Kutia är en julaftonsrätt, som oftast tillagas på basis av vete, även om vissa förbereder den utan vete, t ex på basis av hirs. Kutia är värt att rekommendera inte bara som en traditionell polsk maträtt, utan också för att den innehåller en extremt fördelaktig sammansättning av vitaminer och mineraler. Kontrollera näringsvärdena hos kutia och hur många kalorier den har.

Kutiaär ett ord med ukrainskt ursprung. Det har två betydelser: för det första är det en julaftonsmiddag, och för det andra - en maträtt speciellt förberedd för detta firande, gjord av vete, vallmofrön och honung. Tidigare var denna rätt obligatorisk i östra Polen, i områdena i dagens Vitryssland, Ukraina och Litauen. Den åts från julafton till nyårsafton.

jul Kutia

Varje hemmafru hade sin egen hemlighet att göra kutia. Men grunden var alltid spannmålskorn (ukrainska kókkos - spannmål): vete, pärlkorn (fortfarande det populäraste i Vitryssland), till och med ris. Andra ingredienser berodde på husets rikedom

I ädla herrgårdar lades utländska delikatesser till kutia - mandel, russin, dadlar. I den sämre versionen räckte det med vallmofrön och honung eller m alt, d.v.s. fermenterade groddande korn eller rågkorn.

  • Makowiec - hur förbereder man den perfekta vallmofrökakan?
  • OSTKAKA - kall, med persikor, wiensk. Hur många kalorier har cheesecake?
  • Fruktkaka - näringsvärden, kalorier
  • Pepparkakor - är pepparkakor hälsosamma? Hur många kalorier har de?
  • Hur gör man julpepparkakor?

Kutia - recept

Källa: youtube.com/Culture.pl

Kutia - kalorier, näringsvärden

Kutia-ingredienser innehåller många ämnen som är värdefulla för hälsan. Spannmål är främst en rik källa till protein, zink, järn, jod, litium, mangan, selen och B-vitaminer.

Vallmofrön har mycket fett (men den goda, som binder kolesterol och hjälper till att ta bort det från kroppen), mycket protein, kalcium och magnesium och alkaloider som har en lugnande och smärtstillande effekt.

Du kan skriva en bok om hälsofördelarna med honung - inkl. stärker hjärtat, renar levern, dödar bakterier

KONTROLLERA RECEPT: Hur gör man kutia? Traditionell julafton kutia recept

Viktig

Den endaKutias nackdel är dess värmevärde: 100 g ger minst 250 kcal

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Vad äter du