Małgorzata Kaczmarczyk bor på landsbygden i Beskid Wyspowy och sysslar med insamling och beredning av örter på daglig basis - som infusioner, ingredienser för hemmedicin och till och med luncher eller kosmetika. En gång levde hon dock ett helt annat – stadsliv. Vi pratar med författaren till "Örter för smak, hälsa och skönhet" om hur man använder örter i ditt hem, var man kan lära sig om dem och om de största örtfyndigheterna.

  • När uppstod ditt intresse för örter? Hur kom det sig att en kvinna som bott och arbetat i staden i många år bestämde sig för att sluta sitt jobb, flytta ut på landsbygden och börja ett helt annat liv?

Małgorzata Kaczmarczyk:Viljan att vara nära naturen har alltid funnits med mig. Som barn brukade jag åka till min mormor på semester. Hon hade ett trähus nära skogen som jag lämnade på morgonen efter att ha vaknat i pyjamas. Vi åt alla våra måltider i lusthuset, plockade blåbär, hallon och svamp i skogen, byggde stendammar på vallgraven, låg i gräset och blötlade i vattenpölar. Tiden gick annorlunda, som tonårstjej gick jag ensam till min mormor för att vila, sedan tillsammans med mina barn. När jag var vuxen och jag började få hälsoproblem visste jag att jag var tvungen att förändra något i mitt liv, för sjukdomar visar oss alltid när vår kropp inte är nöjd, när den saknar något. Jag sa upp mig och började leta efter vad jag ville göra. Samtidigt började min man och mina barn gå till hans familj, till hans farbrors gård. Jag älskade den blåsiga, bergiga terrängen och växterna som växte på ängarna och skogarna. Jag började ta bilder på växter och leta efter deras namn, det visade sig att några av dem var medicinalväxter. Och så började det - jag hittade forskarstudier i Krakow - odling och bearbetning av örter och medicinalväxter och alternativa växter. Jag avslutade dem och några månader senare startade jag en blogg - www.ziolowawyspa.pl. Samtidigt köpte vi en gård efter vår avlidne farbror och bestämde oss för att slå oss ner på landsbygden

  • Hur reagerade din familj på tanken på att flytta?

Mina barn, när våra liv förändrades, var redan vuxna, var och en av dem visste vad de ville göra,utvecklats professionellt. Så det var en bra tid för en förändring, eftersom vi inte förstörde någon av deras livsplaner.

  • Vad är den genomsnittliga dagen för en örtläkare?

När jag vaknar, på sommaren, öppnar jag dörren och går ut med mitt kaffe. Jag sitter under en gammal lind och under dess blomningstid lyssnar jag på binas surrande, fågelsången, som vi har mycket av, för jag bor precis som min mormor nära skogen. Efter det brukar jag svara på mejl och skriva artiklar eller samla material till en bok. Beroende på om det blåser eller inte så planerar jag bilder, ser vilka växter som har blommat och lägger upp ett schema för att jobba med örter till eftermiddagen. Jag tillhör typen av lärkor, jag har mental aktivitet före middagstid, på eftermiddagen gör jag fysiskt arbete relaterat till att bearbeta de insamlade örterna, göra salvor och krämer, kolla extrakt, filtrera dem. Jag avslutar dagen med att göra i ordning arbetsplatsen med växter och läsa en bok eller titta på en film.

  • Användningen av örter - vi vet att de hjälper mot hosta, rinnande näsa, men kan du ange andra - mer ovanliga användningsområden? Vi vet inte vilka egenskaper örter har än?

Det finns många användningsområden för örter, men jag kanske kommer att nämna de mest användbara, eftersom jag inte visste att vi med deras hjälp snabbt kan bli av med smärtan efter brännskador, påskynda läkningen av sår, eksem . Det finns en hel del örter som innehåller bakteriedödande och svampdödande föreningar, vanligtvis vid varje promenad på ängen eller i skogen kan vi hitta flera växter med denna effekt. Det finns också växter som kan gnidas mot oss för att undvika myggor

Jag hämmade nyligen utvecklingen av herpes på min läpp genom att gnugga saften från en mycket populär växt, som är renfana, flera gånger.

Vi vet till exempel inte att det inte finns något botemedel mot virus, men det finns växter som kan stoppa spridningen av viruset i vår kropp, inklusive den redan mycket populära ingefäraroten, fläderfrukten, groblad och många andra.

  • Hur tror du att örter fungerar i kosmetika, vad tycker du om den nyligen populära naturliga kosmetikan?

Jag har en känslig hud och jag var tvungen att använda noggrant utvalda kosmetika för att inte göra mig allergisk. Sedan jag började göra dem själv har jag märkt att det är få krämer som kan sensibilisera mig. Jag antar att det orsakade avvisandet av många komponenter som jag inte använder i kosmetika, jag litar bara på kallpressade oljor, konserveringsmedel för barn och eteriska oljor, inte dofter. Jag gör även örtextrakt av örter avegna grödor eller vilda. Vem som helst kan göra naturlig kosmetika, det är inte svårt, du behöver bara lära dig de grundläggande reglerna, till exempel emulgera vatten- och oljefasen, använda rätt oljor och vad som är viktigt - du behöver inte bo på landsbygden för att göra en sådan kosmetika. Våra örtbutiker är välsorterade och på vintern använder jag själv växttorka om jag missar något

  • Kan du hitta ett ganska enkelt och effektivt recept på en kosmetika för hemmet (jag hittar det i din bok, du behöver inte ange det i sin helhet här, men ange det specifika)

Jag tror att det enklaste sättet skulle vara att göra en kroppsskrubb, en som samtidigt smörjer din hud.

Det kommer att vara användbart för dig

Recept på hemmagjord granskalning

Granpeeling värmer upp och har en positiv effekt på alla hudförändringar, lindrar reumatiska smärtor

Ingredienser:

  • 200 g havss alt
  • 120 ml olja macererat från granbarr (kan vara tall eller gran)
  • valfritt: några droppar granolja

Beredningsmetod:

1.Finskurna granbarr, ringla över alkohol, låt stå en timme i en sluten burk. Häll 1:1 med varm olja, t.ex. solrosolja.

2.Förvara på en varm, mörk plats, rör om då och då.

3.Filtrera efter en vecka.

4.Blanda oljan macerate med s alt, du kan tillsätta några droppar granolja

  • Har en genomsnittlig stadsbor råd att förbereda recepten du föreslår? Var hittar man de listade örterna? Är de inte svåra att komma åt?

Alla kan göra sin egen kosmetika, det är inte svårt, örter finns i växtbaserade butiker, du behöver inte skapa mer komplexa extrakt, eftersom du kan köpa dem i butiker med kosmetiska mellanprodukter. Det finns dock många regler som det är bättre för någon att ge vidare i början, därför har skönhetsverkstäder blivit stödjande. Det är på dem vi får kunskap i ett nötskal och på så sätt undvika misstag

  • Hur samlar man in örter? Är det inte en alltför farlig uppgift - trots allt kan ett misstag påverka vår hälsa. Vad ska man komma ihåg när man väljer örter? Är du uppmärksam på de olika delarna av deras konstruktion?

Vi samlar alltid bara in de växter som vi vet säkert. I början lärde jag känna dem efter lukt, smak och utseende. Vi kontrollerar arrangemanget av bladen, blomman. Dessutom är dessa grundläggande örter uppenbara - alla kommer att känna till nässlor eftersom den kommer att bränna, kamomill eftersom den luktar när den gnuggaskamomill. Än så länge går jag med min smartphone och tar antingen bilder på lövens arrangemang eller kollar om det är skog skärselden - till exempel. Jag är mitt uppe i att leta efter honom. Det finns även en "Plant Hunters"-grupp på Facebook - du kan ta en bild på växten och be om identifiering, kom bara ihåg att det måste vara en bild på växten som växer, inte plockad av, och den ska vara skarp. Vi ska också komma ihåg att vi aldrig samlar in växter som vi inte behöver och vi samlar bara in så mycket vi behöver, vi drar inte ut dem i lager. Endast 1/4 av plantorna kan plockas från en position, använd en kniv för att undvika att de rycks upp med rötterna. Hemma bearbetar eller torkar vi det omedelbart.

  • Vilka örter är säkra för barn?

Jag kollar alltid prof. Ożarowski "medicinska växter" och på webbplatsen för Dr. Henryka Różański - www.rozanski.li, om en viss ört har biverkningar, kan den användas av barn. Doktor Różański ger ofta doser till de yngsta. Det finns gott om örter, det är svårt att säga vilka som är säkra, men de kanske mest stödjande är fläder, rönn, fågelkörsbär, fläderblommor, lind, gullviva, maskros, malva, malva, nässelört (i vissa doser), groblad lansettliknande . Naturligtvis måste du först läsa om bearbetningen, eftersom till exempel frukterna av rönn och syren först måste kokas för att förstöra de ogynnsamma föreningar som sönderfaller under inverkan av temperatur.

  • Är naturläkemedel för svårt för den genomsnittliga upptagna personen?

Det är inte svårt, men först tar det tid att bli bekant med de grundläggande principerna för bearbetning. Men örter köpta i en örtmedicinbutik kräver bara beredning av en infusion eller avkok, vilket inte är mödosamt. Det finns också färdiga blandningar och extrakt som vi kan använda

  • Kan örter vara skadliga och när?

Vi kan ha allergier mot vissa örter, som kamomill, som kan bekämpa allergier, men också få dem att må dåligt. Följande örter är allergiska: mullein, rue och johannesört, som är en utmärkt ört med ett mycket brett aktivitetsspektrum. Men vi måste också bekanta oss med när det inte kan användas. Vissa örter får inte konsumeras i överskott, utan bara periodvis, till exempel kan vanlig dricksnässla orsaka vitamin B1-brist i kroppen, så det är värt att komplettera det.

  • Du kan ange din blygdört - i termer av dess mångfald av användningsområden och aktiviteter - som också är en av de lättillgängliga föralla?

Mina blygdörter är vallört och johannesört. Båda är lite kontroversiella, men fungerar perfekt. Varje vår och höst gräver jag upp vallörtsroten och förbereder en glycerin-alkoholmacerat för användning i salvor för smärta och förnyelse av ryggraden, knälederna och tennisarmbågen. Jag använder bladen och blommorna för att göra ättiksmacerat, baserat på äppelcidervinäger - med tillsats av renfana är det bra för bensvullnad, smärta, blåmärken (dettare med arnica-blomma).

Vallört och johannesört gör kosmetiska extrakt som jag använder som en del av vattenfasen i krämen eftersom de hjälper till att återfukta huden.

Comfrey bör inte användas internt på grund av pyrrolizidinalkaloiderna som finns i dem, som skadar levern på lång sikt. Däremot har jag alltid en liten burk med extrakt av vallörtsrotsglycerin vid en tröttsam, torr hosta. Inget kan bli av med det så snabbt, 2 tsk om dagen i 2-3 dagar räcker och vi kan glömma att hosta. I sin tur är johannesört en utmärkt ört för utvärtes bruk - den har en stark smärtstillande effekt, läker sår, brännskador, men vi måste komma ihåg att om vi använder den på huden bör vi inte utsätta den för solljus, eftersom St. johannesört är en fotosensibiliserande växt.

  • Kan du nämna din största framgång med örter? Vilken åkomma verkade örterna på?

Jag har flera sådana berlocker. Visst, verkan av alkoholextrakt av hassel, johannesört, vallört - han klarade omedelbart bränningen. En annan framgång är min salva mot smärta – vallört, johannesört, kåda, poppel och propolis. Jag förbereder varje extrakt separat och blandar ihop dem i rätt proportioner, resultatet är en salva som alltid förvånar mig med sin verkningskraft. Det är avsett för reumatiska smärtor, neuralgi, men har nyligen också tagit itu med min sinushuvudvärk. Jag blev verkligen förvånad över detta. Jag har också en annan perfekt produkt - en blandning som består av egentillverkad propolis och viviparous juice - den kan jaga bort en infektion som börjar.

  • Anser du att örter är ett säkert komplement till konventionell medicin?

Definitivt ja, men först måste du läsa lite om dem för att veta i vilka mängder du ska använda dem, hur du förbereder macerater, hur du skyddar dig mot patogener.

Małgorzata Kaczmarczyks bok "Örter för smak, hälsa och skönhet" publicerades av förlaget Samo SednoPoradnikzdrowie.pl är den här bokens mediabeskyddare. Vi rekommenderar!

Kategori:

Alternativ medicin