Tranbäret ser oansenligt ut, men det är exceptionellt gott. Och tack vare vitaminerna och mineralerna är det mycket användbart i hemmedicinskåpet - det stöder behandlingen av förkylningar, influensa och blåsinfektioner. Ta reda på hur du samlar in och förvarar tranbär så att de behåller sina läkande egenskaper. Vi ger recept på tranbärskonserver.
Tranbärbehåller sinaläkande egenskaperomkonserverär ordentligt gjorda av det. För kulinariska ändamål, endast tranbär samlas in, men bladen av denna växt är också användbara i medicinskåpet. Frukten innehåller mycket C-vitamin, mineraler (inklusive jods alter), pektiner och tanniner. Det finns också värdefulla syror (bensoesyra, citronsyra, kininsyra) och starka antocyaniner. Denna komposition gör tranbärskonserver (juice, gelé, infusioner av torkad frukt) till ett utmärkt botemedel mot många åkommor. De hjälper till att hantera förkylningar och influensa, har god effekt på levern och gallgångarna och framför allt rekommenderas de vid blåsinfektioner. Detta beror på att de minskar vidhäftningen av E. coli-bakterier till epitelet i urinvägarna och begränsar förökningen av dessa bakterier. Infusionen av bladen har också en desinficerande effekt på urinvägarna, eftersom de innehåller mycket bakteriedödande arbutin
Tranbär: när och hur skördar man?
Tranbärsblad skördas på sommaren och torkas, medan frukterna på hösten, även efter frost (frysning tar bort deras syrlighet). De är mycket hållbara och kan lagras färska länge, de vissnar inte ens i flera månader när de hälls i kallt vatten. De kan också torkas - de ska behålla en mörkröd färg
Förberedelser med tranbär
Tranbär är huvudingrediensen i många örtpreparat som används vid urinvägsinfektioner (inklusive Urinal, Lacto Lady, ProUro). Det finns också många teer med torkade tranbär som hjälper till att bekämpa förkylningar eller influensa och ökar immuniteten.
Recept på tranbärskonserver
Tranbärsjuice
1 kg tranbär häll 3 koppar vatten och låt sjuda tills det är överkokt.
Häll genom en sil i en form av stengods och ställ åt sidan i 24 timmar på en sval plats
Filtrera saften genom ostduk, tillsätt 1/2 kg socker, koka upp, kyl ner till flaskor
Drick med urinvägsinfektioner
Tranbär i sirap
1 kgHäll den frysta frukten i en burk, strö över saften av en citron. Koka upp 2 dl vatten, tillsätt 1/2 kg socker och citronskal. Häll kall sirap över frukten och stäng burken. Ät med förkylningar, blåsproblem
månatliga "Zdrowie"