Vit borsjtj - traditionell, surdeg, med potatis och korv - det här är soppan som råder på påskbordet. Men få människor vet hur många kalorier vit borsjtj har och vilka näringsvärden den har. Vit borsjtj beredd självständigt kommer att vara hälsosammare än den som är gjord av en påse. Kontrollera om vit borsjtj är hälsosam och hur den skiljer sig från sur soppa.

Vit borsjtjär en surdegssoppa baserad på vetemjöl. Det är därförvit borsjtjskiljer sig från en liknande sur soppa, där surdegen är gjord på basis av rågmjöl.

Men i vissa regioner i Polen används termen vit borsjtj och sur rågsoppa omväxlande, eller sur rågsoppa kallas en surdegssoppa med potatis och ägg, medan vit borsjtj är en soppa tillagad med en buljong av bacon och korv. Vit borsjtj framställs också på basis av en rökt buljong med tillsats av surkål. Soppan är beströdd med grädde, smaksatt med riven pepparrot och serverad med korv och ägg

Innehåll:

  1. Vit borsjtj - kalorier, egenskaper
  2. Vit borsjtj - näringsvärden
  3. Vit borsjtj eller sur rågsoppa?
  4. Vit borsjtj - ingredienser

Vit borsjtj - kalorier, egenskaper

Vit borsjtj tillagad med köttbuljong är en rätt med låg kalorih alt och innehåller mindre kolesterol än vit borsjtj gjord på baconfond.

Tillsats av vit korv och ägg ökar kaloriinnehållet i rätten. En portion vit borsjtj med korv och ägg ger cirka 350 kcal. Tillsatsen av endast ägg innebär attvit borsjtjger cirka 150 kcal. Därför bör personer som är överviktiga och har kolesterolproblem välja ren vit borsjtj, tillagad i köttbuljong eller endast med tillsats av ägg.

I 100 g ren vit borsjtj finns det små mängder vitaminer och mineraler, men en portion vit borsjtj täcker det dagliga behovet av främst B-vitaminer, fosfor och järn.

Kontrollera näringsvärdena i andra påskrätter:

  • Bakad skinka
  • påskmazurka
  • påskpåsk
Vi rekommenderar

Författare: Time S.A

En balanserad kost är nyckeln till hälsa och bättre välbefinnande. Dra nytta av JeszCoLisz, innovativtonlinedietsystem för hälsoguiden. Välj bland tusentals recept på hälsosamma och välsmakande rätter med hjälp av naturens fördelar. Njut av en individuellt utvald meny, ständig kontakt med en dietist och många andra funktioner idag!

Få reda på merVärt att veta

Vit borsjtj - näringsvärden (100 g)

Kaloriskt värde - 44 kcal Protein - 0,7 g Fett - 3,0 g

- mättat fett - 1,287 g - enkelomättat fett - 1,259 g - fleromättat fett - 0,179 g

Kolesterol - 5,8 mg kolhydrater - 3,7 g Fiber - 0,2 g

Mineraler(% av RDA för en vuxen)

Natrium - 3,0 mg (0,2%) Kalium - 23,0 mg (0,7%) Kalcium - 9,0 mg (0,9%) Fosfor - 11,0 mg (1, 6%) Magnesium - 2,0 mg (0,5%) Järn - 0,1 mg (1,0 %) Zink - 0,06 mg (0,5 %) Koppar - 0,01 mg (1 %)

Vitaminer

Vitamin A - 12,0 µg (1,3%) Vitamin E - 0,01 mg (0,1%) Vitamin B1 - 0,014 mg (1,1%) Vitamin B2 - 0,02 mg (1,5%) Niacin - 0,14 mg (0,9%) Vitamin B6 - 0,011 mg (0,8%) Vitamin B12 - 0,0 μg (0%) Vitamin C - 0,7 mg (0,8%) Vitamin D - 0,04 µg (0,3%)

Näringsvärde: egen studie, % av det rekommenderade dagliga intaget baserat på IŻŻ Nutrition Standards, 2022

Vit borsjtj eller sur soppa? [TOWIDEO]

Vit borsjtj - ingredienser och beredning

Vit borsjtj tillagas på en buljong av korv, kött eller bacon. Grönsaker och torkad svamp tillsätts också i fonden. Buljongen som tillagas på detta sätt dräneras och surdegen tillsätts, som kan tillagas individuellt av vetemjöl eller färdig från flaska. Det hela vittas med grädde och smaksätts med s alt, peppar, spiskummin och mejram. Du kan också lägga till pepparrot, vitlök och potatis till borsjten. Traditionell vit påskborsjtj serveras med vit korv och ägg.

TotalAntiCoronavirus!

Ta hand om din säkerhet och kontrollera innan du lämnar huset!

  • Vad betyder det: säkert avstånd?
  • Hur man handlar på rätt sätt under en pandemi
  • Hur man inte fångar coronaviruset utanför ditt hem
  • Coronavirusinfektion utan symtom – hur undviker man?

Kategori:

Vad äter du