Diet utvecklad av Dr. Ornisha är ganska strikt, även om du inte behöver räkna kalorierna när du applicerar den. Det kommer att fungera om du inte gillar kött och inte vill svälta dig själv. I USA behandlas denna diet inte bara som en bantningsdiet, utan är också en behandlingsmetod som ersätts för patienter med hjärtsjukdom

Ornish-dietenhar slagit popularitetsrekord utomlands i flera år. Doktor Dean Ornish är en kardiolog känd i USA. Han var känd för att genom kosten bota en grupp patienter som lider av åderförkalkning, utan användning av droger och komplicerade operationer. Han skapade sin matningsmetod på 1970-talet och fortsatte att förbättra den under de kommande åren. Det orsakar inte bara viktminskning, utan förebygger också hjärt-kärlsjukdomar. Han beskrev antagandena i sitt näringsprogram i boken "Eat More, Weigh Less", som publicerades i Polen under första hälften av 90-talet. Idag, i USA, förutom Dr Atkins diet, Wagi and Zone , ett av de mest populära sätten att gå ner i vikt.

Dr. Ornish kompatibel med ämnesomsättning

Enligt Dr. Ornisha-dieten beror på tre faktorer:

  • växtbaserad kost med låg fetth alt (vegetarisk),
  • måttlig fysisk aktivitet.
  • kärlek och harmoni samt goda relationer med andra

Alla dessa element är lika viktiga och garanterar ett lyckligt liv. Och glada, vi fattar bättre beslut, inklusive vad vi äter och hur vi spenderar vår tid.

Enligt Ornish bildades vår ämnesomsättning för över ett dussin tusen år sedan, det vill säga vid en tidpunkt då det fanns lite mat och när vi inte visste var vår nästa måltid skulle komma ifrån. Kroppen var tvungen att lagra kalorier (förvandlades till fett) för sämre tider. Idag har vi tillgång till mat nästan hela tiden, men våra kroppar har ännu inte anpassat sig till det. Det är därför som fasta och 1000-kaloridieter inte fungerar i längden. Varför? När antalet tillförda kalorier minskar saktar även ämnesomsättningen ner.Ornish-dietenlovar inte en snabb viktminskning. Du kan gå ner cirka 5 kg i månaden.

Växtprodukter som bas för Dr. Ornisha

Grunden för Dr. Ornishs program är växtbaserade produkter. Dieten ärlåg fetth alt, rik på fibrer och komplexa kolhydrater. Dagsmenyn ska bestå av 10 procent fett, 15 procent protein och så många som 75 kolhydrater (i allmänt accepterade kostnormer är 45-50 procent kolhydrater, 20-25 procent protein och 30 procent fett). Från animaliska produkter tillåter Ornish endast fettfri mjölk eller yoghurt och äggvita. Vegetabiliska produkter: grönsaker och frukt, baljväxter, nötter, spannmål, du kan äta fritt

I Dr. Ornisha har ingen plats för rökning, så villkoret för framgång är att sluta med vanan

Näringsprogrammet är enkelt: räkna inte kalorier, ät så mycket tills du känner dig mätt. Du behöver dock bara äta tillåten mat, ofta och i små portioner. Tack vare ett sådant system och en stor mängd fiber kommer du inte att känna dig hungrig så ofta.

Dr. Ornish delade in alla produkter i 5 grupper. Den första gruppen inkluderar de friskaste, i den femte gruppen - de som är bäst att ge upp.

Grupp 1: mat du kan äta fritt

Produkter rika på bra komplexa kolhydrater, fetter och proteiner, färska, säsongsbetonade och regionala (lång transport minskar deras kvalitet):

  • fullkornsflingor
  • grönsaker
  • baljväxter
  • frukt (alla, inga undantag)
  • äggvita
  • mejeriprodukter utan fett

Grupp 2: mat du kan äta med måtta

Produkterna är också hälsosamma, men innehåller mer fett:

  • nötter
  • frön
  • oljor (främst rapsolja)
  • avokado
  • konserverade grönsaker
  • mejeriprodukter med en fetth alt på upp till 1 %
  • koffeinfria drycker

Grupp 3 - mat du inte bör äta varje dag

Produkter som innehåller raffinerade kolhydrater och oljor samt mättade fettsyror som vi inte äter varje dag:

  • bearbetade kolhydrater
  • måttlig mängd godis
  • mejeriprodukter (2%)
  • oljor med ett högt förhållande mellan omega-6 och omega-3
  • mjuka margariner
  • utvald fisk, inkl. tonfisk, torsk, sill, lax och skaldjur

Grupp 4 - mat du kan äta ibland

  • helfeta mejeriprodukter
  • majonnäs
  • margarin
  • kakor
  • cookies
  • pannkakor
  • fisk
  • fjäderfä

Grupp 5 - de minst hälsosamma produkterna som du helt bör avstå från

  • äggula
  • smör
  • kräm
  • stekt fågel och fisk
  • rött kött och slaktbiprodukter
  • alkohol

Vem är Ornish-dieten för

Dieten rekommenderas för personer som är överviktiga eller feta, med risk för hjärtsjukdomar, med högt kolesterol, högt blodtryck och vissa cancerformer, t.ex. prostata, bröst, lungor och tjocktarm. Förutsatt dock att de klarar sig utan skinksmörgås, schnitzel till middag eller traditionell äggröra (man kan bara äta protein). Det är en helt köttfri diet. Användningen av det kan därför övervägas av vegetarianer: nutid och framtid. Dieten kommer också att fungera för dem vars matsmältning av fetter är förknippad med matsmältningsproblem (flatulens). Vem borde inte följa denna diet, särskilt på egen hand? Först och främst, barn, tonåringar, såväl som gravida kvinnor, personer med anemi, celiaki eller osteoporos - Ornish-dieten, trots principen "ät efter behag", tillhör restriktiva dieter, så den är inte balanserad. Det är värt att komma ihåg att alla större förändringar i kost bör rådfrågas med en dietist eller läkare, särskilt när vi genomgår behandling.

Viktig

Ett sunt sinne är en frisk kropp

Kardiologen varnar för att enbart kost inte räcker. Fysisk aktivitet är avgörande för att gå ner i vikt och ingår i dr. Pryda mycket. Enligt hans åsikt uppnås de bästa resultaten med konditionsträning - till exempel yoga, pilates, simning, cykling, rask promenad. Han rekommenderar andnings- och avslappningsövningar. Du måste träna varje dag i 30 minuter eller en timme 3 gånger i veckan

En mycket viktig del av denna terapi är att ta hand om positiva känslor. Så slappna av och använd tekniker som hjälper till att minska stress. Därför rekommenderar Ornish bl.a. meditation. Hon råder också att regelbundet delta i stödgruppsmöten. Enligt läkaren är vårt största problem känslan av ensamhet, brist på närhet och förståelse, och därav den korta vägen till humörstörningar och depression, och följaktligen till ätstörningar.

Fördelar och nackdelar med Dr. Ornisha

Fördelar:

  • Den är baserad på färska, obearbetade eller så lite bearbetade och lokala produkter som möjligt, utan förstärkare och konserveringsmedel, och dessa är de hälsosammaste.
  • Det är bekvämt eftersom det inte kräver att man räknar kalorier.
  • Kan sänka kolesterolet (lågt fett)
  • Den innehåller mycket grönsaker och frukt, så den ger en hel del vitaminer, särskilt antioxidanter, som hämmar åldrandeprocesserna och stödjer reparationsprocesser i kroppen.
  • Den är rik på fiber, därför ger den en känsla av mättnad under lång tid och förbättrar matsmältningen.

Nackdelar:

  • För människorsom hittills inte följt en vegetarisk kost kan det vara besvärligt att komponera måltider och utsätta dem för brister på vissa ingredienser (t.ex. vitamin B12, som är en källa till animaliska produkter. Kosten kan också sakna järn.
  • Hos personer med överkänslighet kan ökad fiber orsaka matsmältningsproblem. Risken minskar när du ökar mängden fiber gradvis.
  • Den innehåller mycket frukt, det vill säga enkla sockerarter. Efter en måltid kan du känna dig hungrig för snabbt och dina blodsockernivåer stiger. Dessutom lagras sockerarter i form av fettvävnad och det utsöndrade insulinet blockerar glukagon, hormonet som ansvarar för att bränna fett.
Värt att veta

Vem är Dr. Ornish?

Dr. Dean Ornish är en kardiolog känd i USA. Han blev känd för kliniska prövningar som visade att tillämpningen av hans program för livsstilsförändringar hämmar utvecklingen av många civilisationssjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och prostatacancer; i vissa fall kan de också reversera utan medicinering eller operation.

Ornish bevisade också att förändringar i livsstil också påverkar gener. Han hävdar att de aktiverar de som stoppar sjukdomar, och "stänger av" andra, vilket ökar sannolikheten för att utveckla allvarliga sjukdomar. Som? Att ändra vår livsstil kan öka produktionen av ett enzym som förlänger våra telomerer - ändarna på kromosomerna som avgör hur många år vi lever. När våra telomerer blir längre, blir våra liv också det. Han beskrev sina näringsrekommendationer i en bok som heter "Ät mer, väg mindre".

Provmeny i dieten av Dr. Ornisha:

Frukost: Flingor med yoghurt med låg fetth alt, färsk apelsinjuice

2:a frukost: Nypotatissallad med kefirdressing med låg fetth alt och gräslök

Lunch: Nudlar med grönsaker

Afternoon tea: skogsfrukt med skummad vispgrädde

Middag: Mörkt bröd med tomater och kapris (2 skivor)

Drycker: Vatten, te, kaffe, lättmjölk, naturlig juice utan socker

Kategori:

Dieter