En diabetikerdiet kräver disciplin, konsekvens och ändrade matvanor. Det behöver dock inte vara monotont och sakna godsaker. Tro oss - de näringsrekommendationer vi ger speciellt för personer med diabetes kommer att göra dina måltider välsmakande och din familj kommer också att gilla dem.

Det sägs attdiabetestyp II är en civilisationssjukdom. Det gör att hon, förutom genetisk predisposition, gynnas av dåliga matvanor, brist på motion och en nervös livsstil. I vuxen ålder är diabetes inte alltid förknippat med brist på insulin, det hormon som är nödvändigt för att förse celler medglukos . De förlorar sin förmåga att svara på insulin med tiden och lyckas inte ta upp sockret som cirkulerar i blodet. "Chug"-blod förstör smygande njurarna, hjärtat, levern, blodkärlen och till och med nervsystemet. Lyckligtvis, tack vare en förändring i livsstil ochdieter , kan diabetes framgångsrikt bekämpas.

Socker i en diabetikers kost

Jag pratar om socker, så klart. Enkla höjer blodsockret snabbt, medan komplexa släpper ut det gradvis. Därför måste du inte bara räkna kalorier, utan också planera dina måltider för att inte överskrida den rekommenderade dosen av kolhydrater och vara uppmärksam på deras typ. Undvik enkla sockerarter, som fruktos, som finns i all mat som innehåller socker, samt i söt frukt (särskilt torkad). Använd endast sötningsmedel för att söta dina drycker. Källan till "bra" för din kropp komplexa sockerarter är bland annat stärkelse i spannmål, grönsaker och lite söt frukt. Du kan fritt inkludera gröna och röda lågkolhydratgrönsaker i din kost: kål, blomkål, gurka, spenat, sallad, tomater, rädisor och paprika.

Viktig

Alla strikta kostrekommendationer kommer alltid att bero på de medföljande sjukdomarna och graden av fetma. Det är också viktigt att komma ihåg att varje diet ska täcka kroppens behov av energi och näringsämnen, vitaminer och mineraler. Men först måste du gå ner i vikt. Om du lider av kraftig fetma får måltiderna inte överstiga 1000-1200 kcal i den första fasen av behandlingen. Efter att ha gått upp en tillfredsställande vikt kan deras värmevärde öka till 1600-1800 kcal.

Nivån av kolhydrater i kosten för personer med diabetes

Det antas attden acceptabla nivån av kolhydrater i en diabetikers kost bör ligga i intervallet 140 - 400 g per dag. Ju yngre och mer fysiskt aktiv en person är, desto högre är denna gräns. Däremot kan du inte äta för lite kolhydrater. Kroppens självförsvar kommer att börja producera dem från proteiner och fett. Förresten producerar den tyvärr också ketonföreningar som kan leda till koma. Detta händer ibland efter att en patient har injicerat för mycket insulin, vilket gör att blodsockernivån sjunker kraftigt. Av denna anledning rekommenderas det att insulinberoende patienter alltid har något sött med sig, som de kommer att kunna kompensera för sockerbrist.

Fetter i en diabetesdiet

I en välbalanserad kost för var och en av oss bör fettet inte överstiga 20 - 30 procent. matens kalorivärde. Kvaliteten på fett är av särskild betydelse i menyn för diabetiker; boskap innehåller kolesterol och mättade syror, vilket bidrar till utvecklingen av ateroskleros, en sjukdom som är särskilt utsatt för cyklister. Därför måste ister, ister och smör elimineras från kosten. Som alla gräddtårtor och fet glass.

Protein i en diabetikers kost

Mängden kött du äter beror på hur mycket fett du äter. Endast animaliskt protein innehåller den kompletta uppsättningen aminosyror som är nödvändiga för dess assimilering. Dieten bör också innehålla vegetabiliskt protein (högst 140 g per dag). Om du har njurproblem måste det vara lägre än det värde som anges här, men det är bara din läkare som kan besluta om begränsningen. Välj magert kött och kallskuret, fisk, mjölk (endast skummad), vit istället för gul ost, och överdriv inte med antalet ägg du äter.

En diabetesdiet kräver disciplin

Diabetesdieten överensstämmer med rekommendationerna för hälsosam kost. Det kräver bara mer disciplin, eftersom konsekvenserna av att inte följa den är allvarligare än när det gäller friska människor. Tro oss, detta kan vara ett kök för hela familjen. Du behöver bara komma ihåg att äta fem gånger om dagen och behålla ett liknande kolhydratinnehåll för varje måltid. De utbytestabeller som används i diabetikerkokböcker, det vill säga produkter med samma kolhydrat-, protein- och fettinnehåll, hjälper dig att planera din meny. När det gäller kött, fisk och gröna grönsaker räknar vi bara kalorivärdet (de har inga kolhydrater).

månatliga "Zdrowie"

Kategori:

Dieter