Svarttornstinktur är ett av förslagen för att bevara denna växts medicinska egenskaper under hela året. Svarttorn är en lite bortglömd växt, men tidigare användes den ofta för att behandla diarré, inre blödningar och gastrit. Se hur man gör svarttornstinktur.
Tarnina(Prunus spinosa) är en urtida plommonsort som bildar täta snår på sumpiga ängar och skogsbryn. Dess kvistar har distinkta långa taggar.
Frukterna mognar i slutet av sommaren. Under en marinblå hud med en blåaktig beläggning finns ett grönt, syrligt bittert kött.
Läkande egenskaper hos slånbärsfrukter:
Inkluderar bland annat tanniner, antioxidanter, vitamin C och provitamin A. Det har antiinflammatoriska och antidiarréegenskaper
Obs:fröna innehåller mycket vätecyanid (3 till 6 procent). De får inte tuggas eller sväljas.
För tinkturen är det bäst att plocka frukten efter den första frosten (eller lägg den i frysen en dag).
Ingredienser för svarttorn:
• 1 kg backar
• 0,5 l alkohol 96 procent.
• 0,5 l vodka 40 %
• ett glas socker
Recept på svarttornstinktur:
1. Skölj frukten, låt rinna av den och häll i alkohol
2. Förvara på en varm, mörk plats i en månad, skaka varannan till var tredje dag.
3. Häll av alkoholen, kyl.
4. Täck frukten med socker, håll den varm tills en sirap bildas.
5. Kombinera det med alkohol, filtrera det efter en vecka och häll det på flaskor.
6. Tinkturen bör mogna i minst 3 månader
månatliga "Zdrowie"