Druvjuice görs tidigt på hösten, när bra druvklasar redan är mogna på busken. Vanligtvis är det så många av dem att det är svårt att äta upp alla, så att göra juice av dem är en väldigt bra idé. Druvjuice görs snabbt och enkelt.

Druvjuiceär relativt sällsynt på våra bord, vilket är synd, eftersom det är mycket lätt att göra, har många läkande egenskaper och - viktigast av allt - en fantastisk smak och arom. Till skillnad från vin kan det serveras till både barn och vuxna

Recept för druvjuice

Det enklaste sättet är att göradruvjuice i en juicepress . Då behöver vi inte gnugga frukten genom en sil, vilket är väldigt jobbigt och mödosamt.

Druvjuice från juicepressen kan tillagas mycket enkelt. Följ bara receptet nedan:

Ingredienser för druvjuice:

  • 5 kg druvor
  • 1/2 kg socker

Druvjuice - beredning

  1. Druvorna bör tvättas noggrant (det är bäst att blötlägga dem en stund i en skål med vatten, och sedan tvätta dem noggrant i en dusch med en luftare - då kan vi vara säkra på att tryckvattnet torkar av bort det mesta av smutsen).
  2. Separera sedan frukten från kvistarna, samtidigt som du blir av med de som är torra eller skadade.
  3. Lägg frukten i juicepressen och ånga den i ungefär en timme tills de släpper saften.
  4. Häll saften i en stor kastrull, tillsätt sockret och koka i cirka 15 minuter, tills sockret är helt upplöst (rör om i saften då och då).
  5. Häll saften i tvättade och - helst - skållade burkar eller flaskor. Låt dem svalna och flytta dem sedan till en sval och torr plats.

Druvjuice - vad hjälper det?

Vinranka är en av de äldsta växterna som odlas av människan. De första omnämnandena av det kommer från 5 000 år sedan. Hur värdefullt det är kan bevisas av det faktum att det finns en speciell term för behandling med druvor (frukt, juice och vin) - ampeloterapi. Hippokrates jämförde redan druvors helande egenskaper med honungs.

Druvjuice har fantastiska egenskaper, som den bland annat är skyldig rikedom av vitaminer och mineraler:

  • vitamin C - stöder immunitet;
  • vitamin A - vårdar vår syn;
  • B-vitaminer;
  • kalium och magnesium - ta hand om våra muskler och nervsystem;
  • järn - förhindrar anemi;
  • kalcium och fosfor - garanterar starka och friska tänder och ben;
  • jod - har en positiv effekt på sköldkörteln;
  • koppar, zink - ta hand om friskt hår, hud och naglar;
  • flavonoider, dvs kraftfulla antioxidanter - hämmar förökningen av cancerceller, minskar nivån av det onda kolesterolet;

Dessutom druvjuice:

  • renar kroppen från gifter,
  • har antivirala och antiinflammatoriska effekter,
  • minskar kroppens allergiska reaktioner,
  • skyddar vårt kardiovaskulära system mot ateroskleros, stroke och hjärtinfarkt,
  • hjälper till att bibehålla en hälsosam kroppsvikt (på grund av närvaron av resveratrol),
  • är alkaliskt, så det hjälper till att bli av med syror som samlats i kroppen

Vilka druvor att välja för juice?

Juice görs bäst medmörklila druvor , eftersom de innehåller mycket flavonoider som förstör fria radikaler, skyddar våra celler från åldrande och cancer, och de har också mer järn .

Kategori:

Vad äter du