En mager diet är en diet med låg fiber. Det är inte en bantningsdiet, utan en terapeutisk kost som används vid inflammatoriska tarmsjukdomar, inklusive Crohns sjukdom. Endast produkter som innehåller spårmängder av fibrer irriterar inte tarmslemhinnan och orsakar därmed inte inflammation. Vad är en mager diet? Vilka är principerna för en fiberfattig kost för tarmsjukdomar?

Diet med låg resth alt , annarsdiet med låg fiberh altellerfri från rester , detta är en diet som för att bevara tarmen genom att eliminera fiberrika livsmedel från kosten, som är irriterande för tarmslemhinnan. Därför innehåller en diet med låg resth alt en minimal mängd växtpolysackarider (fiber, hemicellulosa, lignin, pektiner, tandkött) som inte smälts i människans mag-tarmkanal.

Diet med låg resth alt - regler. Vad är en lågfiberkost?

Den grundläggande kosten för en frisk person bör innehålla 30-40 gram växtpolysackarider. En mager kost ger max 10 gram fibrer per dag. Därför är grunden för en lågfiberdiet raffinerade spannmålsprodukter, såsom: högkvarnvetebröd, skalat ris, pasta. Samtidigt bör du ta bort rå frukt, särskilt stenfrukt, nötter och grönsaker rika på kostfiber från menyn. Du bör begränsa konsumtionen av grovkorniga gryn, gröt och fullkornsbröd, samt kryddiga kryddor och alkohol.

Ett av de vanligaste symtomen på inflammatorisk tarmsjukdom är diarré, där kroppens vatten- och elektrolytbalans störs och patienten förlorar stora mängder protein. Av denna anledning bör dendieten utan restervara energirik (2 000-3 000 kcal/dag), proteinrik (80-120 g/dag) och låg fetth alt ( 50-70 g/dag). Du bör äta 5-6 mindre måltider om dagen med jämna mellanrum för att inte överbelasta matsmältningssystemet

I det inledande skedet av sjukdomen eller dess exacerbationer rekommenderas en flytande diet, till exempel svagt te, blåbärsjuice med gelatin eller morotspuré. Flytande produkter smälts snabbt, så att matrester inte irriterar hinnantarmslemhinnan. Den flytande kosten följs i ca 3-4 dagar tills symtomen försvinner. När symtomen avtar kan du lägga till känsliga typer av tillagat kött, fisk, fågel, potatismos till kosten. Frukt och grönsaker ska serveras tillagade när avföringen är fast

Alla måltider ska kokas, gräddas i folie eller stuvas. Det rekommenderas inte att steka och baka mat på traditionellt sätt

Läs också: Nutridrinki - typer, indikationer och kontraindikationer för användning

Diet med låg resth alt - för att förebygga och behandla vilka sjukdomar är en fiberfattig kost till hjälp?

Diet med låg resth altrekommenderas för personer som lider av diarré, såväl som för patienter som lider av inflammatoriska tarmsjukdomar (Crohns sjukdom, ulcerös kolit). Det ska användas av patienter som lider av en förträngning av tarmen (t.ex. när det finns tumörer, polyper). Patienter bör följa en fiberfattig diet före en kolonundersökning (koloskopi) och efter några kirurgiska ingrepp.

Läs också: Diet för diarré. Vad ska du äta när du har diarré?

Diet med låg resth alt - rekommenderade produkter. Vad kan du äta?

  • lätt gamm alt bröd, vetefrallor, skorpor
  • vetemjöl
  • nudlar, mannagryn
  • mejeriprodukter: skummjölk, skumma keso
  • mjukkokta ägg
  • magert kött och kallskuret: kalvkött, nötkött, kalkon, kyckling utan skinn, mager fjäderfäskinka, t.ex. ryggbiff av kalkon
  • mager fisk: torsk, gös, gädda, torsk, öring, braxen
  • fetter: smör, mjukt margarin, olivolja, sojaolja, solrosolja, rapsolja
  • grönsaker: morötter, spenat, dill, grönsallat, tomat, kokta grönsaker
  • frukt: äpplen, bananer, bär, aprikoser (även i form av puréer och juicer)
  • milda kryddor: dill, kanel, begränsat s alt, vegeta
  • te
  • godis: kex, kex; begränsat: socker, honung, sylt, gelé, chips, våfflor, puddinggelé
  • Inflammation i tarmarna: orsaker. Vad orsakar tarminflammation?
  • IBD: orsaker, symtom, behandling

Diet med låg resth alt - kontraindicerade produkter

  • rågbröd och fullkornsbröd
  • rågmjöl
  • grovkorniga gryn
  • tjock pasta
  • mejeriprodukter: fet mjölk, grädde, fetaost, feta ostar,
  • stekt ägg
  • kolsyrade drycker
  • fett kött ochkallskuret: fläsk, lamm, slaktbiprodukter, anka, gås, bacon, lever, blodpudding
  • fet fisk: ål, hälleflundra, sill, makrill och alla typer av konserverad fisk
  • fetter: ister, bacon, margariner i tärningar
  • pommes frites, pommes frites, chips
  • friterade soppor, kryddade med gräddfil
  • grönsaker: bönor, linser, ärtor, gurka, kål, svamp, blomkål, lök, rädisor
  • baljväxter
  • frukt: päron, körsbär, nötter, mandel, sesam, solrosfrön, pumpafrön, vindruvor, fikon
  • heta kryddor: peppar, senap, chili, vitlök, lök etc.
  • godis: choklad, kakor, pajer
  • kaffe
  • alkohol

Kategori:

Dieter