Vi saknar förtroende för kranvattnet. Därför lägger vi mycket pengar på vatten på flaska istället för att bara sätta ett glas under den öppna kranen. Under tiden kan vi dricka vatten direkt ur kranen utan rädsla.

Vår misstro föddes på 1970- och 1980-talen, när standarderna fördricksvatteninte var så restriktiva som de är idag, men efterfrågan på det var dubbelt så hög. Så huvudtanken var att leverera rätt mängd av det. Kvalitet tog ett baksäte. Det räckte att kranvatten inte utgjorde något hot mot hälsan. Idag har vi bra vatten hemma, ibland bättre än vatten på flaska, men misstron kvarstår.

Viktig

Det verkar som attOligocenvattenär helt rent eftersom det kommer från djupa avlagringar. Det visar sig inte helt, eftersom platserna för dess distribution kan vara mikrobiologiskt förorenade (de är inte desinficerade). Dessutom kan den bara förvaras i 24 timmar i kylskåp, så att den är mikrobiologiskt säker

Kranvatten är hälsosamt eftersom det omfattas av restriktiva EU-standarder

Vi kan säkert släcka vår törst med okokt kranvatten, eftersom dess kvalitet överensstämmer med EU:s standarder, mer krävande än de som utvecklats av Världshälsoorganisationen (WHO). Vatten är mikrobiologiskt och kemiskt säkert. Om du inte tror på det kan du kontrollera kvaliteten på vattnet i din stad på vattenbolagens webbplatser eller på kurorten. Sådan information bör också tillhandahållas av små lokala vattenverk

Hur ofta vattenkvaliteten kontrolleras beror på vattenförsörjningens dagliga kapacitet. I stora städer testas det dagligen i varje behandlingsstadium. Dessutom kontrolleras dess kvalitet en gång i månaden vid specifika punkter i vattenförsörjningsnätet. I små vattenverk är kontroll mindre frekvent, men kraven på vattenkvalitet är desamma.

Enligt en expertAnna Olejnik, vattenteknolog, Miejskie Przedsiębiorstwo Wodociągów i Kanalizacji i Warszawa

Källvatten på flaska, ivrigt köpt i Polen, innehåller försumbara mängder mineraler (inklusive de viktigaste för hälsan - magnesium och kalcium). Kranvatten har ibland många fler, men det låtsas inte vara mineraliskt. Beroende på källan är den låg eller medium mineraliserad (optim alt för varje människa). Och definitivt rent.Även modersmjölksersättning kan beredas på den. Vi bör dock inte ge raw food till små barn. Men denna rekommendation gäller även för vatten på flaska, med undantag för de som certifierats av Institute of Mother and Child. Faktum är att vatten på flaska som förtjänar namnet mineralvatten är få i Polen (endast cirka 30), så när du köper dem i en butik, var uppmärksam på åtminstone hur mycket kalcium och magnesium de innehåller. En liter mineralvatten bör innehålla minst 150 mg kalcium och 50 mg magnesium.

Modern vattenrening

Om möjligt använder vattenverken djupt vatten, helt rent, vilket nästan inte kräver någon behandling. Denna process består huvudsakligen av luftning och filtrering för att avlägsna överskott av mangan och järn. Sådant utmärkt vatten finns till exempel i Olsztyn och Łódź. Men djupvattenresurserna i Polen är inte tillräckliga, så vi använder också ytvatten, dvs floder. Men även här har en enorm förändring skett. Infiltrationsintag, som i Warszawa eller Płock, är mer och mer frekventa. Vatten hämtas från botten av floder eller från speciella dammar. Innan den kommer in i reningsverket filtreras den genom flera meter sand och stenar. Reningsmetoderna förbättrades också (t.ex. ozonbehandling, filtrering genom bäddar av aktivt kol) och själva den tekniska processen för rening är så noggrant utvald att vattnet uppfyller de strikta EU-standarderna. Efter terrorattackerna i USA den 11 september 2001 introducerades ytterligare ett kontrollelement i Polen vatten - bioövervakning. Ynglen förvaras i reningsverkens akvarier. Den är mycket känslig för gifter, så den reagerar snabbt på förändringar i vattenkvaliteten. Warszawa har dubbelt skydd mot plötslig vattenförorening. Musslor hålls också i akvariet, som omedelbart stänger skalen när giftiga ämnen dyker upp i vattnet.

Du måste göra det

Hur tar du hand om kvaliteten på kranvattnet själv?

  • Om du har en egen vattenkälla (borrhål, brunn), låt den undersökas. Kontrollera dess kemiska sammansättning eftersom det finns risk för att den är förorenad, till exempel av flytgödsel eller bekämpningsmedel som rinner från åkrarna till akvifären. Ett vattenprov kan testas i laboratoriet på den lokala vattenförsörjningen eller sanitetsanläggningen. Privata företag erbjuder också denna tjänst.
  • Eftersom den långa vägen i vattenförsörjningssystemet försämrar vattenkvaliteten (och man ska inte räkna med att förv altarna av bostadsområdena systematiskt spolar de interna vattenförsörjningssystemen), om man går upp i gryningen, före resten av invånarna, töm 2-3 liter vatten innan du ställer vattenkokaren under kranen
  • Efter att ha kommit tillbaka från semestern eller helgen, öppna alla kranar en stund och låt vattnet rinnaflöda fritt.

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Vad äter du