De säger att vår hjärna kan krympa från att äta dåligt. För att fungera ordentligt måste den få rätt näring.
Människans hjärnabehöver en lämpligdietrik påkolhydrater , proteiner, fetter för att fungera ordentligt och vitaminerna A, C, E och alla i B-gruppen. För långa uppehåll i tillförseln av energi försvagar koncentrationen och logiskt tänkande
Ingen mer bearbetad mat
För mycket transfett i kosten kan få vår hjärna att krympa, och alla typer av tester relaterade till minne och mental prestation kommer definitivt inte att vara de bästa. Margarin, chips, pommes frites, pulversoppor och snabbmat är de sämsta tänkbara dieterna för hjärnan. Ju fler "dåliga" fetter, desto svårare har det att koncentrera sig och tänka logiskt. Vad värre är - en sådan diet ökar risken att utveckla Alzheimers
Glukos - serveras endast klokt
Glukos kommer in i blodomloppet och ger nervceller en energisk kick. Kom dock ihåg att inte leverera den för snabbt. En bar istället för frukost gör att blodsockernivån stiger snabbt, men den sjunker ännu snabbare, och vi kommer att känna oss som "något sött" igen. Det bästa sättet att öka glukostillförseln är att konsumera söta drycker en halvtimme innan den önskade ökningen av mental aktivitet. Denna form är mycket lättsmält och hittar snabbt in i vårt blod.
Vitt bröd orsakar koncentrationsstörningar
Alla typer av vitt bröd - bullar, challah, bullar, samt pasta och ris har ett högt glykemiskt index, vilket orsakar plötsliga toppar i glukos - och därför oregelbunden tillförsel av bränsle till hjärnan. Härifrån är det bara ett litet steg till att störa koncentrationen och bromsa det rationella tänkandets processer. Komplexa kolhydrater, rika på fibrer, som mörkt ris, gryn, gröt eller baljväxter, är mycket hälsosammare, eftersom de tar lång tid att smälta och energin frigörs gradvis.
Den perfekta kosten för hjärnan
Så vad ska man äta för att bli klok? Först och främst fisk, som är rik på omega 3-fettsyror, och som det har bevisats - bristen på denna syra bidrar till depression. I sin tur stimulerar nötter hjärnans arbete. Av samma skäl är det också värt att äta mörkt bröd med frön och gryn. Vi bör också komma ihåg om ägg eftersomde är rika på det sk prekursorer till acetylkolin, en neurotransmittor som bland annat ansvarar för, för att komma ihåg ord. Dopamin håller oss alerta och fokuserade, men ändå fulla av energi. Så låt oss fokusera på baljväxter, kött (stuvat eller tillagat) och skaldjur. Var försiktig med kaffe – även om koffein förbättrar tänkandet, blockerar det också upptaget av järn – ett element som är viktigt för hjärnans effektivitet. Dessutom sköljer den mycket snabbt ut magnesium, vilket ökar förmågan att komma ihåg information.
Sista måltid - 2 timmar före läggdags
Kom ihåg att efter en måltid tvingas vår mage att smälta, vilket också involverar hjärta, lever och njurar. Allt detta gör att vår hjärna inte kan vila i fred. Under tiden, under sömnen i vår hjärna, den sk konsolidering av minnesspår. Information som har matats in i hjärnan under dagen - på natten kodas och sparas. Därför bör vår sömn vara lugn och ostörd. Ät den sista måltiden senast två timmar innan du går och lägger dig.