Mandeltinktur är inte särskilt populär i Polen. Själva mandlarna ger också plats för inhemska nötter. Men det är värt att komma ihåg om dem, eftersom de är rika på enkelomättade fettsyror, fibrer som förbättrar tarmarnas funktion, såväl som mineraler och vitaminer. Hur gör man mandeltinktur? När kan den användas?

Mandeltinkturhar en distinkt smak och underbar arom. Den innehåller också många vitaminer och mineraler som finns naturligt i mandel. Vi hittar vitamin E, magnesium, koppar och mangan i den. Mandel kännetecknas också av ett högt innehåll av arginin - en aminosyra som är en del av karnitinet som förbättrar muskelprestandan

Att äta mandel hjälper till att stabilisera kolesterolet - sänker LDL-fraktionen och höjer HDL. På grund av deras gynnsamma effekter på cirkulationssystemet hjälper de till att minska risken för åderförkalkning, hjärtinfarkt och stroke.

Tinkturer har använts inom folkmedicinen i århundraden - de hjälper mot många åkommor, inklusive uppvärmning och förebyggandevirus- och bakterieinfektioner. Att förbereda mandeltinktur är inte alls svårt! Den enda nackdelen är den tid det tar för tinkturen att vara klar för konsumtion.

Du behöver:

  • kg mandel
  • nejlika
  • 5 g mald kanel
  • citronskal
  • 70 % liter vodka
  • socker eller sockersirap efter smak

Förberedelse:

  1. Ta hand om mandlarna först - du måste skålla dem med kokande vatten och sedan skala dem. Skalen ger mandlarna en bitter smak, de kommer att göra tinkturen mycket syrlig.
  2. Hacka sedan mandeln och häll över vodkan. Tillsätt nu ingenting – stäng burken och ställ åt sidan på ett mörkt ställe. Skaka dagligen
  3. Efter en månad, häll av vattnet och kassera mandeln. Tillsätt nu citronskal, kanel och en kryddnejlika
  4. Lägg tillbaka tinkturen på ett mörkt ställe. I en vecka.
  5. Efter en vecka, blanda tinkturen med socker eller sockersirap - du kan få det genom att blanda 0,25 g socker i 250 ml vatten.
  6. Häll på flaskor, korka och ställ åt sidan på en mörk plats. Produkten är klar om 6 månader.

Mandelflakes tinktur

Den här versionen kräver inte att man brygger och skalar mandel från huden.

  • kgmandelflingor
  • 0,5 l vodka
  • 0,5l sprit
  • 2 nejlikor
  • en bit kanelstång
  • citron
  • glas socker och vatten - igen för att göra sockersirap

Förberedelse:

  1. Början är densamma - häll sprit över mandelflingorna, ställ åt sidan (men flytta fatet!).
  2. Efter en månad dekanterar vi och lägger till tillsatser. Efter en vecka, blanda det med sockerlag och häll det på flaskor.
  3. Om sex månader kan du redan dricka mandeltinktur.

Kategori:

Hälsa