Kan diet förebygga anemi? Anemi manifesteras av låga nivåer av röda blodkroppar eller för lite hemoglobin. Den vanligaste orsaken till anemi är järnbrist. Hur kan jag behålla rätt järnnivå?

Kommer en ordentlig kost att skydda oss från anemi? Kommer järnrika livsmedel att förhindra anemi? Detta är inte alltid fallet. Det beror på vad orsaken till anemin är.

Anemi, kallad anemi, uppstår oftast på grund av järnbrist. Orsakerna till denna brist kan dock vara olika. Anemi kan orsakas helt enkelt av brist på tillräckligt med järn i kosten, men ibland är problemet en malabsorption av järn

Hos kvinnor är järnförlust en vanlig orsak till anemi till följd av kraftiga blödningar. Då bör kosten vara särskilt hög i järn. Innan vi testar blodet visar anemi: svaghet, dåsighet, blek hud och slemhinnor och trötthet med liten fysisk ansträngning.

Räcker det med rätt kost för att förhindra anemi?

En korrekt, välbalanserad kost bör ge rätt mängd järn och ingredienser som underlättar dess absorption och lagring: vitamin B12, folsyra och grundämnen: koppar, mangan och kobolt, samt vitamin C.

Principerna för en diet för förebyggande av anemi

  • Det bästa järnet, det så kallade hem finns i animaliska produkter - blodigt kött och ägg. Denna typ av järn absorberas bäst. Därför bör dessa produkter inkluderas i kosten för personer som är benägna att anemi. Ät även fisk rik på vitamin B12.
  • Järnet i kött kan kompletteras med gröna bladgrönsaker (spenat, grönkål, sallad, gräslök, persilja), även rikt på järn och innehåller dessutom folsyra.
  • Vegetabiliskt, icke-hemjärn tillhandahålls också av fullkornsflingor - fullkornsmjöl, gryn, havregryn, baljväxter, kakao och hasselnötter. Upptaget av järn från spannmålsprodukter och baljväxter är dock svårt inte bara på grund av järnets form utan också på grund av att innehållet av fytater begränsar upptaget av järn. Kakao har oxalater som fungerar på liknande sätt. Därför, hos personer som är benägna att anemi, kanske det inte räcker att bara äta dessa produkter - de bör sträcka sig efterkött, ägg och fisk.
  • Produkter rika på järn, försök att kombinera med de som innehåller stora mängder vitamin C. Detta vitamin är mycket nödvändigt för korrekt absorption och metabolism av järn. Så ät röd paprika, persilja, tomater, broccoli, färsk kål, speciellt surkål och inlagd gurka.
  • Gräns: te. Den innehåller tanniner som gör upptaget av järn svårt. Så försök att inte kombinera denna dryck med att äta järnrik mat (t.ex. ge upp te efter lunch). Begränsa även kaffe på grund av dess oxalatinnehåll.
  • Undvik: pulveriserade soppor, konserver, Pepsi-cola och Coca-cola och charkuterier. De innehåller stora mängder fosfater som försämrar järnupptaget
  • Järnrik kost för anemi - veckomeny
  • Hur man förbättrar järnmalabsorptionen vid anemi

När du får diagnosen järnbrist

Då räcker vanligtvis inte enbart kosten för att fylla på kroppens järndepåer. Du måste ta järnpreparat som ordinerats av din läkare. Or alt (kom då ihåg att inte dricka te, kaffe eller kakao en timme efter att du tagit preparatet och inte äta produkter med ingredienser som försämrar järnupptaget. Det är värt att äta citrus, paprika eller surkål rik på vitamin C. Om du har problem med järnabsorption i tarmen. Om du är smalare kan din läkare ordinera järninjektioner eller ge dig laktoferrin, ett mjölkprotein för att förbättra upptaget.

Förväxla inte anemi med vanlig trötthet!

Kategori:

Dieter