utvecklingen av Alzheimers sjukdom. Efter att ha absorberats av kroppen bryts polyfenoler nerförvandlas till en ofarlig blandning av relationer.

Grönt te minskar risken att utveckla cancer

Internationell forskning om egenskaperna hos grönt te har visat dess anticancereffekt. Detta på grund av bl mycket kraftfulla antioxidanter som skyddar DNA mot cancerframkallande ämnen och förändringar som kan leda till utveckling av cancer. I synnerhet är deras skyddande effekt mot hudcancer, främst orsakad av UV-strålning, väl dokumenterad. Det har visat sig att regelbunden dricka grönt te avsevärt minskar sannolikheten för att utveckla denna cancer och förhindrar även solbränna.

Viktig

Grönt te - bryggning

Mjukt, lågkalcium- och icke-klorerat vatten är bäst för bryggning. Tyvärr innehåller våra kranar hårt vatten med hög klorh alt. Om det inte är möjligt att filtrera det, använd mineral, fortfarande, med låg kalciumh alt. Infusionen förbereds enligt följande: en tesked torkad frukt hälls över ett glas vatten med en temperatur på 80 grader C. Grönt te hälls inte med kokande vatten! Det ska vara färskvatten varje gång, och kokas en gång. Teet bör bryggas i högst 3-4 minuter. För stark, den har eftersmak av spenat eller alger. Det räcker att späda ut det med vatten så kommer det att få smak.

Kan grönt te bryggas flera gånger?

Den första ångningen bör hällas ut eftersom den tvättar löven från smuts. Men oroa dig inte, du kan brygga gröna teblad flera gånger. Detta är vad de största gourmeterna gör, det vill säga kineserna och japanerna. Det ombryggda teet är lika rikt och till och med rikare på mineraler än den första bryggningen. Dessa inkluderar i synnerhet mangan och fluor, som är sällsynta i livsmedel. Det är dock värt att komma ihåg att fuktiga gröna teblad inte kan lagras i mer än 12 timmar, eftersom svampar utvecklas på dem senare. Det är värt att veta att ju bättre kvalitet tebladen har, desto bättre smakar infusionen och desto mer bryggning kan du göra.

Citron ska inte tillsättas i grönt te!Då blir infusionen sur, och därmed kommer aluminiumet från bladen till infusionen. Det bör inte heller drickas med mjölk, eftersom det minskar aktiviteten och absorptionen av nyttiga polyfenoler

Grönt te - dopning för hjärnan

Te stimulerar och fräschar upp tack vare det höga innehållet av tein, som fungerar på samma sätt som koffeinet i kaffe.

Erfarenheter har visat att te stimulerar sinnet så mycket att vi under olika typer av tester gör betydligt färre misstag, till och med upp till 25%.

LövTeer, både svarta och gröna, har 2,5 till 4 procent tein, varav cirka 80 procent går till infusion när de bryggs. En kopp te innehåller 30 till 100 mg tein. Efter att ha druckit det ökar kroppens mentala och fysiska förmågor, och känslan av dåsighet, trötthet och utmattning går över. Theine underlättar inte bara inlärningsprocessen och förbättrar förmågan att associera, utan reglerar också tarmens arbete och lindrar olika typer av smärta hos vissa människor. Men bara färsk infusion kommer att stimulera dig, och den kommer att erhållas efter högst 3 minuter. När det bryggs har te en avslappnande effekt längre.

Grönt te stöder det kardiovaskulära systemet

Den unika uppsättningen av värdefulla ämnen gör grönt te ovärderligt för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Det förhindrar avsättning av avlagringar på väggarna i blodkärlen, vilket ökar deras permeabilitet. Det hämmar absorptionen av kolesterol i blodomloppet, minskar trombocyternas viskositet och förhindrar bildningen av blodproppar. Som ett resultat förhindrar drickande av grönt te högt blodtryck, minskar risken för hjärtinfarkt, kranskärlssjukdom och stroke.

Värt att veta

Grönt te - nackdelar

Grönt te är inte utan sina nackdelar. Det har också negativa egenskaper. Om det konsumeras för mycket kan grönt te :

  • orsakar anemi - katekiner i grönt te minskar kroppens upptag av järn från maten
  • påverkar fostrets utveckling negativt under graviditeten och nyfödda under amning - tannin som finns i grönt te i stora mängder kan skada barnet
  • orsakar magproblem - tanninerna i grönt te irriterar magen, så det bör inte drickas på fastande mage eller på fastande mage
  • interagerar med mediciner, t.ex. kan det försvaga effekten av mediciner mot högt blodtryck
  • orsakar osteoporos - grönt te läcker ut kalcium från kroppen, så överdriven konsumtion kan leda till benskörhet

Grönt te förebygger parodontit

Föreningarna i grönt te neutraliserar bakterier i munnen som kan bidra till tandköttsinflammation och utveckling av parodontit. Samtidigt motverkar de uppkomsten av obehagliga lukter. Dessutom har grönt te också anti-karies egenskaper. Detta beror på den antibakteriella effekten av polyfenoler och det höga innehållet av fluor. Så låt oss inte bara dricka teinfusionen, utan också använda den som ett munvatten.

Grönt te förbättrar hudens utseende

Grönt te är en mycket attraktiv ingrediens i kosmetika. Eftersom det ger många antioxidanter som minskar destruktiva effekterverkan av fria radikaler, krämer med dess tillägg skyddar huden mot fotoåldring - fördröjer uppkomsten av rynkor och missfärgning. Tack vare dess antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper används grönt teextrakt i kosmetika avsedda för vård av fet och aknebenägen hud.

Grönt te motverkar celluliter

Infusion av grönt te har en urindrivande effekt, vilket bidrar till att eliminera svullnad. Samtidigt har den renande egenskaper - den tar bort gifter som samlats i vävnaderna. Som ett resultat är det ett effektivt vapen mot celluliter, förhindrar dess bildning och jämnar ut huden.

Underbara egenskaper hos grönt te

Källa: x-news.pl/Agencja TVN

Se galleri 4 bilder

Vem kan inte dricka grönt te?

Människor bör begränsa sitt drickande av starkt te, både grönt och svart:

  • äldre
  • hjärtsjukdom
  • med högt blodtryck
  • med glaukom

Det är inte heller den bästa drycken för en organism under utveckling. Därför bör barn under 10 år inte ges te alls. De äldre kan dricka ett glas svagt te då och då. Grönt te bör bryggas för andra eller tredje gången. En viktig fördel för äldre barn att dricka det är innehållet av tannin och fluor för att förhindra karies. Du kan köpa grönt te utan tein i butiker och vem som helst kan dricka det utan begränsningar.

Värt att veta

Grönt te - den mest populära arten i världen

De mest populära gröna teerna kommer från Kina och Japan. I Kina skördas de i 18 regioner, som Sichuan, Yunnan, Anhui, Fujian, Hunan och Zhejiang. De som kommer från Land of the Rising Sun odlas på öarna Kyushu och Shikoku och i den centrala delen av ön Honshu. Dessutom odlas grönt te i Indien, Kenya, Sri Lanka, Indonesien, Turkiet, Vietnam, Argentina och Iran.

Den överlägset mest populära typen av grönt te i världen är Sencha, som kommer från Japan. Dess infusion har en livlig grön färg och har en distinkt, men ändå delikat smak. Teet bryggs i 2 minuter vid 65-70 grader C.

En annan populär typ av grönt te - Krut-kommer från den kinesiska provinsen Anhwei. Bladen på detta te rullas väldigt tätt i form av mycket små bollar, därav dess vanliga namn. När den bryggs ger den en gyllene, bärnstensfärgad infusion med en mycket stark, syrlig smak. Teet bryggs i 3-4 minuter vid 80-90 grader C.

En annanen mycket välkänd typ av grönt te odlas i Kukicha Land of the Rising Sun. Den är gjord inte bara av teplantans blad, utan också av deras stjälkar (kuki är en stjälk på japanska). Den ljusgula infusionen har en mild smak då den innehåller lite koffein. Därför kan det ges till barn. Teet bör bryggas i en minut vid en temperatur på upp till 90 grader C.

Listan över de mest populära gröna teerna i världen inkluderar även Longjing (även känd som Lung Ching). Dragon Well – som dess namn ordagrant översätts – kommer från den kinesiska provinsen Zhejiang och är den äldsta och mest populära typen av grönt te i detta land. Den har en ljus, halmfärg och en mild arom. Denna typ av te bryggs i 3 minuter vid 65-80 grader Celsius

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Alternativ medicin