Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!
Om du bara förknippar asiatisk mat med sushi, ris och groddar, har du ingen aning om det asiatiska köket. Fjärran Östern-dieten erbjuder mycket mer. Filosofin för den orientaliska kosten förutsätter att man bibehåller rätt proportioner mellan kolhydrater, protein och mikronäringsämnen.
Rå fisk ellersushi- ja, men förutom det och en skål med ingefärsris, erbjuder det asiatiska köket mycket mer. Vad som är det bästa och mest värdefulla i inställningen tilldietinvånareFjärran Östernär balansen mellan de två livsenergierna - Yin och Yang. När det kommer till mat handlar balans om att upprätthålla rätt balans mellan kolhydrater, protein och mikronäringsämnen. Det är tack vare detta som näringsstilen från Fjärran Östern garanterar en smal figur och ett långt, hälsosamt liv. På grund av begränsningen av högt bearbetade produkter till det nödvändiga minimum, är kineser, japaner och koreaner den nation som är bäst skyddad mot civilisationens sjukdomar.
Kryddor är grunden för den orientaliska kosten
Smaka på varje tugga. Tugga din mat noggrant och använd ätpinnar istället för traditionella bestick. Dessa är grundprinciperna för den orientaliska kosten, som gör att du kan bli av med två eller tre kilo på en vecka utan risk att förlora de nödvändiga vitaminerna och mikroelementen. Och vad som är viktigt, under exotisk viktminskning kommer du inte att känna vare sig hungrig eller huvudvärk eller den svaghet och irritation som är typisk för bantningsdieter. Det finns inget tröttsamt att räkna kalorier eller undvika alkohol. Tvärtom, ett glas rött vin om dagen rekommenderas som en av de bästa matsmältningshjälpmedlen och cirkulationshöjarna. Dessutom alla typer av groddar (sojabönor, rädisor). De bästa odlas förstås i ditt eget kök, men för att underlätta användningen kan du enkelt använda färdiga från butiken. Byt ut vetenudlar mot sojabönor eller rismjöl så snart som möjligt och kött mot sojabön- och tofuprodukter. Var inte rädd för kinesiska svampar, sesamolja, sojasås och massor av kryddor. Speciellt chili, curry och ingefära. Den senare värmer dig, tillför energi och påskyndar fettförbränningen.
ViktigExempelmeny
Frukost: en kopp te (svart, grönt eller jasmin), färsktfrukt (alla frukter är tillåtna, utan undantag, i vilken mängd som helst)
Andra frukosten: äpple eller päron, kärnmjölk eller juice utan tillsatt socker
Proteinlunch (att välja mellan): fisk med grönsaker och ingefära, tofu med basilika och vita bönor Afternoon tea: russin, torkad frukt, färska grönsaker (t.ex. kålrabbi), nötter, kefir, tomatjuice Middag baserad på kolhydrater - en blandning av grönsaker stuvade i sesamolja, serverade på risnudlar
Det viktigaste i din kost är balansen mellan Yang och Yin
Innan du når alla typer av asiatiska specialiteter kommer du att beundra ömheten hos stuvad bambu och kokosmjölk i en lätt version, kom ihåg att det viktigaste är balansen mellan den manliga Yang och kvinnliga Yin. Asiater känner igen som ett kostelement Yang alla proteinprodukter, som som sådana bör ätas varje dag, men bara på morgonen och runt lunchtid. Först då ger de oss koncentration och energi och skyddar mot onödiga kilo. Under inga omständigheter bör de kombineras med kolhydrater som hanteras av Yin. Kolhydrater är tillåtna endast på kvällen när de kan ge dig välförtjänt avkoppling och lättnad. Men precis som de två grupperna inte ska blandas, har varken den ena eller den andra något emot att lägga till olika former av grönsaker, mejeriprodukter och kryddor när som helst på dygnet. Undantaget är sushi. Här "förlåter" fisken riset och riset smälter in i algbladen
kost i Fjärran Östern är hälsosam
Forskare medger att Kinas och Japans inflytande aldrig tidigare har varit så starkt i världen. Sushibarer, till dieters glädje, ersätter i allt högre grad snabbmats- och kebabbutiker. Varför gillade vi plötsligt sushi? Snarare inte för att, som forskarna är överens om, rå fisk och alger skyddar hjärtat genom att sänka nivån av det onda kolesterolet i blodet. Förutom att effektivt tappa extra kilon säkerställer den asiatiska kosten hälsa och välbefinnande. Forskning utförd på kvinnor i Shanghai visar att kvinnor i klimakteriet som följer den lokala kosten löper mycket mindre risk att utveckla bröstcancer än sina landsmän som har migrerat till USA eller Västeuropa och har ändrat sina kostvanor dramatiskt. "Den grönsaks-, sötvattensfisk- och sojabönsdieten har slagit den för alla typer av kött, inklusive fågel, mjölk och godis", förklarar forskningsledaren Marilyn Tseng vid Fox Chase Cancer Center i Philadelphia. Hos kvinnor som är benägna att bli överviktiga kan den andra dietkuren orsaka utveckling av cancerceller.
Så, en exotisk kost rekommenderas för både kvinnor i klimakteriet,människor som kämpar förgäves med fetma, men också alla älskare av österländsk livsstil, yoga, buddhism, hinduism. Även om de senare inte behöver uppmuntras till diet. De har länge och smärtfritt sagt adjö till fläskkotletter och ser till att de aldrig kommer att återgå till sina gamla matvanor. För den asiatiska kosten kan och bör följas resten av livet. Långt liv.