En diet med proteinfläckar är en eliminationsdiet med en mycket restriktiv meny. Dess användning är förknippad med en brist på kalcium och vitamin D, vilket är särskilt farligt för små allergiker. Med dem i åtanke har de föreslagna recepten sammanställts, från vilka du kan bygga en meny i en diet med proteinbrist.

Recepterbjuds avdiet med proteinfläckarinkluderar kalcium och vitamin D - näringsämnen, brist på dessa kan vara en bieffekt av att använda denna typ av diet. Kalcium finns inte bara i mejeriprodukter, som inte rekommenderas för proteinallergier, utan även i gryn, linser eller sesamfrön. Från koela finns bland annat D-vitamin i blåbär. Prova recept från vilka du kan skapa en meny i en diet med proteinbrist.

Diet med proteinfläckar - recept på hemgjord blåbärsgelé

Ingredienser:

  • 2 koppar blåbär
  • 3 koppar kallt vatten
  • 1 matsked socker (eller mer efter smak)
  • 1 matsked majsstärkelse

Beredningsmetod:

1. Lägg blåbären i en liten kastrull och täck dem med vatten. Tillsätt sedan socker, blanda och koka i cirka 2 minuter. Bred ut potatismjölet med lite kallt vatten och kombinera det sedan med det kokta fåret. Koka upp och lägg åt sidan tills det är kallt. 3. Häll den avsvalnade geléen i salladsskålar och dekorera med blåbär

Hur känner du igen ett barns proteinbrist?

Diet med proteinfläckar - recept på bovete- och linskotletter

Ingredienser:

  • glas bovete
  • 1/2 koppar linser
  • 2 äggulor
  • lök
  • frityrolja
  • 1/2 koppar brödsmulor
  • s alt, peppar, mejram

Beredningsmetod:

1. Häll 1 1/2 dl s altat vatten över grynen och koka tills de är lösa. 2. Täck linserna med vatten och koka tills de är mjuka (cirka 20 minuter). 3. Hacka löken och låt den torka i en matsked olja. Lägg sedan i pannan och stek. 4. Låt de avsvalnade grynen, linserna och löken passera genom en kvarn. Tillsätt äggulor till den resulterande massan och blanda noggrant. Krydda det hela med s alt, peppar och mejram och igen ordentligtblanda 5. Rulla de formade kotletterna i ströbröd och stek

Diet med proteinfläckar - recept på sesamkakor

Ingredienser:

  • 10 dagars soi
  • 10 gram vita sesamfrön
  • 10 gram kornmjöl
  • 15 gram majsmjöl
  • 4 matskedar olivolja
  • kryddor

Beredningsmetod:

1. Lägg sojabönorna i en kastrull med vatten och låt dra över natten. Koka den på morgonen i 1,5-2 timmar och mal den sedan kyld med en färs. 2. Tillsätt mjöl, en nypa kryddor, hälften av sesamfröna och 2 matskedar olivolja till den resulterande massan och blanda noggrant. 3. Knåda degen genom att gradvis tillsätta vatten. Kavla sedan ut degen och skär kakorna med ett glas eller kakformar. 4. Pensla de färdiga kakorna med olivolja, strö över de återstående sesamfröna och grädda dem på en bakplåt smord med olivolja i ca 10-20 minuter

Kategori:

Dieter