Vegetarianism är inte bara en diet som eliminerar kött, det är också en hälsosam livsstil, som är baserad på en specifik filosofi, moral och syn på näring. En vegetarisk kost är hälsosam så länge du vet hur du sammanställer din meny rätt. Här är 12 tips för dig som inte vill äta kött

För att bli en sann vegetarian räcker det inte att ta bort kött från din kost. Du måste också lära dig en ny livsstil. Följande regler hjälper till med detta.

Om du inte vill äta kött:

1. Kom ihåg att diversifiera dina måltider

Utöver frukt och grönsaker, ät spannmål, mejeriprodukter och livsmedel med hög proteinh alt. Var och en ger olika näringsämnen. Genom att diversifiera din kost minskar du risken att missaköttfrån din kost. Månadsmenyn för en frisk person bör innehålla cirka 60 olika artiklar.

2. Välj grovkorniga produkter

Ät fullkornsbröd med sojabönor, nötter eller solrosfrön, mörkt ris, hirs och bovete, byt ut vitt mjöl mot grovt mjöl. Lägg till groddar, bakterier och vetekli till dina måltider. Du kan också äta dem ensamma.

3. Ät cirka 80 gram grönsaker och frukt varje dag

Helst rå. Förbered salladerna precis före konsumtion. Pij färska juicer. Kom ihåg att värmebehandling förstör vitaminer. Så koka grönsaker och frukter, helst i skalet, genom ångkokning eller i en liten mängd vatten, och så lite som möjligt. Skala inte grönsakerna, bara skrapa dem.

4. Ät baljväxtfrön

Bondbönor, ärtor, kikärtor (även kända som italienska ärtor), sojabönor, linser och alla sorters bönor innehåller mycket protein och viktiga mineraler, B-vitaminer och värdefulla fibrer.

5. Överdriv inte med att äta soja

Använd det omväxlande med ägg och andra baljväxter. Ät mycket sallader, grönsaker och frukt för att hålla din kropp i rätt balans mellan protein och kolhydrater. Välj fermenterad mat eftersom den är bättre smält än frön.

6. Tugga på kärnor och nötter under dagen

Frön av solros, pumpa, sesam, nötter och mandel är en källa till vitaminer, inklusive de från grupp B, och mikronäringsämnen, t.ex. zink, kalcium, järn. NötterItalienska innehåller också mycket omättade fettsyror.

7. Använd vegetabiliskt fett

De innehåller omättade fettsyror, vitamin E och provitamin A. Köp kallpressade oljor. Majs, solros och sojabönor oxideras lätt under stekning och förlorar sina egenskaper. Stek i rapsolja och olivolja. Använd alla råa.

8. Ät mejeri

Mjölk är en utmärkt källa till kalcium, och dess fermenterade produkter är också mag-vänlig mjölksyra. Ät minst 4 ägg i veckan från gårdskycklingar, så länge ditt blodkolesterol inte är högt.

9. Gör hemgjorda örtteer

Förbered dem av hallonblad, vilda jordgubbar, björnbär, svarta vinbär, fläder, akacia, nypon, blåbär och rönn, ordentligt torkade och kombinerade till dina favoritkompositioner. Välj gröna och vita teer från traditionella teer - de är mindre bearbetade.

10. Drick minst 2-3 liter vatten dagligen

Den behövs för alla metabola förändringar, löser upp minerals alter och vitaminer, renar kroppen från gifter, reglerar temperaturen. Återfuktar huden och förhindrar att den åldras

11. Inget s alt eller socker

S alt finns i de flesta produkter. Därför finns det inget behov av att tillsätta extra s alt. Använd örter, krydda grönsaker, tång. Och om du inte klarar dig utan en s alt smak, välj ört- eller havss alt. Istället för socker, använd honung, lönnsirap, melass.

12. Köp ekologiska produkter

Försök att köpa mat från biodynamiska grödor, frukt och grönsaker som inte är sprayade, odlade på naturliga gödningsmedel. Förvara på hälsokostbutiker direkt från bönderna. Välj mat utan förbättringsmedel eller konserveringsmedel.

"Zdrowie" varje månad

Kategori:

Dieter