Det är välkänt att produkter som används i köken i Medelhavsländerna har en god effekt på hälsa, utseende och välbefinnande. Resultaten från nyare studier har bekräftat att medelhavskosten, berikad med olivolja, mandel, hasselnötter och valnötter, minskar risken för allvarliga hjärt-kärlsjukdomar med upp till 30 %, såsom stroke eller hjärtinfarkt.
Medelhavsdietenfår en växande grupp anhängare över hela världen, inklusive Polen. Förutom smaken av italienska, spanska och grekiska rätter baserade på olivolja, sägs det mer och mer om den roll de spelar för att förebygga hjärt- och cirkulationssjukdomar, som är orsaken till nästan hälften av båda kvinnornas dödsfall och män. Detta bekräftas av detaljerade studier, bl.a PREDIMED studie genomförd i samarbete med Instytut Zdrowia im. Carlos III och under beskydd av det spanska hälsoministeriet. Hans resultat publicerades i New England Journal of Medicine. Resultaten av studien bekräftade att en medelhavsdiet berikad med olivolja och nötter med upp till 30 % minskar risken för allvarliga hjärt-kärlsjukdomar.
MEDELHAVETS DIET och Hjärt- och kärlsjukdomar
Den PREDIMED-studien " Medelhavsdietens roll i det primära förebyggandet av hjärt- och kärlsjukdomar " (International Nut and Dried Fruit www.nutfruit.org) genomfördes med samarbete mellan många forskargrupper från olika universitet och sjukhus i Spanien. Borges Mediterranean Group, en producent av olivolja, nötter och torkad frukt, känd i Europa och Polen somBorges, deltog också.Resultaten av studien publicerades i "New England Journal of Medicine" av Massachusetts Medical Society, en av världens ledande medicinska tidskrifter.
Vad handlade den PREDIMED-forskningen om?
PREDIMED-studien är en multicenter, randomiserad och kontrollerad klinisk prövning över 5 år. Tot alt deltog 7447 personer i åldrarna 55-80 år, varav 57% kvinnor, i studien. Ingen av dessa personer hade en tidigare kardiovaskulär händelse, men alla hade hög risk att utveckla hjärt-kärlsjukdom. Deltagarna stannade slumpmässigttilldelas grupper som följde en av de tre dieterna:MedelhavetKompletterat med olivolja, Medelhavsberikad nötblandning och en normal diet med låg fetth alt. Deltagarna deltog regelbundet i individuella och grupppedagogiska workshops om den kost som användes och, beroende på kostgrupp, fick de gratis kosttillskott - olivolja eller en blandning av nötter (mandlar, hasselnötter och valnötter), samt ytterligare små presenter.
Den hälsosammaste - en kost rik på nötter
Under i genomsnitt fem års uppföljning upplevde 288 deltagare en stor kardiovaskulär händelse. Bland dem som följde medelhavsdieten rik på olivolja rapporterades 96 sådana fall, i gruppen av deltagare som följde medelhavsdieten berikad med nötter - 83 fall, och i gruppen som följde standarddieten med låg fetth alt - så många som 109 fall . Det betyder att risken för hjärt-kärlsjukdom minskade med 30 % för personer som konsumerade nötter och 28 % för personer som konsumerade olivolja. Ingen viktökning eller andra negativa kosteffekter observerades under studieperioden. Ovanstående slutsatser är en del av PREDIMED-studien, ett långsiktigt projekt som genomfördes av 16 forskargrupper i 7 regioner i Spanien mellan 2003 och 2011 för att utvärdera effekten av Medelhavsdieten i det primära förebyggandet av hjärt-kärlsjukdomar hos högriskpersoner
Jordi Salas: "Dietrekommendationer bör revideras i framtiden"
Enligt Jordi Salas, ordförande för INC:s världsforum för forskning och spridning av hälsosam kost, "för första gången i en vetenskaplig studie minskarmedelhavskost risken för hjärt-kärlsjukdomar , och det har visat sig att sjuklighet och dödlighet i hjärt- och kärlsjukdomar är lägre hos dem som följer medelhavskost berikad med nötter jämfört med dem som följer en diet med låg fetth alt. Enligt Jordi Salas, "huvudbudskapet i denna studie är att människor som konsumerar olivolja och nötter är mindre benägna att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar eller dödsfall av kardiovaskulära orsaker. Därför bör kostrekommendationer ses över i framtiden för att ta hänsyn till nya data. ”
Källa: pressmaterial från Borges Mediterranean Group
Pressmaterial