Mandariner anses vara apelsinernas småsystrar. De är inte bara mindre, utan också sötare. Men de skiljer sig också från apelsiner och andra citrusfrukter i sitt innehåll av vitaminer och andra näringsämnen. Det är sant att de, liksom grapefrukter och citroner, är en skattkammare av C-vitamin, men bara de innehåller nobiletin – en flavonoid som hjälper till att bekämpa fetma, förebygga typ 2-diabetes och åderförkalkning. Dessa är inte de enda helande egenskaperna hos mandariner.

Mandarinerhar mångahelande egenskaper . Tack vare vitamin C och vitamin A - naturliga antioxidanter - stödjer de immunförsvaret, hämmar verkan av fria radikaler som ansvarar för åldringsprocessen, samt förbättrar hudens tillstånd och skyddar mot ögonsjukdomar. Forskning utförd av moderna forskare visar att dessa oansenliga frukter också hjälper till att bekämpa fetma, förebygga diabetes mellitus 2, åderförkalkning och vissa typer av cancer.

Mandariner för hud och ögon

Mandariner är en av de rikaste påvitamin A(681 IE / 100 g) citrusfrukter. Även apelsiner (247 IE / 100 g), citroner (22 IE / 100 g) eller pomelo (8 IE / 100 g) kan inte matcha dem. När det gäller innehållet är mandariner näst efter grapefrukt (1150 IE / 100 g).

Vitamin A påverkar många processer i kroppen, inkl. det är oumbärligt under tillväxtperioden eftersom det positivt påverkar uppbyggnaden av starka ben och tänder, skyddar huden mot UV-strålar och förbättrar dess tillstånd. Dessutom skyddar den mot utvecklingen av ögonsjukdomar, inklusive glaukom och grå starr.

Mandariner för immunitet och fördröjer åldrandeprocessen

Mandariner, liksom alla citrusfrukter, är en rik källa tillVitamin C(26,7 mg / 100 g, dvs. 38 % av DV), vilket inte bara stärker immunförsvaret systemet och skyddar kroppen mot patogena mikroorganismer. Vitamin C är också en antioxidant som hämmar förökningen av fria radikaler som är ansvariga för nedbrytningen av kroppsceller

Mandariner - hur många kalorier har mandariner?

100 g mandariner ger 53 kcaloch:

Protein0,81 g
Fett0,31 g
Kolhydrater13,34 g (inklusive enkla sockerarter: 10,58 g)
fiber1,8 g
Vatten85,17 %

Mandariner - vilka vitaminer och mineraler innehåller mandariner?

Vitaminer och mineraler som finns i 100 g mandarin

Kalcium37 mg
Järn0,15 mg
Magnesium12 mg
Fosfor20 mg
Kalium166 mg
Natrium2 mg
Zink0,07 mg
Vitamin C26,7 mg
Tiamina0,058 mg
Riboflavin0,036 mg
Vitamin B60,078 mg
Vitamin B30,376 mg
Vitamin A681 IU
Vitamin E0,20 mg

Datakälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Mandariner mot hjärtsjukdomar och diabetes

Och allt är tack vare nobiletinet som finns i mandariner (en sorts flavonoid). Som forskarna förklarar förhindrarnobiletinde processer som leder till ovan nämnda sjukdomar, dvs fettlagring i levern, genom att stimulera de gener som ansvarar för deras förbränning och blockera de gener som ansvarar för deras ackumulering. Det är värt att veta att detta ämne främst finnsi skalet på mandarin .

Mandariner i cancerprevention

Enligt forskare från Leicester School of Pharmacy har föreningen som erhålls från mandarinskal förmågan att förstöra vissa typer av cancerceller, inklusive de som är ansvariga förlevercancer . Det är salvestrol Q40 - en typ av fytoalexin, ett ämne som används av växter för att stöta bort skadedjur, såsom insekter. Enligt forskare omvandlas denna förening till ett giftigt ämne inuti cancerceller och bryter ner dem utan att påverka friska celler.

Mandariner och bantning

Mandariner, även om de är söta,gödas inte- en frukt (ca 65 g) ger bara 34 kcal, mer än 85 % vatten, och ingår i ekologiskt syror (citron och äppelsyra) påskyndar processen att rena kroppen från gifter och förbättra matsmältningen. Därför rekommenderas de inte bara för personer som kämpar med övervikt och fetma, utan även för dem som vill gå ner några kilon eller rena kroppen från gifter.

Mandariner och diabetes

Mandariner kan inte bara konsumeras av friska människor, för att förebygga typ 2-diabetes, utan även av diabetiker.Mandariner kännetecknas av en genomsnittlig mängd kolhydrater och ett tot alt sett lågt energivärde. Därför är det glykemiska indexet för dessa frukter ganska lågt och uppgår till 30. Därför är de säkra för diabetiker.

Dräktiga mandariner

Mandariner, som alla citrusfrukter, kan orsaka allergier, så gravida kvinnor bör äta dem i små mängder för att minimera risken för att det uppstår.

VIKTIGT!Är du gravid? Innan du konsumerar mandariner, tvätta dem noggrant (skubba dem helst med en borste under varmt vatten), eftersom kemikalierna de är belagda med kan vara skadliga för barnet.

Mandariner - typer

Utmärkermånga varianter av mandariner , men de mest populära ärklementiner(en korsning mellan mandarin och bitter apelsin), söta, behagligt syrligt och aromatiskt kött, en liten mängd frön och en lätt skalad skal

Sortentangelo(en korsning mellan en mandarin och en grapefrukt) är också välkänd - en mycket söt och saftig mandarin med en bitter eftersmak.

I butiker och marknader kan du också hittasatsuma , det vill sägakärnfria mandariner , och mandariner, som kännetecknas av en rödaktig färg skinn.Mandarinerfinns i olika storlekar - från liten som en valnöt till stor som en apelsin.

Hur köper man mandariner?

Oavsett vilken sort du väljer, kom ihåg att den goda kvaliteten och friskheten hos mandariner bevisas av derasintensiva arom . När du väljer mandariner, överväg också deras utseende - välj alltid de mycket orange, mjuka, men utan tomma utrymmen under huden (en sådan mandarin kommer att vara torr).

Kategori:

Annat