Rätt balanserade måltider har en gynnsam effekt inte bara på vår vikt, utan också på leverns tillstånd. Prova receptet för sötpotatisgräddsoppa med kalkonköttbullar.
Sötpotatisgräddsoppa med kalkonköttbullar innehåller:
- 699 kcal
- 44 g protein
- 21 g fett
- 98 g kolhydrater
Ingredienser:
- Kalkon, köttfärs 150 g
- Morötter - 1 artikel
- Gräslök - 1 matsked
- S alt, svartpeppar
- Sötpotatis - 1 föremål
- Zucchini - 1 st
- Persilja, rot - ½ art
- Rödlök - 1 st
- Grönsaksbuljong - 2 koppar (500 ml)
- Olivolja - 2 matskedar
- Herbes de Provence, cayennepeppar
Beredningsmetod:
- Tvätta sötpotatisen och persiljan, skala och tärna dem.
- Tvätta zucchinin och tärna den.
- Skala löken och skär den i åttondelar
- Sötpotatis, persilja, zucchini och lök ringla över olja och strö över provensalska örter, cayennepeppar och s alt. Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper och grädda i ca 20 minuter i en förvärmd ugn till 180 grader
- Tvätta morötterna, skala dem och riv dem.
- Lägg färsen i en skål, tillsätt morötter, hackad gräslök, smaka av med s alt och peppar. Rör om och forma små valnötsstora köttbullar
- Lägg köttbullarna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ca 10 minuter i en ugn förvärmd till 180 grader
- Koka buljongen i en kastrull, tillsätt de bakade grönsakerna och koka i 5-10 minuter
- Blanda den kokta soppan och servera med köttbullar.