Se galleriet med 5 bilder

Acerola har exceptionella näringsegenskaper. Den innehåller mest C-vitamin av alla frukter - över 30 gånger mer än de berömda citronerna. Konsumtionen av endast 3 acerolafrukter täcker en vuxens dagliga behov av detta värdefulla vitamin. Detta är dock inte den enda hälsofrämjande effekten av sur frukt. Vilka andra egenskaper har acerola?

Acerola , även känd som Barbados körsbär (latinMalpighia glabra ), är en art av vintergröna buske som är infödd i Amerika Central. Acerola har hittatappliceringi naturmedicinen i denna exotiska region på grund av desshelande egenskaperav små, sura frukter. Tidigare användes de – både hos barn och vuxna – vid behandling av anemi, vattkoppor och vid lever- och lungsjukdomar. De användes dock oftast för att stödja immunförsvaret och motverka symtomen på förkylningar på grund av deras starka antibakteriella effekt.¹ För närvarande är acerolafrukter mest kända för att vara en skattkammare av vitamin C. Förutom det innehåller acerolafrukter två andra värdefulla antioxidanter - karotenoider och antocyaniner

Acerola - en skattkammare av vitamin C

Acerola är en av frukterna med högst innehåll av naturligt C-vitamin - från 1000 till 4500 mg / 100 g färskvikt - i genomsnitt cirka 1500 mg C-vitamin, vilket är cirka 3 procent. fruktens sammansättning. ¹

Att bara konsumera 3 acerolafrukter täcker en vuxens dagliga behov av vitamin C.

Det är värt att veta att gröna acerolafrukter har dubbelt så hög nivå av detta vitamin i förhållande till mogna frukter. Konsumtionen av endast 3 acerolafrukter täcker en vuxens dagliga behov av denna ingrediens.

Vitamin C stöder kroppens immunitet. Det är också en effektiv antioxidant som förbättrar cirkulationssystemets funktion - det förebygger åderförkalkning, sänker blodtrycket och minskar risken för stroke. Det har också potentiella anticancereffekter. Det är också en av garanterna för effektiva och starka ben och leder. Om du kämpar med symtom på C-vitaminbrist, såsom svaghet, trötthet, aptitlöshet och en tendens att utvecklasblåmärken, blödande tandkött, muskel- och ledvärk, sträck dig efter acerola för att snabbt balansera nivån i kroppen.

Värt att veta

Acerola - näringsvärde av frukt/juice(i 100 g)Energivärde - 32/23 kcal Tot alt protein - 0,40 / 0,40 g Fett - 0,30 / 0,30 g Kolhydrater - 7,69 / 4,80 g Fiber - 1,1 / 0,3 gVitaminer

C IE Vitamin K - 0 / 1,4 µg Vitamin E - 0 / 0,18 mg

MineralerKalcium - 12/10 mg Järn - 0,20 / 0,50 mg Magnesium - 18/12 mg Fosfor - 11/9 mg Kalium - 146/97 mg Natrium - 7/ 3 mg zink - 0,10 / 0,10 mg

Fettsyror

mättad - 0,068 / 0,068 g enkelomättad - 0,082 / 0,082 g fleromättad - 0,090 / 0,090 gDatakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Acerola - rikedom av karotenoider och antocyaniner

Andra värdefulla antioxidanter i acerola är karotenoider och antocyaniner (en typ av flavonoid), som är ansvariga för den mörkröda färgen på frukten.

Användningen av acerola för att förebygga sjukdomar vid ålderdom och vid resistens mot farmakologisk behandling nämns också.

Iacerolajuicehar 17 karotenoider hittats. Vissa källor rapporterar innehållet av karotenoider i intervallet 371-1881 mg / 100 g. Bland dem var den största delen betakaroten, dvs provitamin A (upp till 75%). Det är en förening som påskyndar solningen, säkerställer att synen fungerar korrekt (t.ex. minskar risken för makuladegeneration, som är den främsta orsaken till blindhet i ålderdom), förebygger hjärtsjukdomar och stärker immuniteten.

Dessutom innehåller ett kilo frukt antocyaniner i intervallet 37,9-597,4 mg och flavonoler 70-185 mg.² Det är värt att veta att antioxidantaktiviteten hos acerolajuice är högre jämfört med andra källor till antioxidanter, t ex druvjuice, som är känd för sitt höga innehåll av antioxidanter (antioxidanter). Antocyaniner har också en positiv effekt på synen och det kardiovaskulära systemet. De uppvisar också antiinflammatoriska, antiallergiska och potentiella anticanceregenskaper

Se galleriet med 6 bilderVärt att veta

Acerola – var kan man köpa? Vad är priset?

På grund av köttets känsliga struktur tål mogna frukter inte lagringsförhållanden och lång transport. Därför kräver de snabb bearbetning till juicer, frysta koncentrat eller pulveriserade preparat. Frukt i polska butikeraceroli finns som:

  • extrakt i pulverform - pris: cirka 80 PLN per 100 g (BIO-version). Det kan blandas med vatten. Rekommenderad daglig dos: 2-3 teskedar om dagen
  • juice - för 250 ml juice måste du betala 10 till 20 PLN
  • tabletter (som ska sugas eller sväljas) - den rekommenderade dosen är 1-3 tabletter om dagen. Priserna varierar från 25 till till och med 100 PLN per förpackning (beror på antalet tabletter och innehållet av acerolaextrakt i dem)

Acerola - använd i kosmetika

Betakaroten som finns i acerola stöder behandlingen av akne och fördröjer uppkomsten av rynkor, liksom C-vitamin, som dessutom förseglar blodkärlen. Därför har acerola hittats i kosmetika - extrakt av denna frukt är en del av många krämer och ansiktsmasker

Bibliografi:

Cieślik E., Gębusia A., Karakteristika för hälsofrämjande egenskaper hos exotiska växtfrukter, "Postępy Phytoterapii" 2012, nr 2

Kategori:

Alternativ medicin