Om du måste begränsa din matbudget kan du fortfarande äta vad du vill, och samtidigt gott och nyttigt. Lär dig mer om sätt att laga mat ekonomiskt.
När det finns mindre pengar i hembudgeten är mat oftast det sista vi sparar på. Men även inom detta område är det möjligt att rationalisera utgifterna utan att skada hälsan. Det räcker med att ändra dina matvanor lite och lära dig att använda produkterna på ett klokt sätt.
Se galleriet med 9 bilder
Laga mat sparsamt och hälsosamt
Köp säsongsbetonade produkter - oftast då är de billigast. Kom ihåg att att ätasäsongsbetonade produkterinte bara är att spara - frukt och grönsaker har mest vitaminer då.
Ge upp prefabs och halvfabrikat. Självkokning från grunden från obearbetade produkter bidrar till att kosten helt enkelt är hälsosammare, eftersom den saknar livsmedelstillsatser, överskott av socker och s alt.
Begränsa mängden kött på din meny, särskilt rött kött. Istället för kött kan du också köpa t.ex. lever oftare - den är relativt billig och rik på näringsvärden.
Laga sparsamt och mättande
Sättet att bli mätt för lite pengar är enkelt. Som det händer är många obearbetade livsmedel - råa grönsaker, gryn, brunt ris, havregryn och andra spannmål - både billiga och mättande. Fullkornsprodukter är också mättande: fullkornsbröd, fullkornspasta. Du kan bli mättad med mindre av dem, eftersom de är rika påfiber,som sväller och ger en känsla av fyllighet under en längre tid.
Att kombinera dessa livsmedel med lite fett - olja, smör, sås - och protein som keso, hemlagad hummus, en bit fisk - kommer att göra dem till en nyttig måltid.
Det är också värt att berika rätterna (sallader, soppor, smörgåsar) med en liten tillsats av nötter, frön och spannmål - de är en bra källa till mättande och hälsosamma vegetabiliska fetter.
Laga sparsamt och gott
Även blygsamma rätter blir läckra om du tillsätter kryddor. Det är en relativt liten utgift om vi beställer dem online eller köper dem i stora paket från ett lager. De kommer att räcka länge, eftersom vi inte lägger till mycket av dem.
Det är också värt att experimentera med grönsaker som är uttrycksfulla i smaken, såsom lök, vitlök, purjolök, ingefära.
Du kan smaksätta med det du brukar slänga: med apelsinskal ellerpressad citron, ingefära skal. Det är värt att odla örter i din trädgård eller kruka: persilja, dill, basilika eller vattenkrasse. När du kokar ris eller nudlar, använd grönsaksbuljongen för att ge smak till det, tillsätt en nypa gurkmeja.
