Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Gröna bönor, både gula och gröna, är en källa till vitaminer och näringsämnen. Det rekommenderas särskilt för diabetiker och gravida kvinnor. Vilka egenskaper och näringsvärden har sparris? Hur många kalorier har den?

Gröna bönorär en mängd vanliga bönor. Dessegenskaperochnäringsvärdenhar redan uppskattats i Central- och Sydamerika, där den har odlats i över 7 000 år.

Gröna bönor fördes till Europa av spanska sjömän och i slutet av 1500-talet blev det en populär grönsak i Frankrike. Idag odlas den i nästan alla länder i världen, främst i Asien, såsom Kina, Indonesien och Indien.

Gröna bönor - gula eller gröna?

Det finns två sorter av gröna bönor i Polen: gul, som kännetecknas av en krämig, delikat smak, och grön, som är mer distinkt i smaken.

Vad mer är skillnaden mellan de två sorterna av sparris? Grönt innehåller mer vitamin A och folsyra än gula bönskidor, så det rekommenderas för gravida kvinnor, personer med diabetes och de med järnbrist. Gul sparris, å andra sidan, är rikare på kalium och fosfor

Gröna bönor - egenskaper

  • Har anti-cancereffekt

Gröna bönor är rika på vitamin C, E och A, som i bönor huvudsakligen finns i form av betakaroten, dvs provitamin A.

Dessutom innehåller de kraftfulla antioxidanter - flavonoider. Tack vare detta skyddar de kroppen mot de skadliga effekterna av fria radikaler, och fördröjer därmed hudens åldrandeprocess och minskar risken för att utveckla cancer.

  • Hjälper matsmältningen

Gröna bönor är rika på fibrer som stöder matsmältningsprocesser, så alla som till exempel kämpar med förstoppning kan inkludera bönor i kosten.

Dessutom hjälper den höga manganh alten kroppen att effektivt absorbera näringsämnen från maten, som vitamin B och E och magnesium. Dessutom innehåller sparris vitamin C och betakaroten, vilket minskar risken för tjocktarmscancer

Tyvärr orsakar bönor gasbildning, vilket är anledningen till att överviktiga personer och som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet inte gör detborde äta det för ofta.

  • Sänker kolesterol

Kalium, folsyra, antioxidanter, vitamin B6, magnesium och riboflavin som finns i bönorna stödjer effektivt det kardiovaskulära systemet, t.ex. de sänker högt blodtryck och förhindrar stroke.

Dessutom hjälper regelbunden konsumtion av bönor till att sänka nivåerna av det onda kolesterolet, särskilt triglycerider, vilket förhindrar åderförkalkning och hjärtinfarkt.

  • Stärker immunförsvaret

På grund av innehållet av C-vitamin stärker sparris immunförsvaret, som är kroppens första försvarslinje mot de flesta sjukdomar, inklusive cancer.

Dessutom innehåller färska bönor agglutinin, som spelar en viktig roll för att bygga upp kroppens immunitet

  • Stöder behandling av artrit

Kokta bönskidor har en urindrivande effekt och påskyndar avlägsnandet av urinsyra från kroppen, tack vare vilken de stöder behandlingen av artrit, dvs gikt, såväl som njur- och blåssjukdomar. Dessutom stimulerar sparris det korrekta urinflödet, vilket i sin tur hjälper kroppen att bli av med gifter från kroppen snabbare.

  • Lindrar symtom på PMS och klimakteriet

Vitamin K hjälper till att stimulera blodpropp, vilket är anledningen till att bönorna minskar blödningar under menstruationen. Det kan också hjälpa till att bekämpa premenstruellt syndrom (PMS) och lindra symtom, såsom irritabilitet och frekventa humörförändringar.

Dessutom innehåller bönor en förening som till sin struktur liknar kvinnliga hormoner som sänker frekvensen av värmevallningar som uppstår under klimakteriet.

  • Stöder viktminskning

100 g gröna bönor innehåller endast 31 kcal. Allt för att det är 90% vatten. Dessutom är det en rik källa till kalium, vilket ökar utsöndringen av gifter från kroppen.

  • Rekommenderas för barn och gravida kvinnor

Vitamin K ökar absorptionen av kalcium, vilket förhindrar förlust av bentäthet. Dessutom har proteinet i bönor en sammansättning som liknar det protein som finns i kött, så det kan ersätta fågel eller nötkött, t.ex. i kosten för ett litet barn som behöver en balanserad kost för att växa hälsosamt.

Sparris, särskilt den gröna sorten, är rik på folsyra. Därför förhindrar det bildandet av neuralrörsdefekter.

Gröna bönor och diabetes

Sparris har ett lågt glykemiskt index (IG 15). Protein som finns i sparris hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna, vilket är anledningen till att det är väldigt mycket att ätaen långsam höjning av sockernivåerna, och därför - inga stora mängder insulin behövs för att bearbeta det.

Dessa egenskaper är särskilt viktiga i de tidiga stadierna av sjukdomen.

  • Baljväxter: egenskaper, recept. Baljväxter och bantning
  • Ärter - näringsvärden och hälsoegenskaper

Gröna bönor - kalorier och näringsvärden

Näringsvärden (per 100 g)

Energi - 31 kcal Tot alt protein - 1,83 g Fett - 0,22 g Kolhydrater - 6,97 g (inklusive enkla sockerarter 3,26) Fiber - 2,7 gVitaminerVitamin C - 12,2 mg Tiamin - 0,082 mg Riboflavin - 0,104 mg Niacin - 0,734 mg Vitamin B6 - 0,141 mg Folater - 33 µg Vitamin A - 690 IE Vitamin E - 0,41 mg Vitamin K - 43,0 µgMineralerIumron - 3 mg Calci - 1,03 mg Magnesium - 25 mg Fosfor - 38 mg Kalium - 211 mg Natrium - 6 mg Zink - 0,24 mg Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

  • Är BAB frisk? Näringsmässiga och helande egenskaper hos bondbönor
  • Linser - hälsoegenskaper och näringsvärden hos linser
  • BÖNOR - näringsvärde, bönor, beredningsmetoder
Viktig

Du bör inte äta råa gröna bönor eftersom den innehåller en fas - ett giftigt växtprotein (toxalbumin) som endast neutraliseras under tillagningen

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Vad äter du