Sojaolja har använts både i köket och i kosmetika på grund av dess unika hälso- och vårdegenskaper. Sojaolja används främst för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Dessutom är den perfekt för vård av fet hud. Kolla in hur sojabönolja fungerar.

Sojabönoljahittadesanvändbådei köketochi kosmetikatack vare desshälso- och vårdegenskaper. Den bleka halmoljan som produceras genom kallpressning av sojabönor spelar en speciell roll för att förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. Dessutom stöder den hjärnans, matsmältnings- och nervsystemets arbete

Sojaolja - rik på fleromättade fettsyror

Oljeh alten i sojabönor jämfört med andra oljeväxter är låg och uppgår till 18-24%. Sojaolja innehåller enkelomättade syror (23-32%), men majoriteten, dvs 50-64%, är fleromättade syror, dvs omega-3 och omega-6 syror, inklusive 2-12%. alfa-linolsyra.

Sojaolja innehåller också många fytosteroler, särskilt sitosterol, som sänker kolesterolnivåerna med 10%.

Det är tack vare dem som kallpressad (oraffinerad) sojaolja har sina unika egenskaper. Fleromättade fettsyror sänker nivån av "dåligt" LDL-kolesterol och höjer nivån av "bra" HDL. Tack vare detta förhindrar de åderförkalkning och relaterade hjärt-kärlsjukdomar, inklusive kranskärlssjukdom och hjärtinfarkt. Dessutom är dessa syror ansvariga för att hjärnan fungerar korrekt (förbättrar minne och koncentration) och syn. De stärker också kroppens immunitet. De är också viktiga för att matsmältningsorganen, andningsorganen, njurarna och reproduktionsorganen ska fungera korrekt.

Sojabönolja i tillstånd av mental utmattning

Sojaolja - på grund av innehållet av lecitin - rekommenderas för minnesstörningar, nedsatt koncentrationsförmåga, nervös hyperaktivitet, sömnlöshet, tillstånd av mental och mental utmattning. Sojalecitin är en naturlig källa till kolin - ett derivat av vitamin B4 - som förbättrar hjärnans och nervsystemets funktion,har en positiv effekt på minnet och minskar symtomen på trötthet. Dessutom är kolin ett effektivt medel som hämmar bildandet av gallsten och avsevärt påverkar leverns funktion, eftersom det förhindrar ansamling av fett och kolesterol i detta organ.

Sojaolja som en källa till "fertilitetsvitamin"

Kallpressad sojaolja är en källa till vitamin E (10-15mg / 100g), som, liksom EFA och lecitin, förhindrar ansamling av åderförkalkningsplack och minskar nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, och minskar därmed risken för hjärt-kärlsjukdom markant. Dessutom är E-vitamin också involverat i syntesen av antikoagulantia, upprätthåller den korrekta permeabiliteten av cellmembran och minskar klumpar av blodplättar, och förhindrar därmed blodproppar. Det stöder också synens funktion. Dessutom kallas E-vitamin för fertilitetsvitamin eftersom det är nödvändigt för att reproduktionsorganen ska fungera korrekt.

Sojaolja - använd i köket

Denna olja, som kännetecknas av en intensiv nötaktig arom, kan användas som ett komplement till sallader, sallader och andra kalllagade rätter. Den fungerar perfekt som huvudingrediens i såser och majonnäser, vilket ger dem en perfekt konsistens. Den kan också konsumeras direkt, 1-2 matskedar dagligen

Observera att sojabönolja inte bör användas vid stekning, bakning eller matlagning. Trots sin höga rökpunkt innehåller de mycket omega-6 fleromättade fettsyror, som är känsliga för nedbrytning vid höga temperaturer.

Sojabönolja - använd i kosmetika

Sojaolja används vid tillverkning av krämer, mjölk och tvål. Dessutom produceras massageoljor på grundval av detta. Sojaolja kan användas för att ta hand om fet hud som är benägen att få seborré, eftersom den reglerar utsöndringen av talg och lugnar inflammation. Dessutom kan den användas för vård av mogen hud

Sojabönolja rekommenderas inte för personer som är allergiska mot soja eftersom det kan orsaka allergiska reaktioner.

Vitamin E i sojabönolja är en kraftfull antioxidant som skyddar kroppen mot oxidativ stress och cellskador orsakade av fria radikaler, vilket fördröjer hudens åldrandeprocess.

Kategori:

Vad äter du