Pascha är en traditionell påskrätt. Påskdeg tillagas bl.a gjord av keso, grädde, smör och torkad frukt. Därför verkar påsken vara väldigt kaloririk, samtidigt som den ger minst kalorier (kcal) av alla påskkakor. Kolla vilka näringsvärden som är påsk.

Paschaär en söt påskrätt gjord av vit ost med nötter och russin i form av en stympad pyramid.Paschakommer från norra Ryssland och förbereds där bara en gång om året - till påsk. I Ryssland har påsken sin egen symbolik. Mjölk och ägg, som är grunden för påsken, symboliserar naturens uppvaknande, medan socker och torkad frukt betyder rikedom. Påskens form bär också budskapet och symboliserar Jesu grav.

Det finns flera typer av påsk i Ryssland. Påsk med mycket tillsatser kallas Boyar och Tsar. Ibland innehåller en rätt, förutom torkad frukt, även choklad, marmelad och kanderad frukt.

Innehåll:

  1. Pascha - fastigheter
  2. Pascha - kalorier, näringsvärden
  3. Pascha - förberedelse
  4. Lätt version av påsken

Pascha - fastigheter

Påsk är en högkalorirätt - 100 g påsk ger 245 kcal. Detta är energivärdet för en påsk som endast tillagas på basis av keso. Denna påsk är mindre kaloririk än andra påskkakor, som mazurka (345 kcal / 100 g) eller sandkaka (390 kcal / 100 g). Men om grädde också tillsätts ostmassan ökar energivärdet för påsken till över 300 kcal / 100 g. Dess värmevärde påverkas också av mängden tillsatta nötter och torkad frukt.

Påsken innehåller betydande mängder fett, främst mättade fettsyror och kolesterol. De förra höjer nivån av kolesterol i kroppen, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar och åderförkalkning. Deras källa är främst smör. Men smör innehåller också vitamin E, som är en antioxidant.

Påsken är också en källa till fleromättade fettsyror, vars källa är ägg som ingår i påsken. Ägg är också en källa till vitamin E, vitamin A, vitamin B2, vitamin B12 och fosfor. Dessutom är armhålan en utmärkt proteinkälla

Pascha är en mycket söt produkt och innehåller betydande mängder sackaros, som om den konsumeras i överskott ökar riskenfetma, diabetes typ 2, karies.

Kontrollera näringsvärdena i andra påskrätter:

  • påskmazurka
  • Vit korv
  • Żurek
  • Vit borsjtj

Pascha, på grund av dess höga värmevärde, rekommenderas inte för personer som går på diet. En stor mängd socker gör att diabetiker inte heller bör konsumera det.

Värt att veta

Påsk - kalorier, näringsvärden (i 100 g)

Energi - 245 kcal Protein - 10,9 g Fett - 14,8 g

- mättat fett - 8,28 g - enkelomättat fett - 4,13 g - fleromättat fett - 1,40 g

Kolhydrater - 17,7 g Fiber - 0,8 g Sackaros - 10,1 g Kolesterol - 112,5 mg

Mineraler(% av RDA för en vuxen)

Natrium - 28,3 mg (2%) Kalium - 145,6 mg (4%) Kalcium - 69,7 mg (7%) Fosfor - 172,6 mg (25%) Magnesium - 12,2 mg (3%) Koppar - 0,06 mg ( 7 %) Järn - 0,9 mg (9 %) Zink - 0,8 mg (7 %)

Vitaminer

Vitamin A - 143,9 µg (16%) Vitamin E - 0,56 mg (6%) Vitamin B1 - 0,04 mg (3%) Vitamin B2 - 0,28 mg (22%) Niacin - 0,18 mg (1%) Vitamin B6 - 0,11 mg (8%) Vitamin B12 - 0,73 µg (30%) Vitamin D - 0,46 µg (3%) Vitamin C - 0,72 mg (0,3%)

Näringsvärde: egen studie, % av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Använd JeszCoLubisz, hälsoguidens innovativa kostsystem online. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på mer

Pascha - förberedelse

Att förbereda påsken är inte mödosamt. Den kan tillagas på två sätt: kall och varm.

Kall påsk förbereds genom att mala den malda ostmassan med smör, socker, grädde och äggulor.

Varm påsk görs genom att gnida smält smör med socker och äggulor. Den malda ostmassan tillsätts sedan och värms långsamt upp under konstant omrörning.

Tillsätt torkad frukt och vanilj till den färdiga massan, låt den rinna av i en speciell form eller i ett durkslag, forma den till en stympad pyramid och dekorera den med apelsinskal och russin.

Påsken förvaras bäst på en sval plats.

Lätt version av påsken

Påsken kan förberedas i en dietversion, vilket kommer att göra det mindrekalorier och hade en lägre sockerh alt.

Smör kan ersättas med kokosolja eller naturell yoghurt, och socker kan ersättas med lönnsirap, honung eller ett naturligt sötningsmedel.

påskkorg. Vad ska stå i den? [TOWIDEO]

Tillsammans mot Coronaviruset!

Ta hand om din säkerhet och kolla upp det!

  • Hur man handlar på rätt sätt under en pandemi
  • Hur man inte fångar coronaviruset utanför ditt hem
  • Coronavirusinfektion utan symtom - vad bör oroa dig?

Kategori:

Vad äter du