Letar du efter intressanta recept på äppelrätter? Prova azerbajdzjanska eller skotska äpplen. Om du gillar överraskande kombinationer av smaker, gör gamla polska äpplen med pepparrot och kryddnejlika, eller gör en mandel-äppelpaj i judisk stil. Njut av din måltid!

Mångarätter med äpplengick in i kulinariska konstens kanon. Den mest kända är den österrikiskastrudeloch den engelskaäppelpaj . Strudel, en tårta i flera lager som liknar en halvfransk med fyllning av äpple (körsbär), strödda med strösocker eller toppad med grädde, serverad varm, var särskilt populär under den habsburgska monarkins styre. Det äldsta receptet är från 1696 och finns i Wien.

Populär äppelpaj, mördeg med äpplen och russin, kryddnejlika och kanel, enligt uppgift först bakad i slutet av 1700-talet för att hedra drottning Charlotte, hustru till kung George III. Äpplen kan skivas, rivs, råa eller stuvade, deg - täckt med smula, skum, strösocker, frosting, med glass. Den är alltid bäst att servera varm.

Det kommer att vara användbart för dig

recept på äpplen i skotsk stil

Ingredienser:

• 15 DAGS OST • 15 DAGS SMÖR • ÄGG • GLAS MJÖL • 8 SMÅ ÄPPEL • SKED RUSSIN • SKED SKIVAD KANDISERAD FRUKT • 25 ML RUMMIN • SKED MED SALT •

Förberedelse:

1. Sikta mjölet, tillsätt smör, hacka, tillsätt äggula, ost, s alt, knåda degen, slå in i folie, ställ i kylen i en timme

2. Häll russinen med rom, ställ åt sidan i en timme och blanda sedan den kanderade frukten med russinen

3. Skala äpplena, ta bort fröbon, fyll med frukt

4. Kavla ut degen, skär i 8 rutor, lägg ett äpple på varje ruta, limma fast degens hörn i mitten så att äpplet syns genom hålen. Borsta med stört protein.

5. Lägg på en plåt och grädda tills de är gyllenbruna i ca 30 minuter i 180°C. Strö över strösocker

Det kommer att vara användbart för dig

franskt recept på äpplen

Ingredienser:

• 4 HÅRDA VINÄPPEL • 4 PROTEINER • 50 G CALVADOS • 15 DAGS SOCKER • SKED CITRONSAFT • SKED SMÖR • 1/2 TSK KANEL

Förberedelse:

1. Koka upp vatten med socker, kyl det, häll i hälften av calvados. Äpplen, halverade,strö över citronsaft, lägg i en skål, häll denna sirap, ställ åt sidan i 3 timmar

2. Ta ut, urholka köttet, lämna en centimeter från huden. Ta bort fröbonen, blanda köttet med en sked socker och resten av calvados, tillsätt vispat skum, blanda

3. Fyll äppelhalvorna med massan, lägg på en smord plåt, grädda i 10-15 minuter i 180ºC. Servera varm, beströdd med kanel

Det kommer att vara användbart för dig

judiskt äpple recept

Ingredienser:

• 6 ÄPPLEN • 8 ÄGG • 1/2 GLAS MATT MATT • CITRON • 1/4 GLAS MANDEL • SALT

Förberedelse:

1. Riv de skalade äpplena på ett grovt rivjärn, blanda med gulor, maca, juice, citronskal och mandel. Blanda lätt med skummet

2. Lägg över i en liten springform, grädda i ca 30 minuter i 180°C. Servera varm.

Engelsmännen är kända för sin kärlek till äpplen och förbereder dem på det mest originella sättet. Tärna dem, stek i smör och servera sedan med stuvade kastanjer. De läggs till smör, ost och serveras traditionellt med sin favoritblodpudding (korv som liknar blodpudding). Äpplen förhöjer smaken av fågel och vilt. Ett klassiskt exempel är en anka bakad med äpplen

Georgisk specialitet - en pasta av stuvade äpplen och grönsaker (adjika) läggs till soppor, såser och kötträtter. Indien kommer från en sötsyrlig tjock sås (chutney), som förutom äpplen, ingefära och citronsaft innehåller cidervinäger, lök, vitlök, koriander, kardemumma, kryddnejlika och kanel. Beroende på val av kryddor kan den vara väldigt kryddig eller mild i smaken. Fräschar upp och framhäver smaken av kött och vegetariska rätter

Inlagda äpplen med vinbär, körsbär, vindruvor och pepparrotsblad är typiska för det ryska köket, serveras separat eller tillsatta i fyllning, soppor, sallader.

Det kommer att vara användbart för dig

Azerbajdzjansk recept på äpplen

Ingredienser:

• 4 ÄPPLEN • 20 DAGS GRAVET KÖTT • SKED RUSSIN • LÖK • SKED CITRONSAFT • SKED SMÖR • 4 SKIVOR GUL OST • 1/2 TABLETTER SOCKER •SALT

Förberedelse:

1. Skär toppen av äpplena, håla ur holken och en del av fruktköttet, strö över fruktköttet med citronsaft och hacka. Kombinera med hackad lök, kött, russin, socker och s alt

2. Stek i hälften av smöret. Fyll äpplena med fyllningen, täck med ost

3. Smörj långpannan med smör, arrangera äpplena och grädda i 25 minuter i 180 °C.

Vilka är hälsofördelarna med äpplen?

Det kommer att vara användbart för dig

Gamm alt polskt recept på äpplen

Ingredienser:

• 3 ÄPPLEN • 3 LÖK • 30 DAGS RÖTT HÄSTAD • 20 DAGS SOCKER • 3 BORD MED CITRONSAFT • EFTERETT TEAM AV ÖPPET SKINN AV CITRONER, MALDEN KANEL, KLÄDER, GNISTPAPPER • SKED SMÖR • SALT

Förberedelse:

1. Riv de skalade äpplena på ett grovt rivjärn, strö över citronsaft, blanda med hackad lök, socker, kryddor och ställ åt sidan i 3 timmar

2. Stuva i smör tills det tjocknat.

3. När såsen har svalnat, tillsätt pepparroten. Servera med kött.

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Vad äter du