Även om gurkmeja är den mest använda kryddan i mat, tillsätter många den till en mängd olika drycker. Låter konstigt? Det borde det inte, eftersom anhängarna av detta tillägg hävdar att det gör att kaffet smakar ännu bättre.

Gurkmeja har en positiv effekt på hälsan, men …

På grund av den fantastiska färg den får tack vare curcumin, blir kaffe med gurkmeja allt populärare. Tillredningen av en sådan drink är extremt enkel.

Gurkmeja är en krydda som är populär särskilt i det indiska köket och traditionell medicin. Medan curcumins effekter på hälsan är positiva har kroppen svårt att ta upp det, speciellt med sura vätskor som kaffe. Oroa dig inte – det finns strategier för att göra din absorption av curcumin lättare.

Du kan lägga till svartpeppar till drycken, som innehåller piperin - detta kommer säkerligen att öka dess absorption. Dessutom är curcumin fettlösligt, så att lägga till en fettkälla till det kan optimera dess prestanda. Därför är det värt att lägga till smör, mjölk eller grädde till en drink med gurkmeja. Sådant kaffe erbjuder många potentiella fördelar för vår hälsa.

Anhängare av kaffe med gurkmeja lägger också till andra tillsatser, inklusive:

  • nejlikor,
  • kanel,
  • ingefära,
  • kokosolja.

5 hälsofördelar med att tillsätta gurkmeja till kaffe

Se galleriet med 5 bilder

Hur mycket gurkmeja ska tillsättas till kaffe?

Alla som någonsin har haft kontakt med gurkmeja vet hur stark den är. En liten dos är tillräckligt för att ge de tillagade rätterna en karakteristisk gul färg. Vanligtvis räcker det att tillsätta ungefär en halv tesked (1,5 g) gurkmeja till en portion kaffe. Naturligtvis kan du lägga till mer om du vill, men tillverkarna av denna krydda rekommenderar att du inte använder mer än 6 gram eftersom det kan orsaka milda matsmältningsrubbningar hos vissa människor.

Mycket av forskningen som stöder hälsofördelarna med gurkmeja är baserad på höga doser, så mer forskning behövs, vilket även kommer att inkludera enstaka doser av gurkmeja i kaffe eller andra drycker.

Kategori:

Vad äter du