VERIFIERAD INNEHÅLLFörfattare: Klaudia Kierzkowska, examen i kemi vid Warszawas universitet

Curcuminoider är aktiva ingredienser gömda i gurkmeja, som är ansvariga för dess karakteristiska gul-orange färg och hälsofrämjande egenskaper. Vad hjälper curcuminoider och vilka är deras mest värdefulla egenskaper?

Curcuminoideranvänds vid behandling av sjukdomar av olika ursprung. Curcuminoidernas välgörande effekter på hälsan har uppskattats i tusentals år. De finner tillämpning vid behandling av infektioner, magbesvär och metabola sjukdomar. Curcuminoider är den mest värdefulla komponenten i gurkmeja, som alla älskare av orientaliska smaker har hört talas om, och är en anhängare av naturlig läkning och stärkande immunitet.

Egenskaper hos curcuminoider

Den viktigaste curcuminoiden är curcumin, som främst finns i gurkmeja. Den har ett antal hälsoegenskaper. Den har antiinflammatoriska, antivirala och antibakteriella egenskaper, vilket är anledningen till att curcuminoider är användbara för att bekämpa virus- och bakterieinfektioner.

De används för att behandla matsmältningsbesvär och metabola sjukdomar. De har en gynnsam effekt på lipidmetabolismen och stödjer därmed leverregenerering. De hjälper till att sänka nivån av det onda kolesterolet i blodet, stimulerar bukspottkörtelenzymer. De stödjer kroppen i kampen mot fria radikaler. Curcumin har också anticanceregenskaper.

Användbar vid behandling:

  • magcancer,
  • cancer i bukspottkörteln,
  • esofaguscancer,
  • lungcancer,
  • hudcancer,
  • cancer i urinblåsan,
  • prostatacancer,
  • livmoderhalscancer
  • och oral cancer.

Studier har visat att curcumin sänker blodsockernivån hos råttor som får alloxan - en organisk kemisk förening som används i känsliga djur för att framkalla experimentell diabetes.

Dessutom sänker curcumin kolesterolnivåerna, påskyndar sårläkning och lindrar njurskador hos råttor som behandlats med streptozotocin för att framkalla diabetes.

Curcuminoider - vad hjälper de?

Inom Fjärran Österns medicin har curcumin använts i tusentals år för dess antiinflammatoriska, antioxiderande och antiseptiska egenskaper. Ökar nivån av glutationliksom det hämmar aktiveringen av pro-inflammatoriska faktorer. Det förhindrar utvecklingen av bakteriella och svampsjukdomar. Det hämmar utsöndringen av enzymer som medierar inflammation.

Det används för att behandla infektioner - det har antiinflammatoriska och febernedsättande egenskaper, lugnar rinnande näsa och grötar. Curcuminoider har en gynnsam effekt på ögonhälsan. De används för att behandla:

  • konjunktivit,
  • torra ögon
  • och glaukom.

Dessutom minskar de oxidativ stress och bekämpar därmed fria radikaler. De hjälper till att upprätthålla leverhälsa och främja en hälsosam matsmältning. De används i kampen mot inflammation i gallgångarna, de stimulerar gallblåsan att frigöra galla

De hämmar utsöndringen av magsyra och pepsin och hjälper på så sätt att bekämpa magsår. Allt detta gör det värt att ta med det i din dagliga meny.

Curcuminoider i kosmetika

Curcuminoider används också i kosmetika. De hjälper till att bekämpa fria radikaler, reparera skadorna de orsakar och försenar åldringsprocessen. Curcumin har antibakteriella och antiseptiska egenskaper

Minskar akne, synligheten av rynkor, föryngrar huden och förbättrar dess tillstånd. Det lugnar inflammation och återställer hudens lyster och friska utseende

Curcuminoider är ett utmärkt motgift mot hudsjukdomar. På apotek och apotek finns krämer, masker och gurkmejaoljor, vars regelbunden användning kommer att förbättra vår huds tillstånd.

Var kan vi hitta curcuminoider?

Den viktigaste av curcuminoiderna är curcumin, en värdefull källa som är gurkmeja. Gurkmeja, även känd som indisk saffran, eller indiskt guld, odlas främst i Indien, samt Sydostasien och Kina.

Den mest värdefulla delen av gurkmeja är rhizomet, som efter torkning och malning kan användas för medicinska ändamål. På grund av den distinkta smaken, lukten och vackra färgen används de även i köket

Curcuminoidanvändning

Curcumin används på olika sätt. Du kan skära gurkmeja i skivor och göra en infusion som är värd att berika med honung och citron

I sin tur kan gurkmejapulver läggas till kött, soppor eller ris. Gurkmejajuice - erhållen genom att mala rhizomen på ett rivjärn - kan tillsättas till yoghurt.

Apotek erbjuder även kosttillskott som innehåller curcumin. Doseringen bör kontrolleras på bipacksedeln eller kontakta din läkare/apotekare

Förtäring av curcuminoider

Tyvärr, biotillgängligheten av människokroppen att absorbera curcuminoider i renkaraktären är begränsad. Därför är det värt att ta det med mald peppar för att curcumin ska få önskad effekt.

Piperine förbättrar sin absorption avsevärt - upp till 2000 gånger. Gurkmejatabletter är tillgängliga med bättre smältbarhet än när de tillsätts till måltider. Producenter, preparat baserade på gurkmeja, berikar med ingredienser som ökar dess absorption i tunntarmen

Kategori:

Vad äter du